作者virulous (青斑凤蝶)
看板Diary
标题乌龙面
时间Sun May 13 19:10:30 2018
「点线面」的「乌龙冷面」的面配的是「柴鱼高汤」调味包。
调味包可以嚐得到浓郁柴鱼高汤的味道,还有应该是味醂和酱油的味道,
属於清爽的和风汤头;配上滑润有弹性的乌龙面条,这一味满适合夏日。
我用热水煮沸加入柴鱼高汤调味包,加入蔬菜结球甘蓝煮软,
放入乌龙面煮滚,起锅後放上葱花和野生小蕃茄。
乌龙面滑溜滑溜的很适合柴鱼高汤,很日式的一道。
「油葱乾拌面」配的是「油包」、「酱油包」和「油葱包」。
「油包」内容物外观白白的,用的原来是棕榈油;
「酱油包」是有味道的酿造酱油而不是便宜的随便酱油,
「油葱包」就是道地台湾味的油葱香气很够!
料理油葱乾拌面时我选择的搭配蔬菜,是昨天我家妈妈同学送的大葱。
我把水煮滚加入油葱包、葱白部份煮软,然後加入面体煮滚,
洒上葱花儿再放入我晃夜市时买的鲁豆皮和甜不辣鲁味。再加上一瓶饮料解腻。
这道鲁味油葱乾拌面是我获得最多家人肯定的一道。
我家吃东西很挑剔的妹妹,难得一嚐面就说「面体不错啊,很Q」,
我得以介绍这是冷冻的熟面,所以有办法做到这种Q度巴啦巴啦。
我用的大葱也很适合这道!所以随後我都不用游说鼓励,
这道油葱乾拌面就自动被风卷残云一空。大成功。
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我很爱你.╰
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我知道喔.
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m m m m ﹏
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1F:推 redmj110: 呜呜呜饿了 05/13 19:41
2F:→ virulous: 我每煮一样面你就饿了,看来你也特爱吃面 @@ 05/13 19:53
3F:→ opm: 她是看到吃的就饿吧...-.-面不面不重要? 05/13 22:12
4F:→ virulous: 喔喔原来如死 @@ 05/14 18:16