※ 引述《sandymirror (小黑鱼~呜啦呜啦啦)》之铭言： : 最近听朋友介绍开始吃荣总减肥餐 : 结果在公司随口一提 : 发现居然一堆女同事们都有吃过 不然就是周遭有人吃过 : 但是今天爬文後发现 : 有人说过吃这份菜单会导致酮酸中毒 : 还有快速瘦 却也快胖的缺点 : 因为菜单上面写着搭配的东西会产生化学作用而造成瘦身的效果 : 但我很想知道这份菜单到底好不好? : 还有它里面的东西都是正常的蔬菜水果 : 那为什麽会造成酮酸中毒呢? : 希望版上的专业人士们能够帮我解答疑问 谢谢~~~ : ------------------------------------------------- : 补上菜单内容 : 第一天 : 早餐：半个葡萄柚，一片吐司，两汤匙花生酱。 : 午餐：半罐鲔鱼(用热水冲过)，一片吐司。 : 晚餐：三盎司 ( 85公克) 的肉，一杯四季豆，一杯红葡萄，一个苹果，一杯香草冰淇淋。 : 饮料：黑咖啡或茶。 : 第二天 : 早餐：一个水煮蛋，一片吐司，半条香蕉。 : 午餐：一杯乳酪，两片苏打饼乾。 : 晚餐：两条热狗，一杯青椰菜花( Broccoli )，半杯葡萄，半条香蕉，半杯香草冰淇淋。 : 饮料：黑咖啡或茶。 : 第三天 : 早餐：一片苏打饼乾，一片吉司( Cheese )，一个苹果。 : 午餐：一片吐司，一个水煮蛋。 : 晚餐：一罐鲔鱼，一杯红葡萄，一杯白椰菜花，半条香蕉，一杯哈密瓜或西瓜， : 半杯香草冰淇淋。 : 饮料：黑咖啡或茶。 这份菜单是采用极低热量减重法. 第一天的饮食内容分析 醣类 104 g 占总热量 46 % 蛋白质 42 g 占总热量 19 % 脂质 35 g 占总热量 35 % 摄取总热量 899 大卡 第二天的饮食内容分析 醣类 77 g 占总热量 47 % 蛋白质 41 g 占总热量 25 % 脂质 20 g 占总热量 28 % 摄取总热量 652 大卡 第三天的饮食内容分析 醣类 95 g 占总热量 67 % 蛋白质 26 g 占总热量 18 % 脂质 9 g 占总热量 14 % 摄取总热量 565 大卡. 三天下来总摄取热量为 2116 大卡, 平均每天 700 大卡. 以正常人每天摄取2000大卡来算, 一周大约少摄取8000大卡左右, 一周可减重约1公斤. 因此, 若使用此一菜单, 一个月下来约可减重 4 公斤左右, 速度极快. 比一般建议每个月减重 1~2 公斤的速度快上一倍. 原po担心的酮酸中毒的情形, 是因为脂肪分解, 代谢产生的正常现象, 虽然, 这份菜单中每天的醣类摄取约接近 100 g 左右. 以预防酮酸中毒的情况发生. 也补充较多的蛋白质, 预防减重过程中的肌肉分解被利用成能量来源, 但身体所需的能量仍然不足, 因此会分解脂肪当做能量来源. (这正是这份菜单的设计精神所在) 当脂肪大量被分解, 代谢时, 就会产生酮体, 有轻微酮酸中毒的现象发生. 例如呼吸, 尿液中带有水果味的情况. 这种情况只要多喝水及补充维生素及电解质即可. 就营养素所占的比重来看, 营养分布还算均衡. 因此, 这份菜单是有经过营养专家的设计, 当然可以使用. 至於原po问的减重快, 复胖也快的问题, 基本上并不是菜单本身的问题, 而是使用者意志的问题, 算是心理因素吧. 其实这份菜单没那麽神奇, 什麽搭配东西产生化学作用, 其实是指咖啡因而已. 咖啡因可以帮助脂肪酸的利用, 但真正造成减重效果的就只是极低热量摄取而已. 容易复胖, 其实是许多减重者共同会面临的问题, 严格的饮食控制, 持续的运动, 只要意志力稍有动摇, 所有的生活型态马上故态复萌, 当然前功尽弃, 并非菜单本身的问题. 若要说这份菜单有什麽缺点, 就是减重速度过快,使用者可能都处在半饥饿状态, 且也无法长时间使用这种极低热量的菜单. 短时间内使用这套菜单, 之後就要改变摄取热量至少 1000 ~ 1500 大卡左右. 以维持长时间的正常饮食. --

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