※ [本文转录自 Food 看板] 作者: gaytwo (不败的神话) 看板: Food 标题: [食记] 桃园-四季百汇 时间: Mon Jul 21 22:13:06 2008 餐厅名称：四季百汇 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：桃园市文中路654巷12号 电话：03-3921252 营业时间：一~五 午餐 11:00-16:00 198元 一~五 晚餐 16:00-23:00 238元 六日、 假日 11:00-23:00 268元 价位范围(每人)： 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：无 推荐菜色： 官网：无 图文版:http://www.wretch.cc/blog/gaytwo147/8062622 前几个月,在桃园开了一间新的火锅店-四季百汇 听说内容型式好像和千叶火锅差不多.. 所以热爱吃到饱的朋友就邀我一同前往去查看查看.. 现场空间很宽敞..而且人也很多..不过不会等太久.. 但要去最好还是定一下位比较好.. 或是八点以後去人就没那麽多了.. 因为食材多..所以只介绍几样..其他的就放在照片区.. http://www.wretch.cc/album/album.php?id=gaytwo147&book=4 这里的汤头总共有六.七种的样子 原味高汤..蕃茄..泡菜..麻辣..味噌..酸菜等.. 汤底一开始都要原味高汤.. 其他的要自己到火锅料区那边有其他汤头的料可以加... 依造自己的口味可自行调配..也可以混合不同汤头.. 但是蕃茄口味很淡..所以可能要加其他料会比较好.. 里面的食材很丰富..型式和千叶差不多..但料感觉比千叶好.. 有一个饮料的吧台..上面放水果和爱玉..豆花..铝泊包饮料等等.. 热食吧好像晚上才会有的样子.. 热食吧上面有蜜汁鸡腿..黑胡椒牛肉丸..和红烧蹄膀.. 蜜汁鸡腿可能因为放太久..炖过头了..太甜了..而且酱汁都快乾了. 变得很稠.. 黑胡椒牛肉丸还可以..还不错吃.. 红烧蹄膀也不错..有瘦有肥..不过到最後瘦的都被吃光剩肥的.. 所以一出来要先夹.. 现场还有烧卖区和小热狗和一些炸物.. 在热食区旁边还有鲁好的五香豆干和麻辣鸭血可以吃.. 烧卖种类不多.. 就鱼翅和鲜虾小笼包...凤爪..鲜虾和香菇烧卖.. 吃起来好像差不多..鲜虾好像就是小只的虾仁.. 鱼翅倒是没感觉..可能已经蒸到化在肉馅里头了吧.. 炸物一没有就会随时换新..换的速度还蛮快的.. 有鸡块..洋葱圈..薯条..热狗球..芋泥卷..喜相逢等等.. 另外..还有沙拉吧..挫冰区..饮料机台和杜老爷的冰淇淋等等.. 而且除了热食外..还会有一些凉拌的小菜 像凉拌鲍鱼..凉拌鸡胗..凉拌竹笋等等.. 种类算是不错..蛮多样化的.. 在火锅料方面就和一般比较平价的火锅店差不多.. 但品质感觉还不错.. 牛五花..牛背肩..猪梅花..猪培根..羊肉..鸡腿肉等. 而且鱼片就有四种选择 鲑鱼..白旗鱼..海鲡..龙鳕鱼片四种.. 还蛮新鲜的..不会烂烂的.糊糊的.. 不过有些有鱼剌..吃的时候要小心... 另外还有手工牛肉..鸡肉和猪肉丸.. 这个也很好吃..不会绵绵不新鲜的样子.. 还蛮弹Q的.. 还有虾仁丸和墨鱼丸浆..份量都一管就是一球.. 所以想要多吃的人就要多拿几管..是还蛮占空间的.. 其他的料就几乎没什麽不同..和其他店都差不多..都是基本款.. 最後还有甜食柜... 甜点都是一些小蛋糕和麻糬之类的.. 不过因为不太爱甜食..所以没吃.. 但口感应该就普普..不会太难吃.. 这次去..其实发现店家的服务生严重不足.. 从一开始到最後..只稍微收过一次桌面.. 其他时间服务生都忙着带位和整理上一个客人吃完的桌子.. 好让下一个客人有位置坐.. 或者是补食材..整理食材.. 完全忽视了..现场其他用餐的客人的桌面整洁.. 真的有待改进... 而且动线也不顺畅..整个看他们的流程有点卡卡的.. 柜台也一整个混乱..有人要付钱还不收..还搞不清楚状况.. 但其他方面还可以...依这个价位算还不错的了... --

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