作者scorpion1025 (笨文)
看板ESC
标题Re: [心得] 小蛋糕营 1st 巧克力脆皮泡芙
时间Sat May 12 15:20:17 2007
唔...终於结束了 Orz
历经不断试作到想吐的日子
就在今天都展现了喔
算是很成功吧
不过教学和试作真的差很多
完全没注意教学所需的等待时间
导致面团过凉而油水分离长不高吧
也和小白聊了一下^^"
食谱上是写放凉一下手可以接受的温度就好
其实就可以试试面团不放凉直接加蛋液吧
因为自己试作并没有教学等待的时间
所以不小心让大家放凉了15分钟左右
其实有点抱歉.不能让参加的蛋胞完美的离开
两家没有长高.不过拿教学的补偿了<(_ _)>
感谢周三四家的组员以及家长 还有周三二家的组员
大家一起努力的结果 就是携带着开心的心情离去(冠尧我抄过来喔XD)
和冠尧的合作也很棒.不过让你很紧张有点抱歉啦 XD
故事和学理都说的不错棒
其他家的就注意一下试作和教学的差异点喔
小蛋糕营 1st 巧克力脆皮泡芙 成功！！！
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◆ From: 140.112.241.235
1F：推 shenyi9185:阿阿~~真可惜....居然家有失败@@ 05/12 20:18
2F：推 iryab:婀 其实如果动作太慢可以再稍稍加温让温度回来阿 05/12 21:15
3F：→ iryab:我都降做 也许你们可以试试：） 05/12 21:16
4F：推 scorpion1025:唔.好建议.没想到＠＠.谢谢 05/13 01:18
5F：推 rpscissors:教学感觉还蛮专业的 谢谢你们~ 05/14 10:58
6F：推 iryab:D 05/15 00:54