※ 引述《bluebobogirl (我该加油加油了~~~)》之铭言： 店家资讯恕删,老实说本来没打算要回的,想想底下推文推了几句,要写的东西还不少 所以还是手痒来回一下好了^^" : 整个店里看起来很宽广 : 因为是两个店面组合的 : 所以有许多的位子 : 不会像别的店一样超拥挤的 这部分该说是老板一开始的苦心吧? 因为在东区想要有这麽大间的店面,位置要再好一点的话租金真的会让人吃不消 但老板秉着希望能让来店的客人有宽敞的空间可以用餐,所以就租下这位置看起来 不是很好的地点,但是就算地点不太好每月租金也要个1X万... : 店里有类似抽风机的设备吧(我猜), : 让整个屋里不会充满着火锅味及烟雾弥漫的感觉 整修後,店内的空调系统有重新换过,天花板铺上吸音棉避免回音过於吵杂. : 锅底的选择非常多--麻辣、药膳、椰奶、酸菜白肉、韩氏泡菜、养生仙草... : 三人以上可以选择宾士锅 : 因为我们只有两个人,所以就选了麻辣和药膳(服务生推荐的) : 服务生没有问我们要小辣还是中大辣 : 不是很会吃辣的我们,一开始被辣到了,然後就不太敢吃, : 就一直让它沸腾,等汤变少时才请服务生加清汤 其实知味房的辣汤底是可以不要辣的,就是单纯的锅底 不过当然多少还是会有点辣味(锅底的各种椒) 但会比目前看到端上来的锅底不辣,相对地锅底会更香 只是另一点要注意的是,因为辣锅的消耗速度很快(锅底内容) 所以在没上一层辣油的状况下,乾的速度很快,请小心不要烧焦了^^ : 里面的豆腐和鸭血超多的耶,让我们两个吃都吃不完 : 药膳汤底其实也是清汤,不是我当初想像的黑黑的 : 我觉得还蛮不错的,淡淡的中药材味(太重我就不敢吃了) 药膳锅除了是知味房的一大卖点之外,另一种仙草锅个人觉得也是很不错的选择 仙草本身就有降火的功效,用来烫猪肉&鸡肉片都非常适合,也不会有过重的药材味 但因为里面有仙草叶的关系,煮过东西都会沾附,老板也常戏称这是老鼠锅(笑) : 火锅料非常的多元化,连火鸡心(应该是吧)都有耶 : 超妙的,我印象最深的就是花椰菜超大一朵的啦 : 感觉老板完全不怕被我们吃垮耶 那个应该不是火鸡心才对...至少我好像从没听过老板提过 但是看起来比较大的话,应该是鸭心才对 另外就是吃到饱的部分,我到现在吃的餐厅虽说不多,但是不会催客人的店 我目前只看过知味房跟锅大王,其实这也就是为什麽锅大王当初风靡一时的原因. 至於这其中其实有一些我跟郑老板聊到的内容,应该会另开一篇说明. : 品牌饮料无限畅饮~有纯滋(不会打)茶,香吉士果汁..等等 : 都是大瓶的耶,另外还有酒类 : 一般店里提供的水果如果有三四样就觉得不错了 : 但这家店至少有提供大约十种的水果吧 : 枣子.木瓜.无子葡萄.哈密瓜.百香果..等等,超丰盛的啦 那些水果可都是老板每天早上去农产批发中心批回来的东西 绝对新鲜,品质也一定没问题(因为我就有跟着老板一起去批过) : 甜点除了有豆酥朋泡芙外,还有蛋糕.布丁.茶冻...等等 : 我只吃了泡芙和一个巧克力海绵蛋糕,我觉得还蛮好吃的耶 : 另外还有霜淇淋,不过因为我们不会用机器, : 所以我们只吃到牛奶口味的,吃起来跟麦当当的很像耶 : 奶味超浓的..好吃到不行(泣..吃不到巧克力口味) 我个人不太吃甜的东西,奶味太重的我应该会晕倒 所以这部分就交由别人去评价吧,我女友是说很好吃 : 因为其实到最後都吃不下了, : 所以我只有嚐试了没吃过的卡比索俄罗斯冰淇淋 : 本来我们都觉得这是什麽奇怪的品牌阿(是不是我们太俗了) : 可是吃了之後超惊讶的耶,觉得很好吃耶 : 尤其是草莓口味.酸酸甜甜的 : 另外巧克力也蛮特别的,因为里面有棉花糖耶 http://www.russianicecream.com.tw/ 卡比索的官网,其实真要说起来他们家的冰品是台湾骨俄罗斯魂吧? 这部分我就不多做说明,请参考他们的网页. : 我觉得这家店的服务超好的 : 服务生会很勤的加汤底及鸭血等等的 : 而且重点是这家店居然没有时间的限制 : 让我们两个从六点半一直吃到十点半才离开这家店 我当初写采访记的时候,可是从11:30待到下午5:30 另一篇写的东西,可是一早8:30就跟老板去市场批菜批水果回来,又吃到下午2,3点的 我看会为了写他家的东西,做到这种地步的疯子只有我吧XD : 虽然有一半以上的时间我们都在休息和聊天 : 不过不用赶时间的享用美食真的很幸福耶 : 柜台还有准备熊宝贝芳香剂及薄荷糖(好吃)可以使用 : 整个就超贴心的啦 : 超级推荐给大家喔.... 两个我都没用过(一秒) 因为我讨厌化学香味+我讨厌薄荷 更重要的是!!我喜欢外套上有麻辣锅的香气~ 话说我生日当天吃完後回到家,我的外套上都还是麻辣锅那中药的香气 隔天进公司把外套挂在柜子里,中午出去吃饭一打开柜子都还有味道咧~ 更好玩的是,老板的车子里面也都是麻辣锅的味道XD(我个人是很喜欢啦,不知道他怎麽想?) 总之,知味房真的是间难得的好店!! P.S:由於最近听到林森店点不太好的关系,似乎过不久後会停止营业 如果有兴趣或是住附近的人,不彷去捧捧场吧^^ P.S.2:以下纯抱怨 老板,你家现在位子好难订...O_Q -- 吃到饱板是个温馨的园地!!吃到饱是个提供消费者多样化选择的用餐方式!! 欢迎大家来到这个板和大家交流您的饱食经验!! 饱食无罪 http://blog.yam.com/vmsx 撑死有理 Let's Eat To Die !! --

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