※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: willyboss (willyboss) 看板: ChungLi 标题: [食记] 永飨麻辣火锅初体验 时间: Wed Nov 12 00:21:36 2008 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9806677 原本朝天椒搬家前的旧址 房东自己另起炉灶开了这间永飨 其实之前因为便宜食材也不错评价ㄧ度相当的好 可惜店家没能维持好品质 因为大量涌入的客潮让店内常常出现补货不及等等的问题 後来客人也就渐渐流失了 最近连着几天的阴雨，气温也明显的下降 正好最近永飨的评价又稍微变好了些 想说反正价位还算实惠，不如就来一试吧！ 大概是因为真的有冷，今天的生意很不错。 左後方写着各种锅底种类 右边写着来自阿妈，故乡的好滋味 正统湖南口味(其实我也不知道湖南口味是怎样XD)。 酱料区，该有的都有，看起来也蛮整齐乾净。 熟食区，有些小菜刚被拿完，右边两锅是鸭血和卤猪脚。 熟食补上，有卤大肠、猪耳朵、蕃茄、凤爪等等。 水果和中华豆花，听说有时候会有统一布丁 看样子今天没有。 客惟您冰淇淋，有六种口味。 饮料有酸梅汤和柳橙汁，酸梅汤不会太酸 喝起来挺顺口的，跟火锅倒是蛮搭的。 自助柜，大部分都是火锅料，没有一些额外的肉类 但有相当多的菇类，海鲜部分听说虾子、干贝和蛤蛎等等都很不错。 今天选的是香菇鸡和麻辣锅，香菇鸡味道不重 喝起来其实还蛮像原味的火锅汤 麻辣锅和网友们说的一样，有一种顺口的甜味 煮起东西来还蛮不赖的。 肉类有四种，是跟服务人员点餐後现点现切的 牛肉和猪肉都蛮柔嫩好入口，羊肉大叔很爱XD 鸡肉是鸡胸肉切片，所以比较乾涩 吃过一盘以後就没再加点 牛猪後来加点了很多次，还算不错吃 不过切的比较薄一些，一次涮个两三片入口比较爽快 附带一提的是今天加点的上肉速度都蛮快的。 熟食区的猪耳朵和凤爪，去骨的凤爪意外的蛮不错吃 应该很适合下酒。 好奇的我挖了点猪脚来配饭吃XD 猪脚很有妈妈的味道，卤的皮Ｑ肉嫩 可惜放在锅内保温差了点，但是真的蛮惊讶的。 喔喔～光是看就知道很猛的大肠 又大又肥的油光闪闪，直接拿了就可以吃 卤的很够味，下麻辣锅煮後味道也很棒 也是我们主攻项目之一。 一些乱七八糟的火锅料 中间的是做成小熊形状的蛋饺，右边两大颗是干贝。 干贝也是好吃，吃起来很嫩不会难咬 新鲜度也很不赖，可是没多少人夹咧XD。 大叔主攻的虾，今天的虾比较小了点 但是大叔还是吃了二十几只，看样子也是有新鲜。 一阵吃饱喝足之後，进攻甜点 中华豆花小时候很爱吃，不过也越来越多店家有提供了 客惟您口味也是中规中矩，没有太惊艳的地方 就是有个冰吃这样。 以299不加一成这个价位来说 这样的食材水准算是很不赖 起码有不少样东西都是会想一吃再吃的 (牛猪肉、大肠、虾、干贝等等等) 服务方面基本上只要补货能即时的话就是很值得一去的店了 最近又到了吃火锅的季节，生意渐渐好起来的话，才是真正考验店家的开始 如果食材的准备上能够更加迅速充足 相信应该还是可以在这片经济不景气之中闯出自己的一条路才是 同样都是在中坜的吃到饱火锅店 相较於朝天椒和谭英雄的高价位 我想永飨和八角都会是很不错的选择。 店名：永飨麻辣火锅 电话：(03)422-6806 地址：桃园县中坜市兴国路24号 价位：全天候299 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.246 ※ willyboss:转录至看板 Food 11/12 00:22 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.246