※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 新庄 钻木取火日式烧肉 时间: Sun Oct 19 12:21:42 2008 图文网志:http://0rz.tw/af4Te 自从板桥的串鸟串烧歇业後，我们就一直很怀念它，以串烧吃到饱形式为 卖点的店真的非常少，但我们就很想吃串烧吃到饱，上网搜寻了很久， 似乎除了串鸟以外，好像也没别的串烧吃到饱了，後来找到一家在新庄的 吃到饱烧肉店，有提供串烧种类的食材，就跑去吃吃看了。 钻木取火可以点的食材满多的，跟大部分烧肉店差不多，而在我们想吃的串烧 部分，倒是只有几样而已，不过这里最特别的是老板自己研发的串烧机，灵 感好像来自於石头玉米的机器吧，三个串烤机就架在烤炉旁，将肉串插上去 後，按下按钮就会开始旋转，旋在烤网上烤。 至於好不好用呢，老实说刚开始是觉得满新奇有趣的，而且烤起来也比较不容 易焦，但烤了几只肉串後，就觉得这样烤实在太慢了，不如直接放在烤网上 烤还比较快，而且这一次只能烤三只，老实说并不是很实用，不过用来烤 德国香肠倒是很不错，既不会把肠衣烤焦，也可让香肠香脆好吃，而後来我 们肉串就直接放在烤网上烤了，串烧机就被晾在一旁没用了。 火锅部分我们点的汤头是味增锅，令人意外的是这里的味增汤头很好喝，味 道鲜甜，会让人想一喝再喝。 在肉类部分，牛肉都是冷冻的满硬，牛五花肉质还不错，不过好像是沙朗还是霜 降，就有点牛的骚味，比较不推荐，猪肉的种类也颇多，有一种猪肉片，是很 像我们自己烤肉时，烤出来的那种肉片味道，感觉满特别的，鸡腿肉也满嫩满 好吃的，而串烧部分，牛肉串烧的味道非常好，其他猪肉和鸡肉也都尚可，鸡心的 话就有点腥味，不是很好吃，整体来说，品质还算是相当不错，饮料部分，汽水 茶类都有，冰淇淋的话就比较普通，另外还有一两样熟食和生菜沙拉可以自行取用。 後记：钻木取火的店员服务态度相当好，而且上菜的速度又快，也不会漏菜， 量都给得很大方，大概点个两三轮就吃很饱了，而且串烤机也相当有趣，只是 後来觉得实用性不大就是，另外就是烤炉的火温度非常高，而且也很持久，烤 起来很过瘾，食材方面虽然不能算是非常顶级，但种类和品质都还算不错了，算 是可以再来的吃到饱烧肉店。 钻木取火日式烧肉 地址：新庄市思源路147号 电话：02-89919996 网站：http://city.udn.com/v1/blog/index.jsp?uid=FIREMONKEY 价位：午餐：329+10% 晚餐、假日:429+10% -- 一个人的旅行、美食与生活 http://blog.pixnet.net/bluehero --

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