作者ckkh ( )
看板EatToDie
标题[食记] 台北 - 锄烧(杭州店)
时间Fri Apr 4 08:18:32 2008
图文版阅读:
http://www.wretch.cc/blog/ckkh&article_id=17720747
手上的优惠卷很有默契的都在二月底结束,
这次是在网路上列印的锄烧九折卷,等於是免去服务费,
加上它主打着安格斯牛肉,油花细致,
种种诱因都让我们选在二月的最後一个假日前去朝圣一番。
一进门服务生忙着接电话,但是看到我们默默比着两根指头,
也没有忽视掉我们的存在,没多久就带我们到定位。
由於没办法事先定位(必须四人以上),
所以她告知必须坐在六人座位,与其他两人并桌,
中间两位是空的,这样的并桌方式还算ok,
只不过都能听得到另外两人的"秘密对谈"就是了。
桌上已经摆好了铸铁锅,里面的锅物真是丰富,
刚开始看到还以为这是一个菜盘,仔细一看才知道原来这就是寿喜锅的锅底。
大白菜、青葱、杏鲍菇、南瓜、蟹肉棒…等,相信等下煮起来味道一定很鲜美。
因为之前没来吃过,服务生简单的说明一下消费方式,
每人可以点一样前菜(蕃茄山药、韩式泡菜、凉拌青木瓜)
一样饮料(柳橙汁、葡萄柚汁、可乐、冷热咖啡)
以及一样甜点(水果、抹茶冰淇淋)
至於其他寿喜烧的料,可无线续点,直接填单子请他们送过来即可。
用餐时间限制为90分钟。
我们点了蕃茄山药和韩式泡菜,
蕃茄山药这奇妙的组合,吃起来也许是加了梅子粉,
所以变得甘甜清爽,当作开胃小菜吃,蛮不错的。
韩式泡菜可解腻,一直吃肉的情况下,这些小菜变得格外重要。
桌上有一瓶酱油和白开水,可以去调和自己喜欢的甜淡,
由於一开始的汤汁不够多,我们先加了白开水进去,
待锅内水滚後,开始涮这些梦幻的牛肉。
和momo比起来这里的牛肉比较大片也比较厚,油花看起来分布得很均匀,
打了颗全蛋搅拌後当作沾料,牛肉变得温滑顺口,
咕溜一声就吞下肚,不腥不羶,果真有安格斯牛肉的价值在。
一连吞了四盘,虽然边际效用递减,但是既然是吃到饱,
岂有不吃到撑、吃到胀的道理(但年纪越大越没办法接受这样的饮食习惯了)。
值得一提的是,这里的蛋外壳是土红色的(土鸡蛋?),和一般的水洗蛋不同。
这里的青菜给得挺大方的,小荳苗、日本茼蒿大把大把的给,
上菜速度也是很快,十一点多去的时候,店内还没什麽客人,
服务生看到桌面上没有肉了,还会主动询问是否还要再来一盘,
虽然客人越来越多,服务生无法兼顾到全场时,
偶而会发生找不到人可以收加点的菜单,
但是当服务生收到菜单,马上出菜的效率,应该是没有怕人吃的疑虑。
饮料早在用餐中途时就已经上了,
柳橙汁味道还不错,至少比一般餐厅用的柳橙果汁好得多,
因为有一些颗粒存在,整个质感就大大提升了。
而葡萄柚汁更得我心,带点酸苦的真实滋味,
夹杂着果粒,让我一下就喝到见底了。
吃了差不多八十分钟的时候,服务生竟然直接送上我们点的冰淇淋,
没有先行做告知用餐时间即将结束。
虽然我知道外面有一大群人在排队等着入场,
但是当我一边把锅里热热的剩菜吃完,
一边又要担心冰淇淋会不会溶掉时,
这样的动作好像在无声无息的赶人般,心理的压力也挺大的。
抹茶冰淇淋果真是如同网路上的评价一样,值得一点。
一球抹茶冰淇淋,淋上了炼乳,再点缀几颗蔓越莓乾,
浓郁的奶香味,配着苦甜抹茶味,再加上蔓越莓些许的酸,
为这次的用餐写下了精致的句点。
假日和晚上一个人398加一成,平日中午则是298加一成,
个人认为还是平日划算得多。
除了价格较便宜外,客人较少,说不定不赶人还可以多吃个几十分钟吧。
只是吃到饱这个领域,我看我还是得好好节制。
听说人老了,代谢会变慢的....(茶)
店址:北市杭州南路二段74号
电话:02-23955597
价位:午餐298+10%,晚餐、假日398+10%
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