听障爱心烘焙屋 苦撑 【联合报╱记者鲁永明／斗六报导】 2008.02.16 03:15 am 云林县声晖协进会听障生在爱心烘焙屋工厂专注制做面包餐点。 记者鲁永明／摄影 云林县府以公办民营委托云林县声晖协进会在身心障碍福利大楼，经营爱心烘焙屋，受面 粉、沙拉油等原物料连番飙涨冲击，成本加重，经营亏本，听障生家长及义工为协助听障 生学一技之长，咬牙苦撑，呼吁民众多捧场。 「冻未条了」声晖协进会洪姓总务对面粉不断涨价，大呼受不了。他说，去年每袋重20公 斤面粉，售价370元，如今涨到700元，昨天叫货，盘商每袋又涨40元，但不买不行。 不只是面粉，烘焙屋少不了的食材原料沙拉油、奶油、蛋、猪油等，统统都涨。 洪姓总务说，去年起烘焙屋经营成本，每月增加1、2成，但收益却未增加，烘焙屋贩售面 包等为反映成本，仅微幅调整，生意却减少。 云林县府社会局93年12月以公办民营，委托声晖协进会在身心障碍福利大楼1楼，经营爱 心烘焙屋，合约期限5年，当时接管发现水电设计与合约规划的庇护工场不符，为此，听 障生家长自掏腰包200多万元改善设备。 协进会副总干事翁淑惠指出，除投资成本加重，每年房屋税2万多元得由协进会埋单，如 今碰上面粉等原物料大涨，经营雪上加霜，虽如此，协进会不轻言放弃，希望各界人士多 光顾烘焙屋，协助听障生度过难关，烘焙工厂会再办烘焙技术培训。 云林县府社会局身心障碍福利课说，公办民营合约规定，盈亏自负，社会局无法增编预算 补赔，虽如此，中秋节时，都会协助协进会促销月饼，另也洽请机关学校购买；遇到开会 、办大型活动，也都尽量向烘焙屋采购餐点。 烘焙屋位於斗六市府文路22号，供应西式餐盒、精致点心盘、自助餐、节庆蛋糕、营养早 餐吧等，营业时间上午7点起至下午6点，欢迎订购，机关团体可预约外送，订购专线 5342056。 【2008/02/16 联合报】@ http://udn.com/ -- █\ █\ █\ █\ ███\ ┌┐┌─┐┌──┐┌┬┐┼┼┐ ˍˍ ███ ▏███ ▏▉▇▇\▏└┘┌ │└ ┬ ┘└┼┐├┼┐▕足八▏ █\_█ ▏\_█\_\▏█▇▉\▏ ╟ │ │ ─┼─ ││ ├┼┐▕呆雅▏ \_\|\_\▏ \_\▏ \_____\▏ ╨ ┘ └ ┘┘└ ┘┘ └┴┐ ￣￣ --

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