网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9835643 2008年12月12号下午在网路上出现了一篇文章 介绍这间新红宝石酒楼的吃到饱方案 结果大概是因为价格实惠加上这种类型的吃到饱实在不算多 竟引起了网友们的疯狂揪团热潮! 当天看到文章後也马上和小不点约了20号礼拜六吃中午 但在这不过一周的期间，ptt吃到饱板上已经出现了二十几篇食记了 搞的我们好像算是太晚去吃了，这篇就变的好像有点马後炮XD 不过既然吃了，就还是写出来让大家加减参考一下吧！ 照片超多整理的有够久.....0rz 入口超妙，餐厅位在这看起来像是一般公寓的二楼 如果不是熟门路的人应该不会想踏进去。 周六中午十一点四十分左右 还没什麽客人上门，表示我们策略成功 假日大家都睡比较晚的XD 一开始服务生会先询问需要哪种茶 茶有乌龙、香片、菊花和另一种忘记了 前三种我们都有陆续点来喝 有人说乌龙喝起来有点像自家的一般茶叶 菊花则是有点淡了些，香片还算不错。 菜单，这上面列的东西全部无限量供应 除了上方的精致主菜除外，精致主菜每周会变动 价位的话平日299+10%，假日349+10% 平日连晚上价格都和中午一样，感觉格外超值。 醉鸡酒味不重，肉质软嫩 叉烧肥瘦比例很刚好，吃起来顺口不肥 萝卜糕中规中矩 叉烧包Size比较迷你，应该也是有考量吃到饱过後做的调整。 几年没吃叉烧包了，以前不太爱这一味 不过红宝石的叉烧包内馅还算扎实 甜味也很自然不会太腻，还不错吃 让我改变了过去对叉烧包的一些偏见。 明炉烧鸭，比想像中好吃不少的菜色 外皮酥脆又肥嫩，烤鸭的香味有进去 鸭肉咬起来也很多汁，後来又有再加点。 一些点心类的东西 蒸排骨颇好吃，肉质和调味都有水准 珍珠丸的肉馅很有口感，外层的糯米也不会太过软烂 炸春卷内馅吃起来很烫口，入口後嚐到的味道感觉有用心，可惜外皮有点太厚一些 奶皇包一样是迷你Size，原本期待很大，不过吃起来反而普通普通。 内馅应该算很少的，也不是那种会流出来的金色流沙感觉 硬要形容的话就像是一个吃起来有甜甜内馅的普通炸包子...... 大概是之前去吃的点水楼奶皇包水准颇高 所以後来都会很希望能在别的地方吃到类似的口味 但通常期望太大失望就越大...囧 "应该"是金菇鱼翅饺，只记得好吃...... 新红宝石的包馅类的像是烧卖类的菜色普遍水准都比较高 而且很多里面都有放弹牙的虾仁，建议可以多点一些这类东西。 蟹黄蒸烧卖，如同上面所说，吃起来鲜美多汁又有口感 不是乱七八糟的制作的绞肉，如果不是怕後面吃不完的话超想再加点... 澄花排骨好咬入味 葱爆牛肉也是好吃够味很下饭 不过来吃这种吃到饱还要吃的话饭真的太硬...0rz 樱花虾高丽菜的樱花虾颇大只，一直吃肉中间配点青菜均衡一下营养 泰式炸虾饼内馅也是鲜美虾仁馅系列XD，外皮炸的不错 但是口味上应该跟泰式整个扯不上关系，归类台式比较适合。 点心类中最恐怖的一道菜三色海棠果 其实只是我们自己口味问题啦XD 所谓的三色就是里面加入的那种炒三蔬(豌豆、胡萝卜、玉米粒) 那个豌豆的口感感觉真的很突兀(还是我们太挑食？) 不过肉馅部份就是和烧卖一样 所以还是点蟹黄烧卖好一些。 椒盐牛小排，牛小排口感很棒 熟度掌握的很好，鲜嫩多汁 这道大部分人也都很推荐，可以列入必点菜色之一。 烧汁牛小排，和椒盐牛小排只是口味上的不同 烧汁吃起来比较甜调味较重，个人比较喜欢椒盐口味。 铁板豆腐，红宝石的豆腐是蛋豆腐 蛋豆腐的好处就是随便弄就很好吃 这道铁板豆腐也理所当然的很不错 但一直吃下饭的菜色却不能配饭也蛮痛苦的..... 八珍豆腐煲，原本是想点网友们一致好评的柱侯牛腩煲 但是今天竟然来不及做所以不供应啊啊啊～～～ 改点的这豆腐煲一样是用蛋豆腐 锅内还有海蔘、鱿鱼、叉烧等等，结果还是下饭菜色...... 今天的精致主餐(一人限点一份)沙律龙虾盘 这道其实限不限一份都没差，只有一小块龙虾 我的胃可以拿去装些其他东西没关系的。 嗯...菜色真的太多，像流水帐一样 鳕鱼切的很薄，肉一夹就碎，不太方便吃，口味还可 田鸡太乾太硬了 鱿鱼很弹牙肥美，不过调味上稍淡了些，很像咸酥鸡摊位卖的东西XD 咕咾肉甜甜的肉质不错。 鲜虾腐皮卷，这个分量是两份 因为很多点心类的东西都是上三块，我们又有四个人 所以後来小不点请服务生帮我们点心类的东西都上两份 结果这些人不吃的最後都是我在收尾清盘(掀桌)！ 腐皮卷也是虾仁馅的，吃起来就是一个鲜字 而且口感很不错，让我印象超深刻 其实印象深刻的原因是因为我吃四卷(爆) 椰汁红豆糕，吃起来像是雪花糕红豆口味，普普通通罗～ 香芒鲜奶酪，奶味不重 芒果酱酸甜适中搭配起来吃有一解刚刚吃了一堆肉的油腻感。 梧州龟苓膏，苦味蛮明显的 不过加上蜂蜜和奶球以後还算可接受 吃得苦中苦，方为人上人<=没关联。 西米露，真的很稀，西米露不多，比较像是喝椰奶。 嗯？吃了那麽多，怎麽没看到虾咧？其实有的...... 因为某大叔说，有虾的全都点，结果就真的全上了 我只吃了虾仁系列和咖哩虾，咖哩虾不太对味 咖哩调味和虾本身似乎有那麽点冲突 虾仁Size不大，但是都很新鲜口感很脆 滑蛋的蛋水准比较需要再加油，感觉很像学校餐厅的水准 太熟了又没什麽蛋香。 周六起了个早杀来台北吃了这餐，整体来说还算不错 除了有两三样菜上桌的时候是温的、小漏了两三道菜没上外 服务方面没有太大缺失，出菜也迅速到我们来不及吃 服务生和女经理等等都很客气，加上真的很亲民的价位 尤其平日晚上也和中午一样只要299+10% 如此高c/p值难怪会让网友们前仆後继的涌入嚐鲜 但是有听说晚餐的时候比较会有一些食材不足和上菜太慢等等问题 保险起见还是和我们一样刚开店11:30吃到下午比较保险 不过这个吃到饱的方案似乎也不会再延续太久 有兴趣的人还是拨个电话订位顺便问问罗～ 店名：新红宝石酒楼 电话：(02)2567-0580 地址：台北市中山北路一段82号2楼 --

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