昨天有去品赏的人 一定都注意到了一件事 就是蛋糕的盘子上都会有一种做为装饰的酱 然後有紫红色的花纹 这就是所谓西点的"盘饰" 顾名思义 就是盘子上的装饰 因为一小块蛋糕就这样摆在盘子上 会觉得很单调 所以就用酱料作为装饰 增加视觉上的享受及美感 当然酱料本身也很好吃 也常常做为西餐或甜点的淋酱 那酱料可以有都多种口味变化 可以随各人喜好调味 昨天那个应该是香草酱 不过有点酸 应该有加上一点柠檬调味 另外还有柳橙酱等等的变化 做法很简单 想要的可以问我 而上面的紫红色花纹我想应该是果泥滴上去然用牙签之类的东西画出来的 其实也十分容易 有点概念的学妹一看就知道了 像青陵 豫宜... 如果还不懂的 学期後面的教学会教大家如何用牙签画出漂亮的花纹喔! 在瑞士卷的时候 会告诉大家瑞士卷表面的褐色花纹是怎麽做出来的 你们一定会很惊讶竟然这麽容易...... 所以罗!每堂社课都很精彩的 千万不能错过唷~~ -- 对一个真正健全的心智而言 死亡只不过是下一场伟大的冒险 --

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