建议收看网页版 有图有真相 http://www.wretch.cc/blog/sunqiren/31360636 一天在公司听到同事在说竹北有新开幕的吃到饱麻辣火锅店 而且有提供两种顶级冰淇淋 莫凡彼及哈根达斯吃到饱 这消息被我给听到了 就好像听到我又瘦了一公斤一样的振奋人心 当晚我就订了隔天晚上的位置 准备好好去大杀四方 店家资讯: 锅之舞顶级麻辣鸳鸯锅 营业地址：新竹县竹北市县政二路390号 营业电话：03-5583355 传真号码：03-5583858 首先当然还是来些环境照 用餐环境布置的还不错 目测预估大约可以容纳七十人吧 座位空间ok 餐具也ok 接下来看看他们的自助食材区 从相片可以看到食材的摆放皆挺整齐漂亮 饮料有咖啡 小罐装汽水 果汁可以选择 海鲜的种类相当多 还有生鱼片及wasabi 青菜的种类也相当多 而且看得出来品质真的不错 远高於一般自助式的品质 甜点类也有一个专门摆放的大冰箱 种类都蛮多可供选择 而非自助食材则有以下几种 霜降牛 沙朗牛 霜降猪 自然珍猪 羊肉 鲜蚵 鲜虾 手工虾仁花枝浆 非自助的话是有盘子放餐牌 一人有一张餐牌写着桌号 然後将餐牌放到各个标示食材的盘子上就会有人送过来 我是觉得这个点子蛮烂的 应该是客人可以直接跟服务生点菜比较实在 毕竟这家店价位算高档 假日及晚餐的价格是一人499+10% 这样高价的店还什麽都要客人自己来实在是不大对 而且非自助类的食材是客人食用的重点 上菜速度却太慢了些 而且肉片切得太小 失去了口感 当天去吃的时候 肉品都让我失望 水份跟口感皆不足 而且一开始还不提供霜降牛肉 到後面约六点半之後才开始提供 这是一个严重的错误 每位客人付的价钱都一样 不应该等客人多了才提供 这样会让客人很反感 而该店汤底有三种 麻辣 泰式酸辣 养生白锅 一般都是可选两种口味的鸳鸯锅 若想三种都尝试的话 该店有提供宾士锅 但是要加价120元 我们是只有选两种 没有选泰式酸辣 食材摆饰上很不错 第一次看到盘子上会放花或绿叶来装饰 值得称赞的是 虾非常新鲜也很大只 然後手工虾仁花枝浆的份量也很足 而麻辣锅的汤底香味仍有不足 略输给谭英雄 辣度还ok 建议可从中辣吃起 服务生态度很ok 收餐盘速度也快 最後面就是重要的冰淇淋啦 莫凡彼有五种口味 哈根有四种口味 口味都是比较冷门的选择 让我有点寒心 总而言之 让我觉得最重要的问题点就在於 非自助食材的出菜速度 肉品的品质 水份 大小 冰淇淋的口味 麻辣汤底的香味口感 这几点 若能改善的话 我想我会很乐意再回锅 我给这家店三颗半星的评价 希望能再多加油一些 打完收工 -- http://www.wretch.cc/blog/sunqiren --

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