锅物最前线--千叶火锅基隆尊爵馆 消费日期：2021 年 9 月 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2022/01/chienyen.keelung.html 地点：基隆市信义区东明路69号2楼 电话：02-24680606 价位： 2021/12/1 起价格将全面调整 平日午餐(AM11:00~PM4:30)：399-->439元 平日晚上(PM4:30~PM11:00)：429-->439元 例假日(全日)：459-->499元 儿童餐：268元 敬老价：65折 幼儿餐：100元清洁服务费 以上均加一成服务费 当月寿星出示证件可享七五折优惠 环境： 位於基隆庙口夜市旁的仁一路往里面一直进去的东明路上，附近 车位找一下还算是有位置，且进来的路上也有付费停车场，交通 上大致还算是便利。店面从一楼的入口进去後，一楼应该是拿来 待位等候的拍照区，简单的一些装饰让空间看起来蛮宽敞的，但 用餐还是要上二楼，这边可选择搭电梯或是走楼梯上去，而二楼 柜台这边也装潢的有点文青味，虽然是贴皮上去，但看起来还蛮 有书香气息的感觉。走进用餐区因为疫情的关系，桌自上到处都 是隔板，空间看起来虽然宽敞，但也被隔板格的像是一区区的小 包厢的感觉，可惜当天没被安排到窗边的位置，所以没机会看看 基隆路上的人来人往，餐区感觉没有特别的装潢，不过位置算是 安排的适中，不会有拥挤的感觉，两人做四人位可以摆上满桌的 食材吃的也相当开心，算是间蛮适合聚餐聊天的场所 店面－ 看板－ 用餐环境－ 洗手间－ 餐点： 餐桌与餐具－ MENU－ 锅物--提供日式海鲜锅、古早甘蔗锅、札幌味噌锅、川味麻辣锅 、义式番茄锅、元气鸡汤锅、天香蒙古锅、养生药膳锅、清香素 食锅、韩式泡菜锅共十种锅底 天香蒙古锅－ 义式番茄锅－ 自助式调味料与加汤区--提供葱花、沙茶酱、辣椒、酱油、朝天 椒、豆瓣酱、姜丝、豆乳酱、辣油、萝卜泥、乌醋、蒜角、白醋 、花生粉等酱料供选择 饮料冰品甜点区-- 铝箔包及罐装饮料区－有瓶装的黑松FIN补给饮料、黑松汽水、 维大力汽水、黑松沙士、亲亲芦笋汁、统一草莓多多、统一牛奶 多多、养乐多、福乐黄金布丁、统一布丁、中华豆花、中华甜爱 玉、中华水果豆花、麦香红茶、麦香绿茶、麦香奶茶、玻璃瓶装 可口可乐、雪碧、芬达橘子汽、美粒果苹果清果汁、竹炭水等选 用 手摇饮料区－提供冬瓜鲜奶、冻柠茶、冬瓜柠檬、冬瓜茶、古早 味红茶、桂花无糖绿茶、奶茶、水果醋、柳橙汁、冰咖啡，最後 再把古早味红茶搭养乐多布丁一起喝，味道真的超棒的 热水机与冲泡式茶包－提供天仁茗茶绿茶、茉香绿茶、醇品红茶 、菊花普洱茶、香片可以选用 咖啡热饮机－提供浓缩咖啡、美式咖啡、咖啡拿铁、鸳鸯咖啡、 奶茶玛奇朵、奶茶多款热饮 茶饮机－提供现萃包种清茶、芋头拿铁、现萃芋香奶茶、现萃鸳 鸯茶、现萃蜜香红茶、红豆拿铁、相思红豆奶茶 黑面蔡杨桃汁与蜂蜜柠檬－ 可尔必思原味与芒果口味－ 调味料与水果柜－提供砂糖、蜂蜜、炼乳调味料与香蕉、百香果 、凤梨、木瓜、芭乐、火龙果、西瓜、芒果、柳橙 甜点蛋糕柜－ 冰品柜－提供百吉布丁大雪糕、明治牛奶冰淇淋雪糕、红豆牛奶 雪糕、巧酥雪糕、小美红豆粉粿冰棒、小美冰淇淋、杜老爷甜筒 、冰乐园冰棒、旷世奇派供选择 明治冰淇淋与甜筒－当天提供巧克力脆片、草莓起司、芒果、香 草游乐园、和风抹茶、薄荷巧克力、瑞士巧克力、草莓甜心共八 款口味 烤面包与饼乾棒和棉花糖--面包提供香蒜、花生、奶酥、巧克力 四款酱料搭配 炸物类--提供薯条、麦克鸡块、炸花枝丸、洋葱圈四款炸物，但 或许是保温的关系口感只有炸花枝丸好一点，其他的炸物或许不 是刚炸好的，味道上还是差了一点 副食类--有白饭、卤肉燥、麻辣鸭血豆腐 蒸物区--蒸单的口感软嫩，不过里面没有什麽料，而肉圆吃起来 普普，但不算难吃 蒸笼区--提供汤包、叉烧包、蟹黄烧卖、白珍珠丸供选用，汤包 里面称不上多汁，但包的肉还不错吃烧卖，口感普通，就吃个味 道的感觉，珍珠丸的味道还算不错，饭粒吃起来粒粒分明，味道 也够味，但是因为容易饱所以吃一个就差不多 铁板区-- 铁板牛肉－牛肉第一盘刚炒好吃起来味道够味且软嫩，比火锅好 吃很多，但第二盘在吃的时候，很多肉都是筋的部位，不太好咬 口感比第一盘差很多，感觉吃个炒牛肉很碰运气 炒高丽菜－高丽菜口感清脆，味道清爽，跟炒牛肉搭配起来很合 适 铁板猪肉－ 披萨--看起来很普通就没很想吃了 日式料理区-- 综合寿司与素食寿司－寿司的种类蛮多样的，而里面醋饭的比例 还算是适中虽然也是蛮填胃的，但是喜欢吃寿司的还是可以试试 手卷－提供鱼卵手卷、龙虾沙拉手卷、素食手卷 冷食区--提供凉拌木耳、豆干、凉拌鱼皮、凉拌鸭掌、猪肝供选 用 熟食区-- 现切肉片--提供板腱牛与猪肉片两款选用，但因为食量有限，所 以只拿板腱牛来吃，口感上比火锅料区的肉片好一些 火锅料区-- 评价： 趁着前一阵子疫情开始缓和，想说之前答应友人要来吃千叶火锅 基隆尊爵馆的承诺，於是在假日就跑来基隆聚餐，不过现在已经 迁移到後方的东明路上而不是之前的仁一路了 在食材的部分，感觉基隆比近期新北吃过的几家店食材多了一些 ，下午时段过来人潮大约还有一半满的状态，因此菜色也持续的 在更新中，虽然有些炸物保温的口感没有刚出炉来的好吃，但铁 板区与日式料理区的东西都还是不断地替换上来，火锅料的种类 也算是不少，饮料冰品甜点区依旧是来这边吃的重点特别是明治 雪糕真的是吃好吃满，火锅真的不是这边的重点 在服务的部分，这边的阿姨都还蛮热情的，在柜台旁还在想说要 吃什麽，就会推荐台面上的一些餐点，菜色也没有因为是下午时 段就休息没什麽在更新，整场就这样一直吃了两个多小时吃不下 後才离开 整体来说，基隆的菜色虽然称不上精致，但是种类上还算蛮多的 ，吃到的几款食材也都蛮新鲜的，在下午时段来吃整个相当地悠 闲，又可以跟友人慢慢地聊天，在基隆这边算是个还不错地聚餐 地点，店内野蛮宽敞可以容纳多人地聚餐，有兴趣的人不妨可以 来这边聚餐聊天 其他锅类食记延伸阅读： 酷吉火锅 https://nikcoke.blogspot.com/2021/05/corgipot.html 台湾锅 https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/taiwanguo.html 汤旺麻辣回转火锅高雄明诚总店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/04/tangwang.html 锅爸涮涮锅西门店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/02/guopa.html 千叶火锅高雄楠梓尊爵馆 https://nikcoke.blogspot.com/2021/01/chienyen.nanzih.html 千叶火锅桃园大兴尊爵馆 https://nikcoke.blogspot.com/2020/11/chienyen.taoyuan.html 千叶火锅淡水尊爵馆 https://nikcoke.blogspot.com/2020/10/chienyen.tamsui.html --

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