日本 1998.12. 3. 放送 三宅 ウニ丼（海胆丼） 特选素材：エゾバフンウニ（虾夷马粪海胆） （北海道 南茅部町产） （仕事人：吉川 道宏） （南茅部町尾札部渔协 北海道茅部郡南茅部町字尾札部502 01372-3-2111 9:00～17:00 定休日：日祝 http://kita-totto.fishexp.pref.hokkaido.jp/totto/cgi-bin/ v-combo.cgi?pid=13&index=072&bid= ） 应援团 あけぼの食堂（あけぼのしょくどう）（北海道 函馆市） 料理人：工藤 阳一 北海道函馆市若松町9-18 函馆朝市内 0138-27-0502 6:00～15:00 定休日：水曜 http://www.hakodate-asaichi.com/list/akebono.html 间人（まにん）（代官山） 料理人：伊藤 新二 东京都涩谷区猿乐町9-8 代官山パークサイドビレッジ B-03 03-3780-0352 18:00～翌 2:00 定休日：日曜 http://lunchmap.jp/jpn/manin/ 关口 イクラ丼（鲑鱼卵丼） 特选素材：生イクラ（生鲑鱼卵） （北海道 标津町产） （仕事人：神内 正昭） （マ印 神内商店 北海道标津郡标津町北九条东1-1-6 01538-2-2384） 应援团 金大亭（きんだいてい）（北海道 石狩市） 料理人：石黑 圣子 北海道石狩市新町1 0133-62-3011 11:00～21:00 定休日：不定 http://www.rurubu.com/sight/SightDetail.asp?BookID=A0100003 いり江（いりえ）（目白） 料理人：入江 英治 东京都豊岛区高田1-36-21 03-3981-5463 12:00～13:00、17:00～20:00 定休日：水曜 http://www.mejiro.com/a105/restaurant-jap/wasyoku.htm -- Louis.... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.148.80