※ [本文转录自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 标题: [食记] 南投[日月潭]泛丽雅酒店。Buffet 时间: Mon Jun 23 18:20:10 2008 泛丽雅酒店 地址：南投县鱼池乡日月潭中正路23号 电话：(049)285-5500 网志图文版： http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5456.entry 这次是公司员工旅游来到日月潭畔的泛丽雅酒店，泛丽雅酒店的前身是中信大饭店，後来 九二一地震时倒塌，经过原地改建後，去年九月才开幕，算是很新的饭店，由於是公司团 体，采用一泊二食的方案，晚餐就在泛丽雅酒店的二楼餐厅享用自助式Buffet，无奈天公 不作美，阴阴的天气还下着小雨，不然在户外吹着晚风看夕阳，这是多美的事情。晚餐时 间有两的时段，五点半至七点半(供餐到七点)，七点半至九点半(供餐到九点)。我们是第 一场的，分两场的设计不错，可以有效分散人潮，让饭店设施充分被使用到。 生鱼片类种类不少，鲑鱼，鲔鱼，旗鱼，特别就是份量很充足，排的像山一样，特别推荐 鲑鱼生鱼片，香浓滑顺，油脂丰富，鲜味浓郁，不过旗鱼退冰不足，口感被破坏了。 南投不靠海，这里提供的海鲜倒是不少，白水烫过後的冷盘虾，螺，螃蟹，堆叠的跟小山 一样，非常吓人，旁边还有五味酱可以沾，强力推荐鲜虾，每只虾肉都很饱满，味道很甜 美，另外还有葱炒螃蟹，炒海瓜子，焗拷贝类，贝类就比较逊色，口味和我不合。 爱吃肉的在这里也很满足，碳烤猪肋排，泰式鸡肉卷，日式牛小排，日式羊排，还有碳烤 牛肉，烤牛肉是我一向吃Buffet的时候，必定要去点的，看师父把大块牛肉切片的感觉， 真的很不赖，可惜几乎烤牛肉都不甚好吃(残念)，通常都是又老又硬，和期待有很大反差 ，泛丽雅的烤牛肉就很不错，大块份量足，颜色呈现粉红色带点血，沾上蘑菇酱，黑胡椒 薄荷都很对味。 甜点有哈跟达斯四种口味，旁边还有烘培米之类的谷物类可以添加，覆盆子奶酪，法式烤 布丁，芒果布丁，都很不赖，可惜最後快停止供餐时，大伙抢的和难民一样，服务生还没 补上食物，刚出厨房边走就边被人群包围搜刮一空Qrz --

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