作者faroecd (Heaven)
看板EatToDie
标题[食记] 五喀辣(持平)
时间Sat Nov 8 21:15:21 2008
每次聚餐几乎都以吃到饱火锅店为主
这次参考了板上众多推荐文 选择了新开幕不久的五喀辣...
虽然老板之前承诺过若无其它订位不赶人
但是生意实在是太好了 几乎场场爆满
於是用餐时间还是限制在两小时 有点赶
之所以会说有点赶是因为炸鸡和动线的关系
到了五喀辣 当然不能错过强力推荐的多汁炸鸡
一开始就点了麻辣/豚骨 和炸鸡
这两种汤底的味道都不是很满意 豚骨看起来很浓郁
喝起来却出乎意料的无味 真的是清淡...我知道用清淡来形容豚骨很怪异
可是真的是如此 颜色看起来应该是浓郁没错的
麻辣锅底的鸭血和豆腐则是不怎麽入味 无法吸引人再下箸
最後炸鸡 真的是很好吃 我指的是第一次
多汁酥黄 洒上胡椒盐真是美味 可惜後来连续加点两次
都吃到血= = 其中一块的血还流到饭上头 有点吓人
大概是中午用餐时间人数开始增加 炸鸡需要油炸无法快速供应
所以後来减短油炸时间 颜色比第一次明显浅了不少
而且第二次点的炸鸡等了四十五分钟 有点缓慢...
其他食材大部分都很新鲜 海鲜普通 没有腥味但也不到鲜甜的程度
也许是汤头无法引出的美味 毕竟汤头才是火锅的灵魂阿
如果以十一月後没有优惠的价钱(今天用餐并没有拿到优惠券)
炸鸡品质不稳定 汤头味道普通 时间限制等等
还是会选择锅大王吧(少吃海鲜就是了...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.214.246
1F：→ Jkll0622:开始爆了吗...orz 11/08 21:16
2F：→ stoudemire31:每一家店果然只有开幕时能吃 我都没吃到 T _ T 11/08 21:49
3F：推 vmsx:豚骨部分个人有同感,其实并没有外表看起来的浓or咸 11/08 21:55
4F：→ vmsx:红锅的话是不会太辣,但是香味的话似乎少了些什麽东西的样子 11/08 21:56
5F：→ vmsx:鸭血的部分是稍老,但是豆腐味道还不错 11/08 21:56
6F：→ faroecd:麻辣对我来说还是太辣 本身不太吃辣 微辣的辣度已经很可怕 11/08 22:13
7F：→ faroecd:不过的确香味不足 吃过不会怀念的普通辣味... 11/08 22:14
8F：推 Adology:老板真的有承诺没客人不会赶人吗?? = = 11/08 22:22
9F：→ Adology:上次我和朋友去吃两个半小时左右就被说超过时间太久了... 11/08 22:23
10F：→ Adology:吃到一半的冰淇淋还拿在手上走出门...XDDDDDDDDDD 11/08 22:23
11F：→ Adology:不过我要推五喀辣的羊肉，我和朋友都觉得超嫩超好吃!!!! 11/08 22:24
12F：→ tu:炸鸡很嫩很多汁~好吃!但是骨头里面会有血流出来~囧 11/08 23:09
13F：→ watasiku:最近刚好都吃过五喀辣跟装修後的知味坊，个人推知味坊XD 11/08 23:11
14F：→ watasiku:尤其五喀辣没有特价的话，知味坊中午便宜好多加坐好久XDD 11/08 23:12
15F：→ venox250:上炸鸡时给我们翅,询问有没有腿,外场说今天只有翅,结果我 11/09 08:59
16F：→ venox250:看到别桌有翅小腿也有棒棒腿,真的没有我可以体谅,但是骗 11/09 09:00
17F：→ venox250:人这踩到我的地雷,我痛恨没有诚信的店家. 11/09 09:01
18F：推 Adology:我们也有点炸鸡，店员是跟我说不能指定部位，要看厨房~~ 11/09 09:07
19F：→ pshamrock:汤底很糟糕 火锅料很普通 prime级牛肉让人质疑 11/09 09:42
20F：→ pshamrock:但是猪肉好吃 冰淇淋也好吃 11/09 09:42
21F：→ pshamrock:鸭血根本完全没有入味 11/09 09:43
22F：推 c8810746:对阿，上次去吃他也说没人在等的话不会赶人... 11/09 09:48
23F：→ c8810746:但是我们吃到两个但小时左右，工读生就来说我们吃太久了 11/09 09:48
24F：→ c8810746:这似乎跟进去时讲的不一样阿，对了，虾子好像有沙子。 11/09 09:49
25F：→ c8810746:就很一般，让我再选一次的话可能去吃知味房或锅大王吧 11/09 09:49
26F：推 althon:不能挑选炸鸡部位真的给人00xx 而且我点三次~ 都没有腿>"< 11/09 10:05
27F：推 realwet:啊~本来要去吃的，还是算了.... 11/09 10:31
28F：→ faroecd:= =炸鸡的部位我们是只吃一次鸡胸 之後都只剩腿骨 而且不 11/09 10:32
29F：→ faroecd:能指定 服务生是会先问想要什麽部位 可是後来又来说 现在 11/09 10:32
30F：→ faroecd:只剩下鸡翅跟腿骨 到时候厨房会识点的数量作拼装 於是我们 11/09 10:33
31F：→ faroecd:得到三只腿骨(第二次) 最後来的腿骨又只剩第二次一半大小 11/09 10:34
32F：→ faroecd:大概经过开店时间不满一小时 就没有鸡腿了 完全没吃到... 11/09 10:51
33F：→ internbar:拜托大家口下留情吧，店家真很难做人，吃的间也尽量让大 11/09 13:07
34F：→ internbar:家超过二个小时，甚至多吃半小时，但因为後面还有订位的 11/09 13:07
35F：→ internbar:客人，总不能让後来的客人站在门口看着时间已超过的客人 11/09 13:11
36F：→ internbar:继续吃，店家知道赶客人很不礼貌，所以也都特别提醒客人 11/09 13:13
37F：→ internbar:时间超过，而不是用凶的或用吼的，针对这点店家已经特别 11/09 13:14
38F：→ internbar:严格要求服务生注重礼节，大家应该都可以感受的到。 11/09 13:15
39F：→ internbar:至於汤头清淡，或许是本店坚持不加味素或人工调味料，因 11/09 13:15
40F：→ internbar:此汤头会比一般坊间火锅店汤头较淡，但绝不至於无味，这 11/09 13:17
41F：推 seasons615:我们上次去吃 他说限两个小时 结果大约在一小时四十分 11/09 13:18
42F：→ seasons615:就来提醒时间快到了 最後还没到两个小时就被请走罗 11/09 13:18
43F：→ internbar:可以请大家比较一下其中的差异，至於肉类请记得不要煮 11/09 13:21
44F：→ internbar:太久，再好的肉也禁不起长时间高温烹煮，至於炸鸡能否挑 11/09 13:22
45F：推 tldtld:上次我们寝聚去吃也是两个小时左右就赶人了...可是我看没有 11/09 13:22
46F：→ tldtld:客满,也没有人在等位子..不过就想说算了 已经差不多吃饱了 11/09 13:23
47F：→ tldtld:只是冰淇淋吃的不够过瘾罢了 11/09 13:23
48F：推 seasons615:嗯阿 我们也是跟楼上差不多的情况 11/09 13:24
49F：→ internbar:选部分，这恐怕要跟大家说抱歉，我想食材种类的决定权恐 11/09 13:24
50F：→ seasons615:不过服务生都蛮有礼貌的 这是蛮推的^^ 11/09 13:25
51F：→ internbar:怕还是应该让店家来决定，如果客人们都向店家要求供应何 11/09 13:25
52F：→ internbar:种食材，恐怕会延误出菜时间，这样受损的是客人用餐的 11/09 13:27
53F：→ internbar:间，至於炸鸡没熟有血，应该是店家为求快店供餐而节缩炸 11/09 13:28
54F：→ internbar:的时间，如果鸡肉部分带血，那真的是没熟，请各位记得告 11/09 13:29
55F：→ internbar:知服务员，店家会重炸新的一份，同时也会要求厨房人员注 11/09 13:31
56F：→ internbar:意炸鸡有无炸熟。最後是请大家多多包涵店家在忙中出的各 11/09 13:32
57F：→ internbar:种差错，店家也很担心影响大家来店用餐的心情，所以在用 11/09 13:33
58F：→ internbar:餐品质上也一直自我要求，但用餐时间上这一点实在很为难 11/09 13:35
59F：→ internbar:尤其是如果有迟到的客人，必须更容易认为用餐时间不够， 11/09 13:37
60F：→ internbar:而店家也一定会提醒大家要注意用餐时间，以免大家极兴而 11/09 13:38
61F：→ internbar:来败兴而归。最後，店家再次向曾经来店用餐但感到不快的 11/09 13:39
62F：→ internbar:乡民们致上歉意，乡民的建议和批评，店家都会用心听并作 11/09 13:40
63F：→ internbar:为改善的依据，也感谢乡民们对於店家的支持和捧场，店家 11/09 13:42
64F：→ internbar:也会努力维持餐饮和服务的品质，谢谢大家(代PO) 11/09 13:45
65F：推 kenzo1212:楼上可以考虑回文...... 11/09 14:51
※ 编辑: faroecd 来自: 118.169.214.246 (11/09 15:45)
66F：→ guitarm:我上次去吃坐了3个多小时呢 11/09 16:17
67F：推 cokemaniac:哈哈不巧我也是吃到剩二十分就被提醒 两小时准时请出门 11/09 16:23
68F：推 RoxanneLi:QQ不要呀 我跟小学同学才打算11/20去吃的 11/09 17:13
69F：推 c8810746:我也是超过两个小时就被服务生提醒说超过了... 11/09 17:19
70F：→ c8810746:但是这时外面根本没有人在等，也还有空桌阿。 11/09 17:19
71F：→ c8810746:但是服务生的态度真的很好，只是觉得说不会赶人也是说说 11/09 17:20
72F：推 cokemaniac:是 这家店服务态度真的不错 可惜无法弥补其他的瑕疵 11/09 18:59
73F：推 hubububu:吃过两次 其实不错啦 大家可以挑离峰时间去 11/09 19:46
74F：推 avali:我是昨天下午去的,四个人全都是鸡翅XD我还一直跟朋友说有鸡 11/09 23:28
75F：→ avali:腿(我去三次了),没想到他竟然全拿鸡翅上来,另外赶人也让人很 11/09 23:29
76F：→ avali:不舒服,明明就有超多空位,也没人候位,但服务生来我们这桌提 11/09 23:31
77F：→ avali:醒三次,第一次时间到,第二次超过十分钟,第三次他要整理桌子 11/09 23:31
78F：→ avali:当时还有超多空位XD 我实在不懂有必要那麽赶吗?我朋友就只好 11/09 23:33
79F：→ avali:着杯子起身去结帐了XD 这样也好啦,少去就当减肥吧~ 11/09 23:34
80F：→ logen:白痴才挑离峰去，离峰菜拿光都不补的 11/10 02:14
81F：推 GUNDAMGOGOGO:楼上这样讲不对吧 应该是店家不好 不是客人时间挑错 11/10 10:19
82F：推 azarzbf:我带我朋友去 从一点吃到三点多 也没有人来赶~"~ 11/10 11:17
83F：→ azarzbf:炸鸡吃的也是鸡腿@@! 倒是没看到鸡翅 11/10 11:18
84F：→ azarzbf:我蛮推女服务生的态度 揪甘心a~ 至於补货的速度蛮快的 11/10 11:19
85F：→ azarzbf:唯一能挑的缺点 就只有去的时候 蛋糕刚好没了 剩水果 11/10 11:20
86F：→ azarzbf:连我同学 也说蛮不错的 cp值很高 11/10 11:20
87F：→ snoopy28:上星期五去吃 就只有赞!!最近还要再去~服务很好 11/10 16:48
88F：→ snoopy28:价钱又不是很贵 人家也刚开有很多要学习 何必太要求 11/10 16:50
89F：推 c8810746:我觉得这不是要不要求的问题耶，这是最基本的问题阿 11/10 18:05
90F：→ c8810746:讲的也是事实，也有很多人遇到相同的情况呀! 11/10 18:05
91F：推 cokemaniac:推楼上 我也是同样的想法 大家都遇到了 肯定不是偶然 11/10 18:33
92F：→ cokemaniac:不是价钱多少的问题 服务再好诚信一再打折扣令人心寒 11/10 18:38
93F：→ cokemaniac:可能价钱对您来说不多 但对学生族群来说也不少了 11/10 18:38
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