拜着吃到饱的名号，也很幸运的订到了"新红宝石餐厅"。 订到12/25号晚上的位置。 (有点长的抱怨文) 但吃了一顿非常受气的一餐!!! 简单来说就是不断的等待、等菜、没菜。 首先我们订的位置，到场的时候桌上还有前桌客人吃剩下的残渣。 想说或许是圣诞节的客人太多，忙到爆炸，也来不及清理。 马上请服务生过来清理，却也不见服务生的致歉。 再来就是等待的开始..... 首先平头经理帮我们送上茶水。 因为我们的人还没有到齐，想先看看菜单边等人，稍後再点。 但进餐厅十分钟没人送上菜单，也开始纳闷起来， 客人一到的话，不是应该先给个菜单，询问一下状况吗??? 招呼了服务生寻求菜单，菜单也是隔了快五分钟才送到。 当下感觉，人手真的很不足.... 後来发现了其他桌的状况，有些人在空等聊天， 朋友提醒要早点点餐，不然可能会很晚才送上菜色。 看完菜单要点菜时，服务生看到我们桌上的菜单，并询问菜单可以借一下吗? 心想好吧，反正朋友还没到，就让他拿去。 但这一拿去，又是15分钟菜单不见.... 主动站起跟小姐表示，我们要点菜了。 第一次点餐的小姐态度不错，询问了我们要哪些主菜，说明先点八盘主菜， 并表示点心不受几盘的限制。 我们第一轮点了：明炉烧鸭、蒜茸蒸明虾、咕咾蜜肉、蚝油西生菜、 三杯鲜鱿煲、白灼鲜虾、开阳丝瓜、椒盐鲜鱿。 点心则点了：萝卜糕X2、蒸奶黄包、酥炸奶黄包、叉烧包X2、烧卖各式X2、 蒸排骨、炸春卷、凤爪。 这轮的主菜都有上，点心只有萝卜糕、蒸奶黄包、叉烧包、蒸排骨、凤爪有来。 因为看这些已上菜的点心，大都是一大批一大批的上菜。 也就是所有客人量点了够多，才会一起通通上菜。 因为第一轮主菜都吃完了，我们也就开始想点第二轮。 第二轮是由平头经理来负责的，这位经理也为我们推荐菜色。 第二轮则点了：醉鸡、五味花枝、牛小排、培根高丽菜、蚝油芥兰、铁板豆腐、 京都排骨等。 也表示我们点的点心，还有没上来的。 经理也表示帮我们处理。 第二轮更惨，主菜有三道没上。 而且有上的主菜，每道间隔快7~10分钟，一盘一盘的上。 所以也就这样等待、等菜上.... 看着别桌满满的菜，真不知该说些甚麽.... 想点第三轮的时候，服务生表示已经过了八点半，不能再点菜了.... 那不能点菜，我们要求之前点的菜赶快上菜总可以吧。 服务生便请平头经理过来。 我们表示第一轮的点心没有上完菜，而且第二轮主菜也没有上完，根本没有吃饱的感觉。 经理说因为今天人数超出准备的菜量，真的没有那些菜了。 我们的问题是：难道你们知道没有菜了，不能先告知客人点别样， 而让我们直接在那苦苦等菜来。 即使单子已经出了，来告知没有材料了，真的有那麽困难吗??? 最後经理表示他先列进去，看看有没有办法帮我们加点。 但最後是那些材料都没了，经理决定看厨房有甚麽材料，来帮我们出菜。 最後送上：和风秋葵、椒盐鲜鱿、两盘凤爪、咖哩牛肉、以及奶酪与西米露。 其实到最後，已经从生气转为无奈..... 最後付费时，收了服务费。 我们实在觉得收这个服务费，真的有些不合理。 便询问平头经理是否可以索取回服务费。 经理表示要跟柜台一位小姐说明状况之後再做决定。 但刚好是大家都在结帐时候，所以柜台挤了一堆人。 也就这样继续等待经理的回应.... 但经理站在柜台旁忽然跟另一位客人聊起天来， 我们心想，也该给我们一个回应再去聊天吧... 过了五分钟，经理依然没有要给我们回应的状况。 我们直接过去询问经理，经理表示须等柜台大多数人结完帐，再来处理我们的问题。 唉...你不能先让我们知道我们到底在等甚麽吗??? 经理跟柜台小姐表示我们的需求之後，小姐询问我们的状况。 (这位小姐的态度实在很难令人恭维....) 他开始吆喝服务生要我们的菜单，要知道哪些菜没有出。 其实有点不解，是一定要确认他们没有上菜才要给我们服务费吗?? 不相信我们就算了，连经理的说明也要一一查证。 都已经晚上十点多了，实在受不了等待，直接拿发票走人。 唉.....就算再怎麽好吃的料理，被这样一等再等，也会觉得不好吃。 --

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