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标题[新闻] 听障爱心烘焙屋 苦撑
时间Sat Feb 16 09:24:30 2008
听障爱心烘焙屋 苦撑
【联合报╱记者鲁永明/斗六报导】 2008.02.16 03:15 am
云林县声晖协进会听障生在爱心烘焙屋工厂专注制做面包餐点。
记者鲁永明/摄影
云林县府以公办民营委托云林县声晖协进会在身心障碍福利大楼,经营爱心烘焙屋,受面
粉、沙拉油等原物料连番飙涨冲击,成本加重,经营亏本,听障生家长及义工为协助听障
生学一技之长,咬牙苦撑,呼吁民众多捧场。
「冻未条了」声晖协进会洪姓总务对面粉不断涨价,大呼受不了。他说,去年每袋重20公
斤面粉,售价370元,如今涨到700元,昨天叫货,盘商每袋又涨40元,但不买不行。
不只是面粉,烘焙屋少不了的食材原料沙拉油、奶油、蛋、猪油等,统统都涨。
洪姓总务说,去年起烘焙屋经营成本,每月增加1、2成,但收益却未增加,烘焙屋贩售面
包等为反映成本,仅微幅调整,生意却减少。
云林县府社会局93年12月以公办民营,委托声晖协进会在身心障碍福利大楼1楼,经营爱
心烘焙屋,合约期限5年,当时接管发现水电设计与合约规划的庇护工场不符,为此,听
障生家长自掏腰包200多万元改善设备。
协进会副总干事翁淑惠指出,除投资成本加重,每年房屋税2万多元得由协进会埋单,如
今碰上面粉等原物料大涨,经营雪上加霜,虽如此,协进会不轻言放弃,希望各界人士多
光顾烘焙屋,协助听障生度过难关,烘焙工厂会再办烘焙技术培训。
云林县府社会局身心障碍福利课说,公办民营合约规定,盈亏自负,社会局无法增编预算
补赔,虽如此,中秋节时,都会协助协进会促销月饼,另也洽请机关学校购买;遇到开会
、办大型活动,也都尽量向烘焙屋采购餐点。
烘焙屋位於斗六市府文路22号,供应西式餐盒、精致点心盘、自助餐、节庆蛋糕、营养早
餐吧等,营业时间上午7点起至下午6点,欢迎订购,机关团体可预约外送,订购专线
5342056。
【2008/02/16 联合报】@
http://udn.com/
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