图文版：http://yuann.tw/?p=910 (这是 11 月初写的文章，不是最近写的) =========== 再次提醒这是旧文 (2008.11.02) 的文章分隔线 ============== 最近上品僖日式刷刷锅店似乎蛮火红的，上周六日本想要订位用餐，居然全天额满， 惊讶之余，这周可以说是不用订位也能顺利入场，是因为优惠方式差太多了吗？目 前 11 月的优惠是第二个人半价，换句话说一个人 NT$399，两个人等於一个人是不 到 NT$300，加一成服务费後是一个人不到 NT$330 可以吃到饱，所以很显然当然是 要两个人来吃了。十月底前的优惠是一个人NT$269 加上一成服务费，等於一个人不 到 NT$300，现在等於是涨了 30 元左右，也没差那麽多啊～怎麽今天吃的人好少～ 地址就在前几年很红的「红蟹将军」现址，墙外的大红色螃蟹早已拆除，然後稍微做 了点日式造景。 用餐方式采用一人一锅，我们就点一个清汤锅，一个麻辣锅。使用的餐具质感比一般 吃到饱的火锅/刷刷锅店稍微高级一点： 远处是免费的柠檬红茶一大壶，喝完了店家还会来再补充。爱喝汽水的就不要喝这个 柠檬红茶了，跟许多同价位的火锅店一样，上品僖同样提供玻璃瓶罐的汽水让客人随 意开瓶喝个爽。 桌上没有一般火锅店可以放置垃圾残渣的小型垃圾桶，有点不方便。 然後基本蔬菜就上来了： 以下快速的看一看菜色照片： 鸡腿肉我跟安安怎麽吃都觉得是鸡胸肉片，完全没有鸡腿肉的口感。 还有些菜色忘记拍了就是。 之前上品僖的冰淇淋是以 Movenpick 莫凡彼冰淇淋而着名，今天前往，墙上是还贴着 Movenpick 的大广告，不过实际的冰淇淋是 Häagen-Dazs 的冰柜，一看当然是大喜， 不过仔细一看，这个冰柜里面有四桶的空间，有两桶确实是 Häagen-Dazs 的口味， 另外两桶是明治冰淇淋。会来用餐的大部分也都很识货，Häagen-Dazs 的被挖到见底， 明治的还剩下一大堆。 :P 从上面的照片应该不难发现，每一样菜色都少少的，其实这样子还不错，可以多吃几 样，我们还蛮喜欢这样的安排。 肉片的品质方面，除了刚才已经有提到的鸡腿肉吃起来跟鸡胸肉一样以外，大致上都 很不错，切的很薄，不会有立即被肉片灌饱的感觉；薄薄的口感也很好。可惜小肥牛 那一盘的肉看起来卖相不是那麽好。 麻辣汤的味道比想像中要佳，加点的鸭血也有入味，品质比一般吃到饱的店要来得高 一些。 常看我们的食记也许多少有感觉，我们很少描写店家的负面服务，其实不是没遇过， 但我时常觉得人难免出错，出点小错甚至没道歉都还可以接受，但是像今天上品僖这 样的频率，真的让我们生气了，直接找柜台客诉服务生小妹。 罪状包括： 1. 桌面放不下菜了，就直接把多的肉盘叠在桌上的肉片上，妈呀！我相信你有洗盘子 的正面，可是你盘子底部的乾净可以保证吗？就这样压在我的生肉片上？第一次我 看了马上把那一盘拿开，结果这位小妹又给我来了第二次，我说：这肉不能这样子 摆吧？不但没说对不起，还瞪我！ 2. 这位小妹在发放隔壁桌的餐具，甩得很用力很大声，力道大到筷子喷出去了她也没 发现。 3. 该收走的餐盘总是不收，一定要等其他店员来收。 4. 在一旁整理餐具，口出「操！」 至此忍无可忍，立即去柜台投诉这位小妹的服务态度有严重的问题，柜台马上跟我赔 不是，并说明不会再让这位小妹来我们附近服务。这事就此结束。 老实讲，有这种服务品质，是不是该主动取消一成服务费啊？结果也没有取消，算了， 以後应该也不会再来吃了吧！ 以後不来吃的原因不尽然是这位小妹的问题，小妹也许今天心情不好，也许之後会离 职，我相信那不代表上品僖整体的服务态度；食材的味道也还算是可以，但为什麽以 後应该不会再来了呢？答案是：没有特色。 同价位的有陶品坊/陶一轩可以选择，食材更多样更丰富，有此预算想要吃刷刷锅，至 少陶品坊/陶一轩就是比较好的选择了。 上品僖 台北市信义路二段198巷8-2号 (02)2396-6661 图文版：http://yuann.tw/?p=910 (这是 11 月初写的文章，不是最近写的) --

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