作者klmer19104 (减重生活中)
看板EatToDie
标题[建议] 新红宝石酒楼
时间Fri Dec 19 12:47:58 2008
哈....我也是昨天(18)去嚐鲜的乡民之一
菜色部分上面已经介绍很多了 我就不在多做介绍了
昨天吃下来 港式小点的部分我觉得很赞
热炒的部分 牛小排真的好嫩呀...(
张西瓜来...吃一口牛小排嘛)
其他的菜色也都算不错
-----以上是小小心得文-------
另外有几各建议可以给经理参考一下.....
虽然说爆红以後人手不足 难免会有些状况发生....
不过有些小地方改善一下 或许会更好唷....
1.建议可以改采用三德餐厅的点菜方式,用12各夹子 一次最多就点12道菜
才不会一次点了一堆 也不知道出菜出到哪边了
2.大家在用餐时间去吃饭 刚到的时候 肯定是肚子最饿的时候
建议一开始的 1~2 轮 份量可以多给一点 10人桌的就给 10-15 人的份量 之类的
免得大家吃没两口 就要继续等菜了
3.昨天外场的服务人员看起来应该都是年轻的学生...
我知道你们光忙着上菜就很辛苦了,上菜之余也可以趁机收一下空盘
辛苦了 跑来跑去也不会脸色很差唷.....赞啦
4.茶水的部分 如果真的人太多客满 没办法应付
建议可以摆着大的热水桶 让客人自己去加热水就好
以上一点小小的建议啦....参考看看罗...
另外昨天坐在我们隔壁桌的 真的有点小可怜....第一轮的菜单不见了....
总而言之 依照这样的价位,口味和食材...C/P值是满高的唷
如果上菜的速度和漏单的问题可以改善的话 就更完美了..
希望你们可以越来越好 生意越来越火红...
加油~~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.101.50
1F：推 beast29:中肯推~~~希望经里有看到 12/19 13:04
2F：→ bestpower:明知故犯...... ("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣") 鲸盃 12/19 13:13
3F：→ klmer19104: ("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣") 最好捏 12/19 13:32
4F：推 beast29:有人减重生活中~~还跑去吃到饱 这样叫做明知故犯吗?! 12/19 13:40
5F：→ eric999999:张西瓜说：牛小排最最最好吃了 12/19 14:35
6F：推 maikof:爆地点，吃不到啊 T_____T 12/19 15:52
7F：推 bestpower:他扣...等你来台北找我们啊~欢迎加入我们这一团...XD 12/20 01:01
8F：→ maikof:哪团？ 是宏达慾饭团吗？ XDD (误) 12/20 17:15
9F：→ Hongda: ("￣ ﹋￣)-c<￣⊿￣") 他扣 12/20 22:04
11F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主违犯板规最多的就是他自己： 01/02 18:42
12F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇学弟Runken骂人脱罪没事 01/02 18:42
13F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇klmer19104犯规讨论板务脱罪没事 01/02 18:42
14F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇p56=peter1082谩骂分身闹板脱罪没事 01/02 18:42
15F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 身为板主辱骂板友恶性连续犯竟轻判了事 01/02 18:42
16F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇多数暴力板友公告推文并谩骂脱罪没事 01/02 18:42
17F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 禁止板友删推文却自己带头违规删推文没事 01/02 18:42
18F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 包庇泛蓝板友政治文没事 中立板友重判半年 01/02 18:42
19F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 嘉惠板友省钱情报文多多益善却诬蔑是洗板 01/02 18:42
20F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 护航知味房打击批评板友铲除异声 01/02 18:42
21F：→ suchsosweet:vmsx真无耻 异议酸文重判 自己和学弟真正骂文轻判不判 01/02 18:42