※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pinkfish325 (piggy) 看板: Food 标题: [食记] 台北101-WASABI 时间: Sun Jun 29 21:11:08 2008 餐厅名称：WASABI 地址：台北市市府路45号4F(台北101购物中心4楼) 电话：(02)8101-8166 营业时间：平日午餐12：00~14：30 平日晚餐18：00~21：30 假日午餐12：00~14：00 假日下午茶14：30~16：30 假日晚餐17：30~21：30 价位范围(每人)：以下价格须加10﹪服务费 　 午餐 下午茶 晚餐 平日 630 无 730 假日 730 480 800 可刷卡（可/不可）：可 （以上资料引用自http://www.wretch.cc/blog/egododo/11897229） 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/pinkfish0325/14369780 原本中午要吃MASA，都准备要洒钱了，但因为没定位所以吃不到 於是就决定转往101，这也决定我今天的踩雷之路， （最近拼命踩，都快被炸的体无完肤了><） 面积不大，东西不多，总共约可分四大类，分在五个Block： 1. 生食区(生鱼片、手卷、寿司、凉面、沙拉) 2. 热食区(寿喜烧、铁板、烧烤、炸物) 3. 饮料冰品区 4. 甜点水果区 http://0rz.tw/954oz 用餐环境其实满挤的，不但走道小，拿菜超不方便， 车子有会车，这里要"会人" 跟隔壁桌的距离也很近，想不听别人的谈话都很难 http://0rz.tw/424m6 其实餐台是禁止拍照的， 这张是我在不知道的情况下拍， 後来要拍生鱼片区时就被禁止了 这是甜点水果区：今天有凤梨、火龙果、木瓜、百香果、蕃茄， 但一方面我都不喜欢，一方面後来已经超饱了，所以没吃 甜点看起来超虚，完全引不起我的食慾，所以草草吃了一个羊羹後就放弃了 我敢说，这里的甜点可以排全台北Buffet的倒数！ 不但种类少，又切的小小一块，视觉上也不吸引人 http://0rz.tw/ae4mN 觉得比较好吃的，应该就是炸虾天妇罗了吧！ 我很不喜欢炸虾那厚厚的面衣，既油又不健康 但WASABI炸虾这样的呈现手法，我还满喜欢的，今天吃了7条！！ 重点是吃起来没什麽油腻感，虾子也很新鲜，搭配炸虾酱汁更赞 左边的炸杏鲍菇就还好，普普通通，不会令人印象深刻 http://0rz.tw/9c4js 豚肉乌龙面，现煮的，可以选牛肉和猪肉，我选的是猪肉 乌龙面口感还不错，滑溜有弹性， 但汤头就还好，有点甜，後来加了辣椒粉後才有改善一点 猪肉还OK！不会柴 http://0rz.tw/e44kJ 生鱼片：今天有青花鱼、海鲡、鲔鱼、旗鱼、鲑鱼， 比较特别的是有曼波鱼（图片最前面） 我要先说，青花鱼真是爆难吃， 不是"生"鱼片吗？怎麽会是煮熟的呢？ 煮熟就算了，口味还咸到爆，真想当场吐出来 其他种类的生鱼片就普普，不会特别好吃或难吃， 只是都切很小块，吃起来不过瘾 而曼波鱼生鱼片我是第一次吃， 长的很像蒟蒻，吃起来也很像 只是咬几口後， "海"的味道会慢慢的跑出来（不知该如何形容），满特别的 http://0rz.tw/be4iS 最左边是烤猪肝，熟成度刚刚好，咸淡也是适中，这个我满喜欢的 中间是茭白笋，不太好吃，笋子的甜味没出来 右边是每间Buffet都有的虾子，还不错也很新鲜，很快就被扫空 http://0rz.tw/8d4nj 炭烤猪肋排，猪肉看起来很老，但吃起来还满嫩的 不过说有多好吃的话，其实也还好，外面排餐店的肋排会好上许多！ http://0rz.tw/5a4lB 盐烧鱼下巴：中规中矩，不特别出色 http://0rz.tw/ef4oj 手卷：口味很多，我请师傅包鳗鱼、蟹肉和芦笋虾 整体来说都不怎麽样，很普通 比较特别的是他包条状，和一般手卷是甜筒状看起来很不同 http://0rz.tw/3d4lv 凉面：不好吃，7-11的还好吃一点，吃完只想叹气 蒸蛋：普普通通，感觉不出用心 原本六福皇宫的东西烩和远企的e咖啡是我心目中的大地雷 但吃过WASABI後，真的觉得上面那两家还能小乐胜 WASABI的东西让人感觉不出诚意， 只有漂亮的装潢和唯美的灯光气氛是不够的， 没有真才实料，如何能留住消费者的心呢？ --

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