餐厅名称：京采饭店－拉斯维加斯海鲜百汇 电　　话：02-8913-2222 地　　址：台北县新店市北新路三段207号1F（大坪林站4号出口） 价　　位：NT580+10% ~ NT760+10% 营业时间：11:00am ~ 9:30pm（假日延至10:00pm） 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：花雕虾、生蚝、英式烤牛肉 官　　网：http://www.splendor-tp.com.tw/　 欢迎光临我的部落格，有图为证： http://www.wretch.cc/blog/argyris/25003165 京采饭店（拉斯维加斯海鲜百汇）是我跟朋友最常到访的buffet餐厅， 话说台北的buffet我们这8年来大概都吃遍了， 大部分的buffet尽管看起来食材琳琅满目， 但往往不够精致又缺乏特色， 东西多但想拿的却少，钱还是照样收你7~800块。 （例如：上阖屋、巴黎海鲜..XD） 这家拉斯维加斯海鲜百汇，尽管价位同样也不便宜， 但用料新鲜，料理用心，是少数让我愿意一去再去， 而且每次都不会让我们失望的好选择。 这个月10号是我的生日，朋友今天请我到京采吃下午餐。 看到很多部落格介绍美食，都会连照片一起解说， 因此我也特别开了这个部落格， 想跟大家一起分享平常我最喜欢吃的美食。 开张第一炮就是：京采饭店（拉斯维加斯海鲜百汇）， 正好藉此机会好好介绍这间餐厅给大家。 不过，在拍照过程中发生了一些插曲， 才刚拿数位相机拍完第一张， 马上就有服务生跑过来说：食物不能拍照喔！ 切～～好心给雷亲，老子是要帮你宣传耶， 这麽不识相！算了，我也不想坏了吃饭的兴致， 只好乖乖把相机收起来，改用烂烂的手机拍。 唉～我的手机虽能调到1600*1200解析度， 但近拍太差，所以稍微近一点的相片，看起来都有点馍糊。 所以除了前三张用相机拍的比较清楚之外， 後面的照片可能要请各位多包涵啦， 谁知道会遇到这麽小家子气的餐厅！ 首先，生鱼片登场！ 在这里不用担心跟别人抢生鱼片，因为他补充得很快， 又切得很大片，整个就是一个满足！！！ 生鱼片种类该有的都有： 鲑鱼、旗鱼、鲔鱼、鲷鱼（<--我是不吃这种淡水鱼滴..XD，所以没拿） 海鲡，尤其是海鲡，油花分布均匀又带一点Q劲，真的好好吃！ 这花雕虾，是我完全无法拒绝京采的最大原因！ 每次都要吃个20只以上才尽兴。 他们选的虾都很大只很新鲜，花雕酒的香气也完全透进肉里， 虾肉又Q又甜又饱满，虾膏也充满了酒香， 对我来说这道花雕虾就是京采的招牌！爱吃海鲜的绝对不能错过！ 跟一般Buffet一样，京采也有用夹子点的现场料理。 这张小菜单是每桌限点热食。今天我们只点了两道： （以下全是用手机拍的，不清楚请包涵……） 白灼鲜牛肉：口味清淡，但牛肉泡过嫩精，已经失去甜味。 牛肉下面的银芽还好吃一点，又脆又饱满，头也摘掉了， 算是很用心。 筑地矶煮鲍鱼：罐头鲍一点甜味也没有，但菜头很好吃， 鲜甜入味也不会太咸。 去壳生蚝：生蚝新鲜且大小适中， 很贴心的去壳加入酸甜酱汁和生菜，蛮爽口的组合。 冷盘小碟： 左上：卤牛腱 右上：油鸡 下方：花枝佐鱼卵沙拉酱 海鲜沙拉：以凯萨酱为基底加上一点义大利乾香料， 海鲜有新鲜虾仁、北寄贝跟「比10元硬币还大颗的干贝」！ 感动ㄋㄟ～～ 饮料： 除了一般的汽水、果汁、冰沙、咖啡， 还有新鲜现打果汁（图左）跟鸡尾酒（图右）， 当然酒类也是不可或缺，红酒、白酒、香槟、生啤（青岛）…… 也都无限量供应。 港式茶点： 左上：香煎牛肉饼，很像一般的港式牛肉丸加上面皮之後煎到两面焦黄， 　　　还不错吃。 右上：海鲜卷，里面满满的虾仁，但有点油腻。 左下：马蹄糕 右下：韭菜饺，里面的馅料充满韭菜香，但还是嫌油腻了一点。 　　　（实在不喜欢吃炸的呀XD） 港式茶点： 上：叉烧包 左：凤爪 下：腐皮卷 右：宫保皮蛋 中：烧卖 椰果杏仁茶（热）：本来就很喜欢吃杏仁茶， 这里的杏仁茶很浓很香，和叉烧包一起吃真是绝配！ （不喜欢椰果在里面的感觉，捞掉了） 热食： 一般来说我去buffet我不太会去挟热食，所以我只拿了这几样： 左上：百合扒鲜蔬，有百合瓣、荷兰豆、花枝、甜椒跟我最爱的百果。 　　　可惜这道菜有点油，香油放太多啦！ 左下：烟燻鹅肉，如果说花雕虾是我无法拒绝京采最大的理由， 　　　那这个烟燻鹅就是第二个理由。鹅肉又甜又嫩又多汁， 　　　想想在外面鹅肉都以两计价，还不在这吃多点！ 右上：香卤猪尾巴：看不出来吧，那猪尾巴还真肥…… 　　　吃起来也的确有点腻口，呵呵。 右下：油鸡，跟鹅肉一样香嫩多汁，但比较起来还是喜欢鹅肉。 英式烤牛肉：喜欢吃牛肉的绝不能错过。肉质还不错， 但吃到哪个部位真的要靠运气。像照片中这块， 只有中间三分之一红嫩的地方是好吃的。 蛋糕： 这里蛋糕种类还不少，有些看起来也很精致。但我不太爱吃蛋糕， 对於巧克力更是敬谢不敏，所以只随便拿了几样还可接受的东西来吃 （其实是为了拍照..XD）。 甜点： 特别介绍图中间的啤酒冻，有啤酒香没啤酒苦， 也不会太甜，只感觉一股啤酒香气冲上脑门， 很爽口又不失创意的甜点！ 哈根达斯： 现在愿意提供哈根达斯的Buffet有越来越少的趋势， 很多都改以其他品牌替代了（例如：上阖屋）。 这里提供六种口味，我挖了两球：提拉米苏、草莓。 这间Buffet提供的食材当然不只上述这些， 像是一些现烤、现炸、现炒、现煮的东西 （可用夹子点用）我就兴趣缺缺。 但光是上述这些就够我吃得好饱好撑啦。 拉斯维加斯海鲜百汇在台中也有分店，就是侨园。 那间我也去过，用料更大胆更好吃 （还有现打木瓜牛奶喝到饱！）。 但毕竟目前住在台北，这间已经算是我吃过最好的选择了。 後记： 这篇食记是我在10月间写的， 目前这间餐厅11月～12月提供平日85折、假日9折的优惠。 另外，平常最便宜的下午餐（NT580+10%）， 即将在今年12/1後不再供餐！ 想以相对便宜的价格吃到这麽实惠的Buffet，动作要快喔！ -- http://www.wretch.cc/mypage/argyris --

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