※ 引述《allenchen98 (懦夫救星)》之铭言： : 标题: 广岛烧 vs 大阪烧 : 时间: Fri Oct 21 22:47:15 2005 : 你会选哪个？！ : 没吃过广岛烧　在台湾只吃过大阪烧跟东京烧（文字烧） : 那时候是觉得大阪烧比较好吃 : 不过印中中以前比过的战绩 : 是广岛＞大阪＞东京 给我选的话 如果要看口味 那明太子文字烧绝对打死任何其他的组合 但是不考虑任何的组合的话 我的排名是 广岛>东京=大阪 : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 61.229.43.103 : 推 Beltran:一定选广岛 大阪烧口味很腻.... 10/22 15:39 : 推 BLACKNAILQ:广岛只是大阪烧加炒面而已...吃起来差不多 10/22 22:22 : 推 taker530:可是看日本他们做的广岛一层一层 似乎跟大阪蛮不同的感觉 10/23 00:17 作法上根本不同吧= =" 广岛烧就是taker530版友说的，是一层一层做的 先煎一层面皮，上面铺满蔬菜、配料 然後翻面，炒炒面，把刚刚翻面的饼放到炒面上 但是大阪烧是把所有的料(包括面糊)全部一起搅拌 然後放到铁板上去煎 肉类或海鲜类的东西才会另外调理然後扑上去 这两种料理法造成最大的不同 就是广岛烧吃起来会有层次感 大阪烧吃起来会有点像章鱼烧的感觉，面糊中有蔬菜 哪种比较好吃，就是见仁见智了 btw,所以其实台湾的夜市卖的大阪烧也不太纯正:p 只是广岛烧也没有好到哪里去就是了orz 在台北市微风广场的对面，有一家Mix大阪烧 里面同时就有卖大阪烧跟广岛烧 他的大阪烧就是很正统的作法，搅拌後下去煎 但是广岛烧就真的只是把大阪烧放到炒面上而已~"~ == 谁来告诉我哪里可以吃到层次分明的广岛烧呀orz Mix的炒面饭还不错吃:p -- 视听剧场来找我呀来找我╭──╮╭── ─┬─ ╭╮ ╭ ┌──呀来找我呀来找我 呀TV-Set来找我呀来找我│ ─┐╞═ │ ││ │ ├═ 呀来找我呀来找我 呀来Entertain 找我呀来╰──┤╰── ─┴─ ╯╰─╯ └── 956找我呀来找我 呀来找ainori我呀来找我呀来找我呀来生活娱乐馆找我呀来找我呀来找我呀来找我呀来 找我呀来找我呀来找我呀来找我呀来找我ShoppingMall呀来找我呀来找我呀来找我呀来 找我呀来找我呀来找我呀来找我呀来找我呀BuyTogether 来找我呀来找我呀来找我呀来 --

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