作者popobigbird (鹏鹏)
看板ESC
标题[食谱] 第一次社课食谱
时间Tue Mar 20 13:44:49 2007
因为大家还没拿到蛋研秘笈所以PO上来让大家先睹为快
(OS不过这时候PO最好是有几个人看的到啦~^^"别那麽计较啦)
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巧克力豆饼
教学：文勤＆小岛
※蛋研小天使教学重点提示
１． 面粉的种类有哪些?
２．糖的分类有哪些?
３．饼乾可分为哪些种类呢？
４．糖和奶油的比例会影响饼乾的什麽性质？
【配方】
材料A： 材料B：
低粉 ２４０ｇ 黄糖 ２４０ｇ
发粉 １ｔ 无盐奶油 １７０ｇ
小苏打粉 １ｔ 蛋 １个
巧克力豆 ８０ｇ
【准备工作】
1 奶油先於室温下放软
2 烤箱以上火200度，下火190度预热
【作法】
1奶油室温下放软，加入黄糖均匀打至绒毛状
2加入全蛋汁
3加入筛过的粉类A，与巧克力豆拌匀
4整形成面团
5取一小球压成直径约5cm高5mm的圆形，放於烤盘上
6送入烤箱烤约15~20分钟
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大家今天晚上就能拿到了耶
期待吗?期待八?期待咩?
耶~
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◆ From: 140.112.251.183
1F：推 PonPonChen:好期待悠~^^ 03/20 13:48
2F：→ kenty210014:版主在自嗨XD~ 03/20 20:57
3F：推 popobigbird:~"~ 学弟真没幽默感... 03/20 21:45