谭英雄这个地方原本是大斗笠餐厅， 最初的大斗笠可是很热门的， 每次要吃饭都要先订位才吃得到，不过也许是景气的问题， 後来大斗笠的生意每况愈下， 常常八点多就因为没有客人而关门了， 所以在今年终於拆掉原本的建筑，改成了谭英雄麻辣鸳鸯火锅。 谭英雄原本是台中的店，竹北这一家是加盟店不是直营店， 在一开幕之後，就一直是爆满的状况，要吃饭前也是要先订位， 但是谭英雄的生意还是比不上锅大爷， 通常锅大爷如果要假日来吃的话都要提前两个星期订位， 谭英雄大约只要一个星期前订位就可以了。 前前後後已经来谭英雄吃过两次饭， 大家的评价也都还不错，可能还会一直来光顾。 ▼ 整个建筑全新搭建，因为是钢骨建筑， 所以在搭建的过程非常的快。 ▼ 这里是吃到饱的方式，所有的餐点都是用点餐的方式提供， 品质上比一般自己去拿的店要好很多。 比较贵的时段是晚餐与假日，都是一人428加一成服务费， 饭後有哈根大只的冰与明治冰淇淋可以选，还不错。 ▼ 每一桌的旁边有一张可移动的桌台， 这样的好处是如果吃的速度不快的人，可以先把菜放在这个桌台， 这样餐桌上就不会显得拥挤， 空盘与垃圾也可以放在这边等人来收。 ▼ 所有的餐具都有印上谭英雄的名字，连筷子上面也有。 这里的另一个好处是，在调味料区还有空盘子可拿， 如果要换餐盘的话可以自己去拿来换。 ▼ 饮料大部分都是要钱的，冰开水除外， 不过服务生不会主动提醒客人， 所以有需要水的人一定要跟服务生要一壶水来喝，可以一直续壶。 ▼ 锅子是八卦型，中间的小圆锅可以拿来做麻辣锅。 这个锅子相当大，可以一次丢进去一大堆菜，吃起来还满过瘾的。 ▼ 在调味料区，有提供各种调味料，另外泡面也是在这一区自己拿。 这边还有提供白饭，有需要的话也可以自己过来装。 ▼ 泡面是没有包装的，服务生会固定补充。 ▼ 大部分的菜都是无限供应， 不过像大肠头与牛肚是每人限点一份而已，原因不知道是什麽。 ▼ 海鲜类的食材也不少，光是虾子就有南极虾与白虾两种， 另外有一种苏门答腊鱼据说评价不错， 不过我反而不太喜欢这种鱼的味道， 其他像是蛤蜊、鲷鱼片也可以选择。 ▼ 这是牛肚，好少的份量，所以丢进锅内常常就会找不到在哪里了。 ▼ 这边我最推荐的是麻吉烧，也就是麻糬。要点上面有海苔的， 里面包的是炼乳，配上花生粉很好吃的， 花生粉一开始不会给太多，可以一直跟服务生要。 ▼ 其他的火锅料就比较平常，像是鱼饺、燕饺、蛋饺、 米血糕、蟹味棒等都有，另外就是香菇贡丸也不错吃。 ▼ 这种手工浆也满多的，像是花枝浆、鱼浆都有， 因为都是无限量供应，所以喜欢吃的人可说是有福了， 可以多点一些，自己动手分成小块，口感也比较好。 ▼ 这个是鸡汁馄饨，小小一颗，我是觉得没什麽特别的。 ▼ 豆皮也是吃麻辣锅常点的，不过放辣锅的话会吸汤汁。 建议可以放在白锅里煮，因为最近油条出现三聚氰铵， 所以暂时不提供油条。 ▼ 蔬菜类的也不少，想是筒篙菜就可以多点一些， 因为最近菜价还满高的，多点一些似乎比较划算。 ▼ 这个是低脂猪肉，因为是低脂，所以可以多吃一些， 现点现切的，新鲜度比较够。 ▼ 点了第二次海鲜类，比较不同的是鱼皮与鸭肠，鸭肠还不错， 我还满喜欢吃的，至於鱼皮就不推荐了，吃起来有个腥味。 下方的那块冰其实是麻辣螃蟹，不过丢进锅内就不见了。 ▼ 沙朗牛肉，这个是一人份，只有五小块， 所以要多吃的话可以在数量上多写一点。 ▼ 饭後的冰点，如果是点哈根大只的话，会先帮你挖好， 一个人只有一球感觉比较不划算。 ▼ 如果是点明治冰淇淋的话，就是整只的，这个冰很大一只， 女生吃的话可能会吃不完。 明治冰淇淋提供的都是特浓牛奶雪糕， 奶味十足，还满不错的。 店家资讯： 地址：新竹县竹北市光明一路218号 电话：03-5586923 详细照片请见我的部落格： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=10078&prev=-1&next=10023 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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