※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ckkh ( ) 看板: Food 标题: [食记] 台北新庄 - 船老大渔村 时间: Sat Oct 25 09:05:06 2008 图文版阅读： http://tinyurl.com/6d4h7u 听到船老大渔村这个名字，很容易联想到是一家以海鲜为强打的店。 前年有去过北投店吃到饱，餐点品质都有一定水准， 且用餐环境也颇佳，留下不错的印象。 而这次要去的新庄店，印象中也去过一次，但好不好吃早就已经忘了， 刚好藉着这次姑姑请客，再重新温习一下这家店的口味。 十一点半才开始营业，但我们约在十一点初就进去等， 没想到除了我们之外，早就有一大堆饕客等候在大厅了。 这个大厅相当富丽堂皇，空间实在是宽敞明亮，和大饭店应该有得拼。 十一点半一到，就准备排队进去战场了。 里面的用餐空间也是大得吓人，装四五百位客人应该不成问题， 不过比较诡谲的就是餐桌摆设是类似办桌那种和菜式设计， 我们一行十二个人刚好坐满一大圆桌，和以往吃到饱店的方桌摆设大不相同。 这里的菜色满多的，以下就分区慢慢介绍吧。 ◎生鱼片区：最基本的各式生鱼片都有，还有握寿司。 当然高档吃到饱店的生蚝是一定要的，今天第一次吃生蚝， 据说好的生蚝是不会有腥味的，索性先拿两个吃看看。 淋上生蚝醋以及柠檬来提鲜，先用汤匙把韧带处(甘贝)挖开， 接着就一口送入嘴里，说实在的和一般蚵仔味道差不多，只是这个比较大颗一点。 对於生的东西总是会怕怕的，软软的口感有令人作恶的感觉， 但因为这算高档货，还是又拿了两个来进补一下。 ◎寿司区：这里的寿司就是一般的花卷、豆包，很容易吃饱， 而且样式不多，不太吸引我吃的慾望。 但现做的手卷就很赞，芦笋、虾子加上花生粉和美奶滋的组合， 虽然是基本配料，但平凡中见神奇， 花生粉甜中带苦又回甘，与海苔和鲜虾芦笋产生美妙的化学作用， 要趁新鲜吃，等久海苔软掉就不好吃了。 ◎冷盘区：印象最深刻的就是他们的虾子很大只，也很新鲜， 吃起来有弹性，不会像白虾一样软软的。 除此之外，还有小管、贝类等放凉的海鲜， 另外还有荞麦冷面，但很明显的是让人撑的陷阱，我就没碰了。 ◎日式小菜区：有温泉蛋和一些日式沙拉之类的小菜。 印象最深的是以类似椭圆型酒杯装的蓴菜， 料理的方式是用水果醋加上芦荟块、山药以及枸杞和蓴菜， 所以它算是一种喝的小菜，相当开胃好喝，後来又多拿了好几杯。 温泉蛋吃起来怪怪的，蛋黄部分是半熟流质状， 但蛋白的部分我一直吃不出来是什麽，不像一般的蛋白味啊。 ◎沙拉区：一般的生菜、罗美生菜、紫色的莴苣(？)、甜椒和洋葱切丝，选择不多。 ◎现做鱼汤区：有四种料可以选(蚵仔、花枝丸、xx丸和虱目鱼肚) 汤是一般的姜丝汤，很清甜好喝，不过蚵仔可能是金门来的， 每颗都小小粒，另外虱目鱼肚有刺，吃起来比较麻烦。 ◎热炒区：有咖哩炒饭、金瓜米粉、以及四五道的热炒， 这部分因为比较一般，所以没多去着墨。 只有最後表姊、弟去拿了好几盘的蛤仔，才接触到。 蛤仔肉真是又大又饱满，不愧是以海鲜为主的餐厅。 ◎烧烤区：有牛排、羊排、烤鱼头等，因为昨天才去吃完烧烤， 所以今天只稍微浅尝一下烤鱼头，淋上柠檬後吃起来挺鲜美的。 另外还有酥皮浓汤，虽然很想尝试这边浓汤的滋味如何， 但胃早就放不下碗上面还有一大块饼皮的浓汤了。 ◎港式小点区：有两三种的烧卖、鲜虾肠粉、粉蒸排骨、凤爪、牛肚、萝卜糕， 每样都有一定水准，值得一试。 尤其是虾子的部分，每个都放得很大块，很能满足饕客的嘴。 ◎炸物区：有炸鸡块、薯条、牛蒡丝、炸虾等炸物，还不错。 炸虾看起来大条，但拨掉炸衣後就原形毕露了， 吃起来软软的，还不如凉食区的虾子来得好吃。 炸鸡块和薯条如果装在小小纸盒里，再附上酸甜酱，就和小M的鸡块餐没啥两样， 但吃到後来真的吃不太下了，所以很容易吃撑的炸物也没有吃太多。 ◎水果区：有火龙果、百香果、木瓜、西瓜、葡萄柚，最特别的就是有巧克力喷泉， 有三种配料可以沾，苹果、香蕉和棉花糖。 火龙果切得很大块，完全不怕人吃，但有些酸。 百香果和葡萄柚酸酸甜甜好开胃、木瓜也满甜的。 巧克力喷泉最让我期待，但只吃了苹果和香蕉，怕棉花糖太甜就没有去吃它。 吃完後发现苹果微酸又脆的口感最对胃。 ◎冰品区：有分台式挫冰和明治冰淇淋两种。 挫冰的配料还有罕见的芋头块，真是有诚意，如果能熬烂一点就更好入口了， 除了糖水之外，还有炼乳可以淋。 明治冰淇淋有十来种口味，抹茶口味苦中带涩，我觉得很好吃， 其他像柑橘、香草巧克力、咖啡、草莓等口味都还满甜的，奶味也很浓郁。 ◎甜点区：有四、五种蛋糕，但每次吃完一补马上又被瓜分完了， 所以蛋糕部分完全没吃到。 另外还有茶冻、龟苓膏、奶酪等果冻系的甜点，都还不错吃， 龟苓膏不加糖水时很苦，可见纯度相当高。 奶酪的奶味香浓，让人爱不释口。 ◎饮料区：有分冷热饮，冷的有一台可乐机还有金桔柠檬、蔓越莓汁，选择性不高。 热的有咖啡机和五六种茶包可以泡。 咖啡还挺香浓的，不会有加太多水的感觉。 总体来说，船老大各区的菜色虽不多，但想全部吃到，可得好好规划。 第一轮拿的份量要少，浅尝则止， 第二轮再从好吃的部分，由高价往低价开始进攻。 其中海鲜、港式小点不容错过， 可别刚上战场，就傻傻被炒饭炒面给K.O.了。 针对周边部分稍作评论。 服务生在收餐盘时，会有礼貌的询问是否还要用， 且一看到空盘就收得很迅速，服务费部分收得合情合理。 而厕所不多间，差不多在快散场时很容易发生大排长龙的情形， 尤以女厕最明显，这点可能需要再改进一下。 最赞的就是偌大的停车场，停一百部轿车以上应该没问题，无须担心停车问题。 价格平日中餐是530加一成，晚餐是580加一成，假日全日以晚餐计， 不算便宜，但用餐环境和餐点品质都有一定水准， 这点从全场爆满的客人，就可以看出大家对这家店的评价极高。 只是吃到饱真的是很可怕的用餐形式，一直到晚上肚子都还在圆滚滚的状态， 喉头彷佛有液体随时要夺口而出。 店址：台北县新庄市五工路2号(从板桥过来，下大汉桥接思源路直走即抵) 电话：02-85215566 网址：http://www.captain5566.com/01/ -- ˙ ╔═══════════════╗PolarisBBS ． ． ║ 欢迎参观台北大学逼逼A斯喔 ╚════╗ ． ． ╚═══╗北极星telnet://polaris.twbbs.org║ █▇▆▅▄▃▂▁ˍ＿╚════════════════╝ ██████████▇▆▅▄▃▂ˍ▂▃▄▅▆▇█▇▆▅▄ --

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