餐厅名称高雄千叶火锅自由店食记： 电话：07-343-5000 地址：07-343-5000 价位：平日午餐一人269+10%.晚上跟假日都是一人299+10%. 营业时间： (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) 详细图文版请参考:http://www.wretch.cc/blog/tactac38/11707205 早就听闻台中的千叶火锅店大名.自从几个月前知道自由路要新开一家分店後 就非常期盼他的开幕.虽然高雄早有凤山店.但对我们实在是太远了.所以我跟阿 仔都在等自由店的开幕.从他开始盖到上星期终於开幕.我们马上定位.赶着开幕 热潮去嚐鲜.价位是平日午餐一人269+10%.晚上跟假日都是一人299+10%. 千页自由店门口外观处还蛮气派的.占地也颇大.到的时候门口已经有一堆人等 候排位.幸好我们先定位了.不然可有的等了 位置很显眼又好找.离自由黄昏市场很近.在协对面而已.千叶备有停车场供用 餐的客人免费停放.不过位置不多.可停到对面国小去 服务员一带位进来.里头已是人山人海.几乎是座无虚席阿 店内天花板的摆饰设计.除了雨伞的摆饰不同外.我怎麽觉得跟锅太郎的感觉 颜色有大同小异呢....是流行嘛 千叶内的用餐空间座位颇多.安排取餐的动线也挺适当的.不过人多整间餐厅 闹烘烘的.不时有小朋友奔跑嘻闹.所以很吵杂 左图是千叶火锅有名的九种汤底.共有日式海鲜锅.韩式泡菜锅.古早甘蔗锅. 养生药赡锅.健康味增锅.麻辣锅.素食锅.清鸡汤锅.却达起司锅.9种 右图是我们的餐单.我点了店员推荐的日式海鲜锅.阿仔点了古早甘蔗锅.不过 步是听闻千叶可换汤底两次吗.我问了店员却说不能更换汤底.真奇怪 千叶火锅店之所以出名.我想其中一各因素应该就是他除了火锅吃到饱之外 一堆阿撒布鲁的东西也很多.看他取餐台各式摆放的餐点跟冷饮就知道吧!! 除了玻璃瓶装的可乐提供.还有很多的铝箔包饮料提供自助取用 这里也是.除了铝箔包冷饮还有我爱金苹果呢...更有布丁呢 左上图是蒸笼式点心.除了蒸饺.小馒头.奶黄包等等 右上图是五道凉拌式小菜.有莎拉.干贝唇.良伴牛旁丝.等其他小菜 左右下图都是现场提供的热炒.炒饭.或炸物类.如麦克鸡块.炸薯条等. 千叶的火锅料还有肉片都是摆在冷藏柜上自由取用的.我们刚开始取餐时架上 已没什麽肉片.不论是猪肉.羊肉还是牛肉都一样.幸好厨房补料很快速 各式火锅料或饺类.选择还蛮多的.但普遍性高.特色性的食材就还好 之後马上捕货的肉片类.一盘一盘一端出来.马上就会被客人一扫而空.海鲜类 有小卷.花枝.扇贝.蛤仔.蚵仔.鱼皮.螃蟹.干贝等.尤其虾子一出来.空盘的机率非 常大.马上就被扫光 现场铁板区有师父现场料理.不过我看师父在做抓饼.....阿仔说吃那个就饱了 吃抓饼干嘛进来千叶吃..... 也对啦...吃火锅较实在啦.不过还是很有噱头啦 店内左右两方都有放置冷饮机.这很贴心.不然坐很远的客人拿饮料动线太远 除了可乐机.还有3种口味的冰沙提供.冰沙不错喝可试试 比较少见的是.千叶还有提供各式花茶可让用餐的客人自助调泡来喝 甜点柜的选择也很多.除了各式的小蛋糕.还有麻薯.和果子.铜锣烧等等.最上 面那排的绿色的和果子很好吃.包起司馅.也不会太甜腻感 冰淇淋种类也很多.也有冰棒.但大都以小美的厂牌为主.也有盒装的小美冰淇淋提供 还有这种有点像鸡蛋冰似的冰棒.口味也很多 水果区布置的美轮美奂的.大约有3-4种水果.旁边是饼乾类 看网友推荐的另一卖点-巧克力喷泉.虽然我很有兴趣.但我看小朋友一边吃 一边沾.有点不太卫生.害我无法下手 炸物类拿的鸡块跟薯条.还ok.但是阿仔却一点都没兴趣 拿了一堆鸡肉片.牛肉片.还有牛肚等等.不得不说的是他家的牛肚非常不推 很硬也很老.感觉要嚼很久.口感很差.一点都不Q.本来以为是我煮太久.结果是 所有的牛肚吃起来都一样.肉片类都还好.虽然不能比拟锅太郎的肉质.但还算新鲜啦 眼尖的我们一看到补虾子.阿仔马上去拿也只拿到4只.只能说虾你真的够瞎啦 每次一出都一扫而空.盘中的脆肠煮起来超Q好好吃 左上图是我点的日式海鲜锅.汤头很清澈.煮到最後吸取过多的肉汁.汤变很咸 右上图是阿仔点的古早甘蔗锅.阿仔还专程把甘蔗捞起来叫我拍.汤头甜甜的 就算煮久了也不会有偏咸的口感. 右下图是康健面道.因为我看千叶没有提供科学面或王子面.只有这个跟冬粉 第一次煮康健面道.有拉面的Q度. 左上图的金苹果.我一人就喝掉3罐.真的好好喝喔.像果汁调味乳一样 左下图的甜点.後方的麻薯很难吃.前方绿色那个和果子很好吃.推荐 右上图是阿仔拿的水果.凤梨跟西瓜.都还蛮甜的 刚开幕.就连结帐买单都要等.不过服务态度还不错.但是我没拿到开幕优惠的 雪Q果呢 是送完了吗...... 今天我跟阿仔在千叶吃的超饱的.虽然刚开幕时人很多也很吵杂.不过这样的 价位附属了一堆有的没的食材.虽然不能说很精致.但吃粗饱都OK.适合聚餐 或带老爸这个火锅控也来吃.或许精致度不能说达到标准.海鲜类也没其他店 家种类齐全.不过我们就他们的价位来讲.还是有打算买餐卷来使用.能够在省 掉10%服务费.会更超值喔.接下来千叶还要跟着在高雄楠梓跟五甲各开一家店 展店的速度真快速阿~~ --

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