台北 锄烧锅物料理 杭州店 地址：北市杭州南路二段74号 电话：02-23955597 营业时间：AM11：08─PM21：58 用餐时间：AM11：08─PM23：00 价位：午餐298+10%，晚餐、假日398+10% 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/loveronique&article_id=21179481 -------------------------------------------------------------------- 跟同事雯、菁下班搭公车时 在车上电视看到「美食监定团」介绍锄烧 我们三人顿时口水直流，决定揪团去品嚐 召集了七个人开两锅， 一到座位，桌上已经摆满了餐具及食材， 餐具除了装寿喜烧酱汁的罐子是白色的，其他皆为黑色 有装满蔬菜的锄头型锅子 牛肉片 有机鸡蛋 寿喜烧酱汁及水 服务生先帮我们点前菜、饮料及甜点 前菜有百香果青木瓜、山药蕃茄、韩式泡菜三种 人多聚餐的好处就是点的菜式多，可以share 百香果青木瓜 青木瓜蛮脆的，搭上百香果酱汁很清爽 在吃肉吃腻的时候来一口 可以给味蕾一点喘息的空间 山药蕃茄 感觉是道创意小菜，山药+蕃茄+梅子粉 山药会牵丝，有人很无法接受 但我很爱这道，也是很清爽的小菜 韩式泡菜 就普普通通，没什麽特别的印象 饮料有柳橙汁、葡萄柚汁、可乐、咖啡可以选择 我点了可乐，其他人都喝柳橙汁 柳橙汁有果粒，看起来不错，不过没人特别称赞或批评它， 应该就是中规中矩的一杯饮料吧～ 开始享用正餐， 因为锅中原本就已经摆满了蔬菜 造成涮肉非常不方便，而且肉片面积蛮大的 得努力把肉塞进蔬菜堆中，争取那小小的的空间涮肉 肉很不容易熟得均匀，也影响了吃肉的流畅度 後来回家看别人的经验分享才知道： 第一锅蔬菜可以把不想吃的捞起来，不必硬要吃完… 而且那锅菜里有南瓜、芋头等淀粉质高的 煮烂了之後弄得整锅汤汁稠稠的，相当不讨喜 牛肉用的是安格斯牛肉，的确很好吃， 我们续点了很多盘，感觉品质都很稳定 没有像其他网友所说的续盘的牛肉品质较差的情形 也点了两盘猪肉(忘记拍照了～) 大家都觉得普普，猪肉口感比较硬涩 还是牛肉比较好吃 其他的火锅配料部分，采用写单子点菜的方式， 填好单子、写好桌号，交给服务生，一会儿就会送上来 蔬菜给得很大方，不像Momo得苦等菜车过来 每次也只给一小盘蔬菜，感觉塞牙缝都不够… 另外我要推荐起司鱼豆腐，咬开会有起司流出来，超好吃的～ P.S.我後来逛超市都没看到有卖起司鱼豆腐，不知道哪儿可以买得到？ 吃得差不多之後，我们请服务生上甜点 甜点有水果跟冰淇淋可以选 我们都点冰淇淋，但等了好一会儿才送上来 冰淇淋盘子有结冰，感觉是事先挖好冰起来的 冰淇淋蛮大一球，抹茶冰淇淋上面淋炼乳并缀上一颗蔓越莓果乾 卖相不错，抹茶味很浓厚，给这顿晚餐作了不错的ending 关於大家都诟病的服务态度 我们觉得服务生的态度不算差， 我们点的东西都很快就送上来了， 也没出什麽差错，只是没主动来加过热茶 锄烧的用餐时间限制90分钟， 但我们从7：20一直聊到9：50，也没被赶 让我们聊得很尽兴 寿喜烧属於重口味的火锅 吃的时候固然过瘾，但口味过於单调，也很容易腻 离开店里时全身都是寿喜烧酱汁的的味道 短期内暂时不想再碰那种味道～ 更多照片请见：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=loveronique&book=15 --

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