『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 店名：碳锅屋村 地址：新市区仁爱街160-1号 电话：06-5999222 试吃日期：2022/03 完整图文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354803527 现在市面上有很多和牛吃到饱 不过敢标示日本和牛直接给你吃到饱的并不多 价位3位数更加是不可能, 不过今天要介绍的这家碳锅屋村 绝对值的从台南市区, 甚至邻近县市过来享用 999+10% 就有日本A5和牛活泰国虾 三点蟹, 烤生蚝 而且还是传统炭火直烧最适合用来烧肉~ 碳锅屋村位於新市的火车站附近市区, 从台南市区过来只需要大约15~20分钟 高雄朋友开国道不用进台南市区, 也是台南部科技重点聚落- 南部科学园区附近 已经营很多年的时间 保持着纯日式风格, 挑高环境 , 以百货吃饭舒服很多 店内很有日式居酒屋的风格, 大型空间也很适合公司聚餐, 桌面宽度够, 拿再多东西也不怕放不下, 连续的长桌整个部门一起烤肉也没问题 店家有三种不同价位方案可以选择 先来介绍每种方案 都可以享用自助吧台区, 火烤两吃提供大量酱料 可以作为火锅或者烧肉的搭配 面食可以用来煮火锅 冷冻柜里面是以海鲜+火锅料为主食材 保存新鲜卫生又乾净~ 海鲜全部采用自取方式, 不用等送餐, 想吃多少拿多少 可以用火锅煮也可以用火炉烤, 绝对是适合家庭聚餐, 新鲜章鱼在烧肉吃到饱里少见 个人很喜欢这三点螃蟹 新鲜又很多膏, 重点是最平价方案就可以享用, 如果有不吃牛的朋友, 也可以享用到丰富海鲜 鲷鱼下巴肥嫩度很够, 也是还蛮大片的~ 咸猪肉很适合用来包生菜~ 另外两个我觉得很厉害 就是还有无限生蚝 市场新鲜直送 还有活的蛤蛎可自己捞, 最适合用来煮清汤 饮料部份有气泡水 碳酸饮料无糖茶饮, 还有新鲜现打果汁 醋饮很适合较油的烧肉搭配~ 热食部分提供香菇鲁肉饭 量还蛮多的 ~ 999 和牛方案 日本A5黑毛和牛吃到饱 真的A5和牛吃到饱, 还可以拿出整块後腿出来展示, 部位店家现场为主 这次来提供的牛後腿整个就非常霸气, 碳锅屋村自从日本和牛可以合法进口後长期都有提供, 墙壁上面很多人原肉进来贴纸, 甚至还有和牛证明的正本, 进肉量绝对是不容怀疑~ 菜单总共有两个方案加上日本和牛吃到饱 699以上会多很多原块肉选择, 像战斧猪排, 牛肋条我觉得也蛮划算, 同样可以享用海鲜自助吧饮料+甜点 当然来这边还是以日本和牛为主, 号称699只要加300, 就可以吃到饱 300在外面可能单点也点不了两片, 这样想就真的超划算哈哈 火锅二吃可以自行选择自己想要的汤底, 选择上也丰富, 不用怕只有单一昆布选择, 重点是还不用加价 日本和牛独特色泽, 可以看到切的超厚非常有诚意, 也不会像外面有点融化烂掉的感觉 完全就是单点水准 A5的後牛腿~面随便吃个 200g 少说也要5-6 百, 这边只要一盘就有了 , 两盘就直接回本了 XD 和牛部分都可以请服务人员先帮忙示范最佳做法, 大概每面7到8秒 , 五到七分熟时最完美, 可以咀嚼出柔嫩口感, 再加上和牛天然的油香 , 只要搭配一点玫瑰盐就非常的好吃 ~ 这是我个人第2盘, 同样都是一样部位, 油花分布非常完美 ~ 接着就要来看看其他美味食材 699就可以享用牛五花肉片, 肉片部分i以选择3种不同腌料, 分别是蒜香, 韩风跟寿喜, 也可以选择原味 499选择没牛肉 , 699起会增加牛肉跟泰国虾选择, 五花都有特别挑过, 不会满满的油 板腱 如果喜欢比较低油脂也可以选择牛板腱 韩风酱料蛮够味, 个人推荐 牛肋条 整块大去骨牛肋条 , 非常霸气非常适合烧肉 外面吃到饱都是切一小块, 这边可以自己控制到喜欢熟度, 甚至处理的有点像炉烤牛~ 韩风战斧猪 猪肋排搭配上微辣韩风酱 完全不输韩式烤肉, 原块肉还是有他厉害的地方~ 梅花猪 同样有3种不同口味选择 一般的肉品每份最多点2盘 但是上的速度很快, 完全不用担心 不切原块鸡腿肉 可以烤到两面焦脆最好吃 比脸大牛排放下去烤炉直接占一半, 炭火直烧肉都有充满炭香味 活泰国虾 使用现在露营爬山很流行的焖烤方式 直接把活虾放到杯子里, 除了不会弹跳之外, 也可以选择不同的口味 蒜蓉我个人很推荐~ 活虾下去烤完全不黏壳 , 还有满满的鲜甜不会软烂 直接可以吃到饱又不像传统水道虾 需要自己捞浪费时间 , 炭火炉火力也非常够,晶鵀Y得满足~ 三点螃蟹 吃起来口感鲜甜不空虚~ 火烤两吃 麻辣火锅 今天的汤品选择麻辣汤底 针对火锅也有很多火锅料, 新鲜蔬菜可以加入 ~ 龙虾丸跟贡丸我觉得都蛮不错 麻辣锅也适合用来煮肉片或者是螃蟹 喜欢喝汤的朋友 你可以考虑比较清的汤头 自己煮加入蛤蛎煮蛤蛎汤, 也是一个蛮隐藏式推荐用餐方法~ 冰淇淋提供泰国明果 大量水果口味口感上奶味偏重, 还有独家榴槤口味非常好吃 除了泰国明果冰淇淋外, 提供的盒装传统甜点, 卫生又方便 鲜切水果 吃完烧肉吃个水果降降火, 也比较符合一般家庭聚餐需求 --

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