※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 品质大退步的酱太郎 时间: Tue Mar 4 09:58:45 2008 餐厅名称：酱太郎烧肉南京店 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：北市南京东路二段7号2楼 电话：（02）2536－1101 营业时间：PM12：00～AM03：00 价位范围(每人)：平日399+10％　假日439+10％ 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10372496 　　记得学生时代还满常跟同学们呼朋引伴去吃到饱的烧肉店大快朵颐 　　出社会工作之後反而愈来愈少去　一方面是渐渐不习惯这种用餐方式 　　加上皓超级讨厌吃完烧肉後发际及身上的油烟味　更少有机会去 　　若非有亲朋好友邀约　基本上两人会主动上烧肉店的机率大概是个零XD 　　上周跟好久不见的高中好友聚餐　对方说想吃烧肉请我们推荐店家 　　这下可好绞尽脑汁想不出印象中食材新鲜好吃服务态度佳价格又不贵的店 　　还好皓灵光一闪记得去年生日被同事请客过的酱太郎南京店似乎还可以 　　没想到才只是打电话去订个位就开始让我有不详的预感...... 　　第一通电话打去　对方听起来一副嘻嘻哈哈完全没在听我说话的感觉 　　听完订位人数和时间後说不能订5：30只能订6：00整　我说那也OK 　　然後他老兄竟然就很帅气的说拜拜接着把电话给挂了　完全没有任何说明 　　重点是连我们姓啥电话几号都没问　害我愣住想说有人这样订位的吗？ 　　再接再厉又打过去　这回接电话的小姐从头到尾不停用高八度的声音讲话 　　问个姓名电话也落东落西　订完位後脑袋好像都跟着嗡嗡响了起来.... 　　但想说这只是小事不要因此计较　况且之前用餐的经验的确也还不坏 　　时间接近六点我们提早10分钟抵达　店内约莫还有将近一半的空位 　　跟门口服务生表示我们已订位可否先入座　他过了很久才回神似的说喔可以啊 　　带位时又看着本子犹豫半天好像没办法决定到底要让我们坐在哪 　　折腾好一会终於入座　送上点菜单後也没介绍点菜方式人又不见踪影 　　顿时心里的不悦已经悄悄逐渐累积中　为了用餐气氛想说忍耐好了 　　上火锅及炭火的速度倒是满快的　点餐前还先给了泡菜和棉花糖 　　泡菜没有以往的爽脆变得略为软腻　酸味跟辣味也不如之前那麽充份 　　棉花糖烤过後则都一样松软香甜　这应该每家烧肉店都大同小异吧XD 　　不太记得锅是否可以选口味　但一开始的锅就只有清汤和高丽菜 　　汤头清淡爽口味道不会死咸我很喜欢　算是今天比较满意的一道餐点 　　在等待肉类送来时　皓早已迫不及待去盛了碗招牌卤牛肉饭开动 　　可能大家会觉得去吃到饱的烧肉店还吃卤肉饭是件很奇怪的事 　　不过据皓和之前吃过的同事都说非常美味不容错过　既开胃又下饭 　　没想到等餐点陆续送来後　才是对酱太郎真正大失望的开始 　　海鲜部分柳叶鱼鳗鱼草虾都还OK　可是最喜欢的花枝有点不新鲜 　　不晓得是酱料还是花枝本身的问题　烤起来黏黏带着些许腥味 　　肉片更糟无论猪肉牛肉肉质都不如以往　口感味道都变得不好吃 　　其中一种牛肉碎到烤一烤会不停卡在网缝里　又不是在炒牛肉 　　猪五花更是油腻到爆炸　都用汤洗了两回还是觉得很难入口 　　更别提一旦放了两片以上的猪肉整个烤网会搞得像失火一样的恐怖.... 　　奶油金针菇不香青椒不脆香肠超级咸都跟记忆中的味道差好多 　　只有猪舌蕃薯鸡翅以及和风沙拉几样跟以前吃到的感觉相去不远 　　连饮料吧都品质低落　气泡饮料都没气就算倒一倒还会从旁边喷出来 　　唯一能期待的大概只有冰淇淋　幸好今天的冰不算太硬满好挖的 　　两种品牌的口味都算不少　其中明治的红豆冰淇淋超美味深得我心 　　食材退步已经够令人难过　没想到服务态度更是让人不敢恭维的糟 　　同学点了干贝没来　再点一次送回来的点菜单直接用黑笔把干贝整行杠掉 　　跟我们告知一声没有了很困难吗？更别提小姐从头到尾脸色极度不豫 　　上菜盘子像用摔的　换烤网时口气超凶讲话冷得像冰连笑容也吝於展现 　　我能了解你假日上班或许很辛苦很累很不情愿　可是职业道德总该要有吧 　　整顿饭吃下来如坐针毡恍若芒刺在背　那一成服务费付得超不情愿 　　结帐时还发现假日收费是439+10％　花了近500元得到这样的食材和服务 　　除了觉得很对不起同学　也开玩笑的跟皓说我是带着恨意在付帐的XD 　　打这篇时为了标题要用「食记」还是「抱怨」足足考虑了5分钟　噗 　　总之本来就不太爱烧肉的我们俩　再踏进这家店的机会应该低於1％吧...... -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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