餐厅名称：知味房鸳鸯麻辣火锅(重新开张) 电话：02-8771-4495 地址：台北市大安区敦化南路一段160巷13、15号1楼 价位：一个人400 营业时间：平日 11:00-02:00,假日 11:00-02:00 (以上资讯，请欲分享食记之板友能尽量提供，以利日後版友查询及编制，谢谢) ============================================================================= 内部装潢，重新开张，结合各方意见的知味房，11月16日第五次光顾此店 这次也是揪团，一共来了七位朋友 之前在别家店遇过七个人指给一锅的情形 但知味房并没有这样，很双快的开给我们两锅 两锅都是宾士锅，一锅为麻辣、药膳、蕃茄，另一锅为麻辣、药膳、椰奶 摆设部份，基本上我觉得只有中间还有冰柜有改变(原来的酱料台及冰柜) 但多了两家有名的冰淇淋(一家为明治，另一家我忘了，不过红豆牛奶很好吃) 而且还增加了一台霜淇淋机，可以自己动手做造型，吃起来像蛋卷冰淇淋，不过淡了一点 一开始，当然大家都杀去夹肉啦(为什麽老板没有准备腿排肉QQ) 这次我特别期待两种不一样的锅，椰奶跟蕃茄 说真的，椰奶的味道不会很重，很适合想嚐鲜的人，搭配鸡肉或羊肉，会有不同的感觉 王子面配椰奶锅也是很棒的选择，而且白色的样子，看起来卖相特别好 尤其是海鲜类的，捞起来就像是加了白酱的海鲜料理XD 另外就是番茄锅啦，跟猪肉简直是绝配阿，有去吃过知味房的人应该都知道 它的猪肉有厚度喔，而且就算退了冰，软了，夹起来也不容易碎掉 建议涮猪肉的时候可以弄久一些，让番茄的味道入味，整个会让你忘了那是猪肉 至於牛肉我就不知道了，那天只吃羊猪鸡，牛肉反而没碰 再来就是饮料，以前知味房饮料要加钱了，现在就不用噜 甜点的部份，蛋糕跟水果跟以前都没差多少，但有一点有进步 因为蛋糕跟水过都是放在柜子里，跟以前大剌剌的放在架上来比 卫生方便就进步很多，并且放柜子里好保持他的新鲜度 冰淇淋多了两种外国的品牌冰淇淋，只是冰柜的温度有点低，冰不太好挖 霜淇淋机很好玩，不过昨天没看到有人挑战做出101大楼 昨天晚上知味房是满场的喔，但是这样依旧没有赶人，真的是一家不错的店 老板也是乡民喔，不过老板没帐号，他都是用GUEST 老板，进鸡腿肉啦，那个很好吃耶QQ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.203.250 ※ 编辑: Runken 来自: 218.32.203.250 (01/21 10:54)