作者moons ( 我相信：） )
看板ESC
标题[食谱] 昨天做的杏仁瓦片
时间Thu Apr 5 17:00:45 2007
食谱是这样：
蛋白100g (约三个)
糖100g (不喜甜者取70g即可)
奶油40g
低筋面粉30g
杏仁片 200g
１.先把糖和低粉混匀
２.加入融化的奶油混匀
３.蛋白分次加入
４.加入杏仁片
５.把混好的生料平铺在烤盘上，注意杏仁片不可重叠，愈薄愈好
160度烤约15分钟，也可以提高温度到180烤约10啦
反正最重要的是要随时要注意
烤到上色就好
中途可以把烤盘拿出来掉头
先把糖粉油混匀，可以避免粉在蛋白中结块很难用开
昨天我做的食谱是三倍份
但是杏仁片只有应有的一半(因为杏仁片很贵= =|||)
不过还是超好吃的@@
香脆可口~哈哈
(大概是因为加的是奶油所以特别脆吧)
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◆ From: 140.112.225.60
※ 编辑: moons 来自: 140.112.225.60 (04/05 17:30)
1F：→ PonPonChen:真的很好吃~酥脆刚好色香俱佳^^大家可以试一试~ 04/06 00:56
2F：推 lincharmy102:学姊好呀！我是佳慈：〉 04/07 22:30
3F：→ lincharmy102:谢谢你超好吃的杏仁瓦片喔，我妈妈赞不绝口耶！ 04/07 22:32
4F：推 moons:^^"只让你拿那一小片 我还感觉不好意思咧 谢谢你们:) 04/10 02:09