餐厅名称：相演炭火烧肉 电话：03-3316617 地址：桃园市中正路317号 价位：全时段价格，以下价格另收10%服务费 A菜色 大人NT$399、小孩NT$209 B菜色 大人NT$499、小孩NT$259 营业时间：【平日】下午 04：30 - 凌晨 02：00 【六、日】上午 11：30 - 凌晨 02：00 最後收客时间：凌晨01：00 网制版：[食记] 相演炭火烧肉～绝对推荐的烧烤好味道 http://www.wretch.cc/blog/shuchi0417/26180975 ＊*＊*＊*＊*＊*＊* 文字+点图 *＊*＊*＊*＊*＊*＊ 星期天带着表妹享受了当小贵妇的感觉之後就直接跑到叨念着许久的相演去了， 虽然说做完SPA应该是享受轻食加上鲜果汁或矿泉水的，可是我们偏偏反其道而行， 因为实在是闻名相演已久，仔细看看网路上的评价几乎都是一面倒的好评， 爱吃烧烤的我又怎麽忍得住(￣﹁￣) 因为相演很有人气，所以我提早星期五就先预约， 没想到还是只能预约到星期日晚餐的时段╮（￣▽￣）╭ 到店前半小时服务人员还有打电话想我们确认是否会准时到达， 准时到达以後就直接带位了~ 先看看菜单，一共有分A、B两种菜单， B菜单可以跨点A菜单，而且多了几样食材，所以我们选了B菜单~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shuchi0417&b=23&f=1726049659&p=130 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shuchi0417&b=23&f=1726049660&p=131 服务人员带我们到座位上时，桌面上已经是满满的菜色， 包括火锅、涂抹烤网用的猪油、美生菜、泡菜， 和风沙拉则是我们就定位点完B菜单就帮我们上桌的， 因为东西太多，有些就漏拍了.......... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shuchi0417&b=23&f=1726049661&p=132 左上：火锅内的用料很多，高汤是我们就座後立刻加上的，汤头很鲜美， 而且应该是自己熬煮的，久煮也不过咸，蔬菜精华融入高汤以後， 火锅汤头非常鲜甜、不死咸，很棒!! 左下：美生菜搭配微辣的味噌酱， 不过美生菜应该可以选择菜叶略微薄一点的品种会更棒~ 右上：猪油没什麽好说的，就是猪油啊~ 没拍到的泡菜偏韩式口味，搭配牛五花一起品尝的口感很棒。 右下：和风沙拉的口味和风太的和风沙拉几乎一模一样，量给的很多。 下面这边的四盘也是一就坐就已经在桌上的， 看一下B菜单的详细说明：(暗字表未上桌) 前 菜：‧日式和风沙拉‧韩式泡菜‧萝卜糕 肉 品：‧上等牛五花‧松阪猪肉‧法式小羔羊‧味噌鸡肉‧卤渍肥肠 ‧牛小排‧猪小排‧一口香肠 海 鲜：‧大草虾‧蟹堡‧香鱼‧鲷鱼下巴‧味噌鱼‧软丝‧扇贝‧柳叶鱼‧秋刀鱼 野 菜：‧洋葱 ‧青椒‧香菇‧玉米‧碳烤地瓜‧美生菜(包肉片食用) 店家真的太有诚意了吧!!!! 没有上小羔羊的原因是一坐下服务人员先询问我们有没有不吃的肉或海鲜， 也就是说除了少部分的东西以外，店家几乎把菜单上每一道菜都先上了， 有些没有图是因为我根本来不及拍， 眼花撩乱的菜色哪容许我有时间一一比对啊<(￣3￣)> http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shuchi0417&b=23&f=1726049662&p=133 左上：鸡腿肉口感相当不错，烤的同时服务人员不时有来关心及解说烤的方式， 感觉很贴心。 左下：我们只烤了蟹堡、扇贝及味噌鱼，海鲜都很新鲜，味噌鱼很好吃也很入味。 右上：猪五花还算普通，因为我本身比较爱吃牛肉， 不过猪肉不乾不涩，有一般水准以上。 右下：我们只烤了香肠，因为桌上菜太多，根本来不及考虑菜盘。 接着是我加点过的菜色，很可惜牛小排一上桌我根本忘了拍， 因为我非常爱吃牛小排，嘴馋到忘了拍，不过值得一提的是肉类都是现切的， 所以看起来就很赏心悦目，没有冰花来打扰视觉， 牛小排肉质有嚼劲却不过硬，也不甘涩，肉质鲜美， 只可惜我们烤的技术不佳，不过服务人员都会来关心， 果然在他的提醒之下，烤出好吃的牛小排， 真的非常好吃，大大满足我的口腹之欲啊~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shuchi0417&b=23&f=1726049663&p=134 右上：一般的牛五花，口感已经不错，我们加点了两盘， 口感偏柔嫩，品质已经非常不错了~ 左下：上等牛五花，口感绝佳，柔嫩多汁，明明已经在满腹的状态之下， 还硬是加点了两盘，肉质真的是上等，不论是搭配美生菜，或包裹泡菜入口， 或沾点特调酱汁都相当美味，如果有提供海盐搭配一定更鲜美， 能在吃到饱的烧烤店吃到这种牛五花真的很惊喜(￣▽￣)~*　 右下：大草虾也是相当的新鲜，对於从小吃海鲜长大的我来说， 第一口就可以判断出海鲜的新鲜度，虾肉新鲜甜美有弹性， 不沾酱也非常好吃，我自己就吃了应该有15只虾吧~ 饮品：因为我们位在二楼，所以只有喝二楼的冬瓜汁、柳橙汁， 冰品是客惟你，就很一般罗~ 整体来说，相演除了有很棒的食材以外， 服务人员也非常的热心，不时的来清理桌面、换网以外， 也随时来关心烧烤的方式及解说，而且还不忘询问是否需要加点任何食材， 上菜速度也非常快，重点是他们的服务态度都相当亲切热情， 完全是很舒服的对谈，即使是提醒还有半小时用餐时间， 态度也完全不会让我们觉得不舒服或不愉快， 服务费我付的很开心，而且二小时用餐时间真的很够了唷(～o￣▽￣)～o 真的要说缺点的话，我只能说相演的餐盘应该可以汰换了， 因为有缺角及破损，其实不是很理想， 另一个严重的缺点就是我只有一个胃， 所以很多美味的东西根本没有胃可以塞啊!!!!!~ 相演真的是一家非常棒的烧烤店， 食材品质、服务态度都是一等一的，相较之下价位真的很合理， 所以我非常推荐，也一定会再去享用美食， 真的好希望相演也能在中坜开一家啊(￣▽￣)"　 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.32.75 ※ 编辑: vickyshuchi 来自: 61.231.32.75 (07/29 11:55)