图文网志:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/22487725 这家店是在网路上偶然发现的，在和几个朋友讨论後，才知道这是最近突然窜起 的烤肉店，所有的分店都开在台北县，目前台北市倒是还没有店面，所以我住 台北市的朋友没人听过，但住台北县的朋友却或多或少都听过或看过了。 其实最吸引我的是，只要加99元，就可以啤酒喝到饱，这对爱喝啤酒的我们几个 来说，真是太棒了，二话不说，约了一天就去试试，我们这次来到的是离政大 最近的安坑店，一进店里，是露天的场地，放着台客电音remix，整场气氛说 不出来的HIGH。 水洼的炭火炉非常的长且大，不过有别於一般日式烧肉，水洼是要用铝箔纸铺在 烤炉上，刷上奶油再放上肉烧烤，朋友说到，这感觉有点像以前的可利亚火烤两 吃的气氛。 说起来，水洼的肉类其实不多，只有牛五花、猪梅花、羊排、鸡翅、小腿和鸡胸 肉等，但是肉质却相当不错，尤其是牛五花，肉质相当好，这里的用餐方式是采自 助式的，一切都是自己来，所以不加服务费。 食材除了肉类外，还有海鲜和蔬菜，海鲜颇为新鲜，蔬菜也不错，只是种类都 不多，另外有附上小铁盆，是拿来放在烤炉上煮汤用的，我们拿来煮了奶油金 针菇，一旁的自助吧台有大骨汤可以加，汤头不错，这样煮出来的小火锅有着 不同风味。 最令人大呼过瘾的不外乎这个99元台湾生啤酒喝到饱了，虽然我们都觉得这啤酒 多少有加一点水，喝起来酒味有点淡，不过倒也蛮顺口的，我们一连就喝了三、四 大杯，有什麽事是比大口吃肉大口喝酒来的畅快的呢？ 後记：水洼碳烤是家台味十足的店，和一般日式烧肉店风格很不一样，水洼给人 的感觉，满像自己在家烤肉一样，虽然食材不多，但品质却都不错，肉类都相 当新鲜好吃，此外还有冰淇淋、白饭、烤吐司等小点可以自助取用，而且在露 天的场地下烤肉，身上也比较不会有烤肉味，另外还可以抬头赏赏月，水洼的碳 火也非常的旺，火不够了还可以一直续加，最棒的是平日没有限用餐时间，而假日 则是限四小时，但据我们经验，只要客人不多，其实店家也不会赶人，总归一 句，水洼真是个适合三五好友久坐，聊天吃东西喝酒的地方，大力推荐一下。 水洼碳烤 安坑店 地址：台北县新店市安忠路23号 电话：02-22116967 网址：http://www.waterfrog.com.tw/ 价位：每人299、开炉费100、啤酒喝到饱99 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://blog.pixnet.net/bluehero --

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