作者lovelyshu (老天保佑我可以调去士林!)
看板EatToDie
标题[食记] 火锅王朝德惠店
时间Mon May 12 23:33:12 2008
餐厅名称：火锅王朝德惠店
电话：02-2585-6993
地址：台北市德惠街34号之1
价位：午餐280元 晚餐320元 目前不分时段280元（但不知道期限到何时）
营业时间：上午11:00-晚上10:30
火锅王朝有好几家分店，每个分店的营业内容不一样，
有的是吃到饱的，有的不是吃到饱的，但多为荤食，
而且还有鳄鱼锅（想嚐鲜的可以试试，我是不敢吃...听说有丰富胶原蛋白）。
只有德惠店是全店素食自助吃到饱。
昨天是母亲节，前一天我们就打电话去订位，还好有位子。
去到现场....还蛮空的~XD
不知道是因为刚开店没很久，还没有形成口碑还是怎样~XD
这一家在广告上号称是国内首创「全馆素食养生串串锅」专卖店，
我很好奇到底什麽是「串串锅」？去了现场才知道....
啊就是把食材用签子串成一串让人放到锅中煮就叫作「串串锅」啦～
介绍一下这间店的食材：
一、汤底：
1.王朝清香素食汤头：喝起来味道...不像一般火锅店的清汤头，但也蛮难形容的，
有一点中药味。
2.王朝柠檬香茅汤头
3.王朝现采蕃茄汤头：有吃过素食红烧面的人应该知道，就是那种蕃茄汤底啦～
4.王朝浓郁牛奶汤头：不错喝～牛奶味真的浓，但喝起来没有什麽腥味，有甜味。
5.王朝正酸白菜汤头
6.王朝慈禧南瓜汤头
7.王朝药膳四神汤头
8.王朝寿喜锅汤头：家人有点，但是我没喝到，不知道味道如何。
9.养生素食五行汤：也是有点中药味的汤头。
二、菜色：
在大冷冻柜里零零总总算一算有54种吧～包含蔬菜和火锅料：
(一)蔬菜：我记得的有：
大陆妹、大白菜、筊白笋、绿金针菜、金针菇、串香菇、蕃薯叶、芋头、马铃薯块
、玉米串、豆苗、豆芽菜、榨菜、山药、玉米笋、箭笋、海带等。
(二)火锅料：芋头水晶包(内馅是奶油，甜的)、油豆腐、炸豆皮、豆胞、蒟蒻丝、
蒟蒻条、冻豆腐、鱼板等（有的我不知道叫啥）。
(三)另外放在柜台的菇类：
美白菇、玉米菇、巴西菇、杏鲍菇切片，还有一种和美白菇很像但颜色和香菇一样
的菇（我忘记名称了啦~XD），还有一个看起来好像白木耳？
没去弄不太确定是什麽，它是泡在水里的。
（要拿菇类时请先闻一下气味确认是否新鲜。
我去拿时，先到餐厅拿过菇类的弟弟说那个不新鲜，闻起来有股味道，
他拿的都丢了。於是等了一会儿服务生换新的之後再去拿，
这个就是新鲜的了。）
(四)水果(放在冷冻柜里)：
西瓜、哈蜜瓜、莲雾、芭乐共四种。
(五)其他：
冬粉、素鲁肉饭
三、点心类:
小蛋糕四～六种(吧?)；蒟蒻果冻两种口味（放在冷冻柜里）；小奶酪（餐後送上），
另外在蛋糕区有放两种包装糖果（咖啡糖？）和一种包装的米果饼乾。
四、饮料：有十几种：
水蜜桃汁、冬瓜露、葡萄多、苹果气泡饮料、冰开水、雪碧、
可口可乐等（所谓的"等"就是还有的饮料我忘记啦~XD）、
咖啡机（应该有6~8种咖啡，我没去弄）。
五、冰淇淋：有八种，店家的广告单上说是圣提亚进口冰淇淋，口味有：
椰奶、抹茶、香草巧克力饼乾、薄荷巧克力饼乾、巧克力、哈蜜瓜、草莓，还有一种
是草绿色的，吃不出是什麽味道。
六、酱料：好多种～～
日式酱油、酱油膏、沙茶酱（据说很咸）、蔓越莓醋、苹果醋、葡萄醋、白醋、黑醋，
然後有好多种粉：花生粉、海苔粉、孜然粉、芥末粉、白胡椒粉、辣椒粉等
约10种左右的粉。
（我加了一些粉之後，火锅料沾起来吃觉得味道好怪，
最後重新弄只用了酱油膏，味道才正常～XD 我不知道怎麽加才会好吃哩～）
那天去的时候店内好空（开头说过了～XD），所以在弄酱料或拿东西时都不用排队，
桌面上有提供小桶子让人放垃圾，但是我们桶子里东西都放满了都没有服务生帮我们
拿去倒掉....
东西吃起来～其实就普普啦~XD 只是对素食者而言，有那麽多种火锅汤底可供选择，
算是种福利，不会像一般火锅店都只有一、两种汤底可以选。
素鲁肉饭的味道不错，不过饭好像煮得有点硬。食材吃起来都还算新鲜。
目前有一锅折价一百元的优惠（以锅折价，不是以桌折价喔！很棒的优惠呢！）
，可以去网路上列印（
http://0rz.tw/0244b），只是要用现金价。
不过我们去的那天刷卡机坏了，也是只能付现金～XD
本来我以为只有剪报可以折价，偏偏我出门时忘了带！
隔壁桌有客人刚好有多四张送给我们用（感谢你们！！），
老公拿去便利超商多印几张可以让我们每个人都可以折一百元，
让我们省了不少钱呢！有去吃的请多利用～XD
环境还蛮乾净的，空间不会窄窄的。
洗手间有两间，两间都有男用尿斗和蹲式便斗，也都有洗手台，
并有提供擦手纸和卫生纸，蛮大间的而且也很乾净。
大致就这样，偶尔想吃素的人可以去试试～^^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.86.199
※ 编辑: lovelyshu 来自: 60.250.86.199 (05/12 23:47)
1F：→ fajen:花个280半片肉都没有.就算再减100也没什麽吸引力. 05/13 18:59
2F：推 pcboy:还好吧～素食吃到饱也不便宜，原PO是好心推荐耶 05/13 19:43
3F：推 monster0926:对呀～标题都说是素食了！推原po！280我觉得算便宜了 05/14 11:01
4F：→ lovelyshu:标题是我事後改的..+_+ 不过文章开头也有说是"素食"... 05/14 11:11
5F：推 ckkuo:请问是在台北吗??因为我妈吃素~~想带她去吃 05/14 19:08
6F：推 ayumi59420:事实上 很多素料比肉贵呢=.=a 05/14 21:02
7F：→ lovelyshu:楼楼上...我地址不是有写"台北市"吗......= = 05/17 13:25
8F：推 yihsiu:他已经不卖火锅了，改卖烧腊便当。活动都还没做完就倒= = 05/29 14:33
※ 编辑: lovelyshu 来自: 210.69.124.29 (01/05 08:31)