馔巴黎海鲜百汇(健康店) 地址：台北市松山区健康路156号（松山医院对面） 电话：(02) 3765-3888 营业时间：午11：30-14：30，晚 17：30-22：00 价位范围(每人)：午餐800、晚餐850 图文志 ---------- http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/20313899 ---------- 前身是巴黎海鲜的馔巴黎，经过小幅改组之後，一样推出吃到饱的服务，以主打海鲜为主 的策略做出市场区隔。趁着公司跟「馔巴黎」合作推出折价优惠活动，才有机会到这儿用 餐。 用餐地点是位於松山医院对面的商业大楼，人行道两旁的行道树搭配投射灯的特殊造景， 倒也增添些许气氛，大厅的设计融合了艺术风尚，将各式食材加以装饰点缀，现场还有专 人钢琴演奏，在悠扬的音乐声中，好好地享受美食佳酿。 店家的buffet大致可分为中西日等三种料理，另外还有热炒区、点心区和饮料区。对於这 种吃到饱的店家攻略，当然要锁定高价位的海鲜类进攻，以及减少淀粉类的摄取，先冷後 热的上菜顺序也很重要。 第一轮先选择生鱼片和生蚝，架上共有旗鱼、鲷鱼、鲔鱼、飞鱼、鲑鱼等，鲜度尚可，因 为鲔鱼过了产季，所以油脂不多；生蚝加上酱料去腥之後，一口吞下，口感还算不错，只 是生蚝本身很寒，今天只吃了一个，其他同事拿了4.5个，真的是回本了。另外，白虾也 是不错的选择之一，田螺搭配五味酱也很好吃，烤鱼类的餐点就比较普通，烤虾也是一般 的白虾，花蟹则是没有什麽肉，老实说还满失望的。 热炒类的选择还不赖，蛤蜊、牛肉等都很好吃，原本想要吃的牛排，却好像超过时间，没 有看到厨师在料理。如果说这里有什麽比较值得一提的，就是餐厅所供应的酒类，有一区 专门提供酒类，有伏特加、威士忌、白酒、红酒、清酒、啤酒、调酒等，任君挑选，温热 的清酒喝起来让身子暖和许多，而且味道不会太重；白兰地温醇顺口，是当天最爱的一品 ；调酒类都偏甜，个人不是很喜欢；至於生啤酒则是青岛，大口灌下的畅快感，真的令人 心旷神怡。 甜点区除了有水果之外，还有八种口味的明治冰淇淋，小蛋糕的选择也是很多样，基本上 味道都不差，端看个人的选择如何。除了果汁的供应，还有冰沙、果醋，每一样都喝一点 ，好像也喝了不少… 今天的聚餐是因为有优惠卷，以这价钱来说算很划算了，不过若要按原价来用餐，可能就 不会考虑，以类似等级的buffet，馔巴黎的餐点选择真的不多，而且许多料理表现并无特 殊之处，当然除了酒以外。 装潢：★★★★☆ 食材：★★★☆☆ 服务：★★★☆☆ C/P：★★☆☆☆ 必吃指数：3 -- 美食趴趴走～ http://blog.xuite.net/tamingchien/blog 帅哥美女美食团 http://blog.xuite.net/tamingchien/blog/17565653 --

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