作者allenchen98 (懦夫救星)
看板Docchi
标题Re: [问题] カツ丼与豚丼之间的差别
时间Thu Dec 15 00:08:12 2005
※ 引述《ersa (人は"心"だろうが！)》之铭言：
: 之前有听到一种讲法
: カツ丼是猪肉再加上蛋
: 而豚丼是饭上面放上整块的猪肉
: 不知道这样对不对？
不对
カツ丼是猪排饭 是一"块"的猪肉去油炸
再放到酱汁煮 打上蛋
豚丼其实有两种
一种跟吉野家在卖的牛丼相同 是猪肉切薄片放到酱汁里去卤
一种是发源於北海道带广的盖饭
它的猪肉是切片(比前一种为厚) 沾酱汁放到炭火上去烤
北部不知道有没有 那种感觉很像是是南部有在卖的"烧肉饭"
当然 上述三种都有提到酱汁 不过酱汁种类也各有不同就是了
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.232.125
1F：→ Terlanx:好专业 12/15 00:10
2F：推 Beltran:北海道的上过好几个美食节目了 我推荐这家 12/15 01:34
3F：→ Beltran:元祖 豚丼のぱんちょう 名物啊.....(擦口水 :Q) 12/15 01:35