餐厅名称：春喜碳火烧肉店(中科店) 地址：台中市西屯区福科路890号 电话：04-24636636 营业时间：11:00~24:00 价位范围(每人)：399+10% 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/benbennet&article_id=12083815 之前因为市政北七路的评价不是很好，听说很北七，因此订了中科店， 可是被yahoo地图婊了，上面的福科路890号在福华後面而已， 实际上是要骑到荣总後面了... orz 里面装潢有一般座位和和式的木质地板座位，我们坐了一般的座位区。 排烟的风管比野宴的高，比较没有压迫感，桌子也比较大。 点餐是采菜单划记无限量，饮料是附红茶，酱料自取。 一开始先上火锅，是用炭火加热的，不像一般外面的卡式炉， 但是菜单里面竟然没有火锅料加点啊，只好後来点了些海鲜来煮，不然太单调了。 首先上的菜是招牌沙拉和千岛沙拉，味道还算过的去，但份量小了些。 再来就是重点了，肉类大集合。 肉质算是很嫩，而且够大块，不会给的太小家子气， 炭火的火侯也够，一下子就熟了，各种牛肉、猪肉、鸡肉、和牛肚都很美味， 但是太顾聊天的结果，大肠和香肠一直都在烤焦， 猪五花是个败笔，油脂太多了，搞到炉子在发炉，但大火烤完也把油都排光了。 店员满勤劳的在帮我们换烤网，服务不错。 泡菜份量满大的，而且腌的够入味，算是一个加分。 烤鳗鱼应该是有先烤过了，加热一下就可以吃， 在吃到饱店里有供应鳗鱼算是少见的了。 海鲜类的鱿鱼软骨、花枝、鱼下巴因为怕黏住烤网，都直接丢到锅里去煮， 鱿鱼软骨不错吃，可以多点。 刚到时白饭就已经见底了，吃到超过一半才有补货， 旁边还有牛肉片可以加成牛丼饭。 甜点的部分，只有冰棒和雪糕，雪糕的饼乾和巧克力都有点硬， 冰棒是鲜奶口味的，很甜，忍不住多吃了几枝。 整个店的感觉着重在烧肉，这部分的确也做的很不错， 但是火锅类和附餐类的选择就太少了， 如果只有想吃烤肉的话，是可以选择再来吃。 --

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