【店名】Double Cheese（台南成大店） 【用餐时间】2022.04 【地址】台南市东区长荣路三段47号1楼 【电话】06-2363618 【营业时间】11：00～16：00（平日午餐）、16：00～22：00（平日晚餐）； 　　　　　　11：00～22：00（假日） 【每人价位】平日午餐339 元；平日晚餐、假日359 元；儿童169 元（110 ～130 cm） 【服务费】无 【公休日】无 【停车场】无 【可否刷卡】否 【店家FB粉丝页】Double Cheese台南成大店 【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44084548 【内容】 （个人主观感受，仅供参考） 【店家外观▼】 台南成大店位於长荣路上，此地段交通较繁忙，车流量颇大，且路边多画有红线，开车者 得多花点时间寻找车位。 门口立牌有MENU可参考。 【柜台▼】 进门後，由店家人员测量体温，喷酒精消毒。 柜台处有转盘抽抽乐活动，四位大人用餐即可获得抽奖资格。 活动优惠券限下次内用才能使用。 【作业区▼】 店家主打手工窑烤披萨，在作业区可看见厨师忙碌地利用烤窑赶制客人的订单。 【1F自助吧▼】 一楼用餐座位较少，自助吧也较阳春，以冷、热饮为主。 【2F用餐区▼】 二楼空间较为宽敞，座位数量也多，以两人、四人座为主，可视人数请服务人员并桌。 靠窗的座位视野佳，但就座前需要脱鞋。 【2F自助吧▼】 二楼自助吧有碳酸气泡饮料、咖啡、茶类、冰品、汤品等。 咖啡机旁有透明塑胶手套，以利防疫，离座取餐时需配戴手套与口罩。 另也提供奶油球、糖包等。 汤品有玉米浓汤和松露野菇清汤。 玉米浓汤的奶油香气浓郁，用料有玉米、鸡蓉、火腿丁、蛋花，口味偏甜。 野菇清汤的配料为两种菇类，汤头较清淡。 【桌面摆设▼】 桌面放置了个人杯盘、汤匙、叉子、餐巾纸、七味粉、起司粉、黑胡椒以及小垃圾桶。 近期有每桌打卡赠送莫札瑞拉加厚熔岩起司披萨活动。 【MENU（取自官方FB粉丝页）▼】 Double Cheese提供十七种咸味披萨与四种甜味披萨，茹素者可点田园鲜蔬与鲜菇芦笋的 素食口味。 另有义大利面、炖饭和天使冷面各两种口味，以及新鲜沙拉与黄金炸鸡可点。 平日午餐每人 339元，晚餐与假日全天皆为 359元，110～130公分儿童为 169元，不需加 收服务费。 【黄金炸鸡▼】 不可指定部位，每份一块，点两份则翅、腿各一。 面衣酥脆略油腻，鸡肉软嫩多汁，但偶尔会有一小部分熟度不足的情形，可告知服务人员 补送。 【新鲜沙拉▼】 以生菜、水果作搭配，当天有美生菜、橘子、葡萄乾、小蕃茄等，种类不算多，会附上酸 甜沾酱。 【明太子乳酪、夏威夷鲜虾▼】 明太子乳酪，明太子酱多分布在饼皮边缘，乳酪集中在中心周围，搭配蜂蜜柠檬酱使整体 滋味咸中带甜是这品项的亮点。 夏威夷鲜虾，每片放一只虾仁、一小片火腿，配料大多是凤梨果肉，与示意图有颇大落差 。 【泡菜猪五花、韩式打抛肉▼】 泡菜猪五花是颇有辣度的口味，猪五花分量尚足，银芽（豆芽菜）增添微脆口感，泡菜的 酸甜很开胃。 韩式打抛猪，猪绞肉辣度中等，呈现软 Q口感，九层塔和洋葱增添辛香，另带蕃茄的爽酸 与微微的柠檬香气。 【橙汁樱桃鸭、大阪章鱼烧▼】 橙汁樱桃鸭，酸甜的橙酱开胃爽口，鸭肉分量颇多，越嚼越香，加上蒜苗提味，是个人相 当推荐的口味。 大阪章鱼烧，饼面的柴鱼片、美乃滋与特调酱汁加好加满，章鱼丁裹在其中，可惜分量较 少，每片大约内裹一两块，与示意图也有颇大落差。 【黑胡椒牛肉、玛格丽特▼】 黑胡椒牛肉，牛肉块颇大，提味的黑胡椒辛而不辣，青椒脆甜可口，个人很推这款口味。 玛格丽特，每片都有颇完整的蕃茄片，起司量足，但俄力冈（又称奥勒冈叶、披萨草）香 气不明显，整体口味显得略为单调。 【春川辣炒鸡、燻鸡蘑菇▼】 春川辣炒鸡，口味微辣，嵌於饼皮的是口感 Q弹的鸡腿肉，洋葱、蒜头增添爽口开胃的辣 辛感。 燻鸡蘑菇，鸡肉微带燻香，以丝状内嵌，软嫩不乾柴，与蘑菇、甜椒共谱较丰富的口感变 化。 【橙汁樱桃鸭、寿喜烧猪五花▼】 寿喜烧猪五花，肉量亦足，洋葱、葱花等辛香明显，加上特调酱汁，确实有寿喜烧风味。 玉米、甜椒增添甜味与口感，也略微发挥了解腻效果。 【日式红豆麻糬▼】 麻糬有原味、黑糖两种口味，口感软 Q，红豆香气明显，甚得家人喜爱。 【热带草莓▼】 每片嵌有半颗草莓与不少椰果，搭配炼乳的浓甜，滋味和口感皆颇丰富。 【结论▼】 这次品尝到先前没吃过的新口味，有的确实令人推荐，但也有差强人意的部分，比起餐点 口味与品质，个人较赞赏的是服务态度，特别是柜台照片中的主管、一位浓眉大眼的男服 务生，以及一位左手肘受伤的女服务生，不仅态度亲切，服务也非常尽责且细心。 --

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