美国有一个给高血压患者指定的饮食指南: DASH diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) DASH 饮食含有少量的油脂食物但含有丰富的低指乳制品,水果,和蔬菜 并且建议吃五谷、鱼、禽畜和坚果作为平衡的饮食一部分 在摄取少量钠的同时 患者也可以使用钠的代替品 ㄧ些key point : -少吃快餐,便当肉,和罐装汤将减少钠的摄取量 -钙,钾,镁的摄取不足也会造成高血压 -水果和蔬菜都含有丰富的钾 乳制品含有高量的钙和镁 DASH建议患者每天摄取8-10份的蔬菜水果和3份的低脂乳制品 -通常素食者的饮食都可以降低血压 患者可把肉类替换成豆类 -含酒精饮料的摄取量也和高血压有很大的关系喔 http://www.webmd.com/hypertension-high-blood-pressure/ Tips-for-following-the-Dietary-Approaches-to-Stop-Hypertension-DASH-diet (sorry 不会缩网址...^^") http://www.nhlbi.nih.gov/hbp/prevent/h_eating/h_eating.htm ※ 引述《enlia (＝背＝break down)》之铭言： : 我这学期要做一份关於高血压的食谱 : 应该要去注意哪些事情呢 : 请各位大大多多提供意见给不才的小妹我 --

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