※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台式寿喜烧～锄烧 时间: Sat Sep 15 11:44:17 2007 餐厅名称：锄烧 地址：台北市中正区杭州南路2段74号 电话：(02)23955597 营业时间：11:08～21：58 价位范围(每人)：中午优惠价298元，晚餐及例假日398元　均收一成服务费。 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10051597 　　「你这个不吃牛肉的人　特地去吃寿喜烧会不会很怪？！」 　　这是昨天出门午餐前　皓转身抛给我的疑问。 　　呃....没办法　突然就是很想念日本的寿喜烧味道嘛XD 　　原本打算去MOMO的　临出门突然想起非凡曾介绍过另一家「锄烧」 　　决定换个口味尝尝鲜　便驱车往杭州南路出发 　　这家店地点老实说非常好找　三层楼加上极为醒目的大招牌 　　从罗斯福路转进来几乎是附近最明显的地标　想找不到都有点难 　　门口看来窗明几净　清楚地标示着营业时间菜单和价格 　　由於已过了午餐尖峰时段　门口并没有人在排队等待 　　店内仍是高朋满座　门口接待小姐请我们稍候後便不见踪影 　　等到无聊地开始拍起店内等候区和门口图片了（笑） 　　近十分钟後　终於出现服务生带我们到二楼入座...... 　　桌上已陈列好装满蔬菜的锄形锅和两盘油花满布的牛肉 　　环境和座位色调都很有舒适感　带着些禅意和时尚感交错 　　餐巾很有创意的放在抽屉内　垫餐具的纸还注明了寿喜烧的由来 　　服务小姐却不知怎麽回事　讲解得完全结结巴巴辞不达意 　　用餐加点方式和计价规则也频频弄错　我们被弄得一头雾水 　　不吃牛肉的我先加点了猪肉和蔬菜　接着选择前菜和饮料 　　店内提供可续加的热茶　所以饮料只附一杯（而且很小杯XD） 　　前菜是山药蕃茄沙拉和和风章鱼片　很有日式风味 　　章鱼片口感有种说不上的怪异　皓觉得还好　我倒是不太爱 　　沙拉给我的感觉也是创意大过於美味　算是中规中矩吧 　　饮料是柳橙和葡萄柚汁　虽然应该不是现搾但喝得到果粒 　　蔬菜也都新鲜可口　尤其芋头和南瓜在酱汁中煮过非常美味 　　加点的宽粉和年糕也很赞　没有糊掉或过硬的问题 　　不过酱汁没有我想像中的日式　跟MOMO比起来逊色不少 　　更糟的是白饭不仅糊成一团还水水的　完全没有日式料理的水准 　　碗底最後一口还吃到疑似抹布的怪味道....恶.... 　　主餐部分则是要大推荐招牌安格斯牛肉　皓说极鲜美滑嫩 　　无论是油花分布或口感都很优　另外点的猪肉也很好吃 　　我想锄烧应该是以肉类为主要推荐的商品吧XDDD 　　虽然有用餐时间限制　大概因为离峰时段所以并未催促我们 　　想起进门时有看到鸡腱肉的广告　好奇心起便点了一盘来试试 　　......鸡肉是很鲜嫩没错啦！可是如果用烤的会好吃得多 　　甜点是抹茶冰淇淋和水果　火龙果普通但西瓜芭乐都满甜的 　　冰淇淋就很好吃　衬着上面的蔓越莓味道也不会觉得怪 　　吃完甜点後稍事休憩就准备结帐走人了～～～ 　　整体而言「锄烧」给我的感觉比较像台式的寿喜烧 　　不管是店内装潢酱汁食材口味皆然　但我给的评价比较一般 　　之前许多版友曾抱怨的服务态度问题　果然有待改进 　　例如一开始等近十分钟　在尚有许多空位时让我们和别人并桌 　　需要加茶时几乎都找不到服务生　是比较要加强注意的 　　食物部分最优的应该是肉类吧　唯一的坏处是实在太油 　　煮到最後整锅有捞不完的油感觉容易影响顾客食慾 　　分享一下感想　可惜有几样料理还是不很合我的口味 　　如果下次再吃寿喜烧　MOMO应该还是我的不二选择吧XD -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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