餐厅名称：峇里斯南洋海鲜百汇吃到饱 　　消费日期：2022/04 　　地　　址：新北市新庄区思源路40号1楼 晶宴会馆一楼 　　电　　话：(02) 2992-0033 　　价　　位： 平日周一至五 周末、例假日 中午 $799 $899 11：30～14：00 晚餐 $899 $899 平日18：00～21：00 假日17：00～21：30 　 ＊另收10%服务费，5岁以下免费；6～12岁$399另收10%服务费(须出示证件) 　　可否刷卡：可 　　优惠资讯：四月底前现折$100 再送$100折价券 　────────────────────────────────────── 网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48185848 　────────────────────────────────────── 峇里斯南洋海鲜百汇吃到饱2022年四月开幕，是新庄最新自助餐Buffet 主打南洋料理与海鲜百汇 目前收费平日中午每人$799、晚上与假日$899 另收一成服务费 本来想冲开幕优惠，但忘了订位～今天碰运气来现场等位子，顺利吃到！ 简单分享峇里斯南洋海鲜百汇吃到饱平日午餐菜色 包含生鱼片、海鲜、铁板、烤物、炸物、手卷，还有各种南洋料理与甜点等 喜欢吃吃到饱的朋友们又有地方可以嚐鲜罗～ 峇里斯南洋海鲜百汇是新庄老字号婚宴会馆「晶宴会馆」开设的自助餐Buffet 新庄人可能或多或少都有来晶宴参加过婚宴吧～我记得我有来过一两次 峇里斯南洋海鲜百汇(aka晶宴会馆)，位在思源路上，台北医院正对面 因为跟汽车保养厂共构，所以第一次来的人很可能走过路过就没注意到～ 开车来的话，思源路42巷右转进巷子，有指标往晶宴的停车场 骑机车来的话可以就近停在巷子里的停车格 晶宴会馆门口蛮低调的，不过新作了峇里斯南洋海鲜百汇的立式招牌，比较醒目了点 一楼是晶宴大厅休息区，峇里斯就设在一楼原本的宴会厅～ 我们来吃平日中午的时段，11：30开始，可以吃好吃满到14：00 带位时会先绕到户外区，再进到室内 装潢就是婚宴会馆混搭南洋风，场地蛮宽敞，动线规划也很顺 峇里斯刚开幕约一周，不少来嚐鲜的客人，平日中午很快就坐满满 座位虽多但走道蛮宽，不太会跟人挤在一起 除了二到四人桌外，还有适合多人聚餐的大圆桌 直接从户外BBQ铁板区开始看起 这区规划三个吧台，分为铁板、串烧与烤蔬菜 平日中午铁板区有香煎香鱼、猪五花与骰子牛；串烧有猪肉、牛肉与鸡肉 烤蔬菜区有综合蔬菜、玉米笋、茭白笋 吧台旁另外有风味调味料可自行取用 有孜然粉、柠檬香茅、柠檬香茅、七味粉、泰式酸甜酱、沙嗲等 户外区还摆了一台汽水冰箱，有可乐、雪碧跟苹果西打 看了网路上目前少少的分享，晚上似乎有供应几款啤酒，但平日中午没有唷 再来是主战场～几乎所有客人都会先从海鲜开始 现做部分有炙烧寿司两种：星鳗、鲑鱼，每人每次限点两贯 手卷有四种：鲑鱼卵、芦笋、鲜虾、虾卵，每人每次限点两卷 手卷有包醋饭，本来想请工作人员不包饭，但无法接受客制 突然好怀念可以客制的欣叶日本料理喔 看到後面工作人员在切干贝，但平日中午是没有的 寿司跟生鱼片区有五种常见的生鱼片，鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、鲷鱼与黄金鲱鱼卵 四款握寿司(多了虾寿司)，两款花寿司与豆皮寿司 听说最近鲑鱼比较稀少～多吃两片 握寿师醋饭都超大颗的，我光看就饱XD 海鲜吧，有三点蟹、白虾、凤螺、淡菜、小章鱼 牌子上虽然有写旭蟹，但半只都没有 好在三点蟹蛮肥的，挺有肉 我看很多人都是专攻这区，虾壳蟹壳堆成山 沙拉冷盘屈 泰式酸辣拌海鲜、柚香鸡丝、烟燻鲑鱼、泰式时蔬牛肉、滇缅大薄片跟几款日式小菜 凉拌区试了几款，觉得味道差异不大 日式小菜用小碟装，蛮精致的 生菜沙拉 泰式凉拌青木瓜 水果四种，柳丁、葡萄柚、西瓜与葡萄 另外还有摩摩喳喳，南洋风味来了！ 热菜区大致上分成风味菜、蒸笼炸物、现切炉烤与汤品(面食) 热菜区大概有12种南洋料理 泰式酸辣柠檬蒸鱼，用的是鲈鱼给赞，带酸不会很辣，蛮新鲜的 红咖哩猪肉炖蔬菜 热炒蛤蛎，这道新鲜小辣蛮好吃 金钱虾饼我觉得可以跳过，炸得很酥但口感偏硬，大多是花枝浆 黄咖哩炒螃蟹，蟹比较小，但肉蛮甜的～这道可以 虾酱鸡翅，没什麽虾酱味但还不错 南洋香料焗洋芋 左起为虾酱高丽菜、打抛猪、绿咖哩时蔬与炖羊肉 炖羊肉蛮入味，但绿咖哩时蔬感觉是蔬菜过油後直接加到咖哩锅内，不太融合 虾酱高丽菜还OK，打抛猪味道很不泰 虽然是南洋百汇但有港式蒸笼～ 五色蔬、鱼子烧卖、千层糕、猪肉汤包、凤爪、叉烧包，没有特别吃这区 甘蔗虾、彩虹三杯鸡果 甘蔗虾很多人推，鸡果外皮有点像汤圆滚米果，很酥，但内馅微妙 三丝香卷与海鲜卷(里面是凤梨虾) 蛮像喜宴上会吃到的炸物(毕竟是婚宴会馆的包肥) 炉烤现切区，有炉烤牛肩排与美式猪肋排 炉烤牛肩排 切了约三到五分熟的部分，蛮嫩的有肉汁，但太熟的地方偏老，可以请工作人员片薄一点 猪肋排我没吃，朋友吃了一口就放旁边了 汤品区有七种汤+面 现煮面台：泰式酸辣海鲜汤、叻沙汤，搭米粉或面 选了泰式酸辣海鲜汤，但香料味跟酸辣感都还好，配料有一只虾、两块花枝与一颗丸子 现煮汤品有鱼片汤跟蛤蜊汤 越式现冲牛肉汤，肉片与一锅热汤，自己装想吃的份量 另外旁边还有两个汤锅，肉骨茶跟巧达浓汤 室内最後一区为饮品区 现调南洋风味气泡饮，喝了有酒精的摩西多，味道就是淡淡糖浆味 另外有泰式奶茶，我们忘了喝 三种果汁与两款冰沙 咖啡机与红茶 冰淇淋使用莫凡彼跟塔拉朵义式冰淇淋，两款各四种口味 莫凡彼有梦幻香草、义大利起司、金典巧克力与瑞士牛奶糖 塔拉朵没特别记，只记得是优格、水果口味 绕到外面还有甜点蛋糕 蛋糕柜共有十六种蛋糕，还有现烤鸡蛋糕跟爆米花 每种都拿一点试味道，就变成一大桌了 海鲜部分，白虾蛮新鲜可以猛吃 三点蟹肉也挺多，给过 握寿司的醋饭有点粉粉的不是很推，但想吃炙烧鲑鱼跟星鳗还是只能点下去 生鱼片水准中等，但专业吃货好友觉得筋多了点 手卷，大颗醋饭再度登场，吃完这两卷也是挺占胃 炉烤牛肩，粉嫩的地方口感还不错 热菜区，炖羊肉、鸡翅不错，虾饼可以跳过，其他料理上面都提过啦～ 炸物，只爱甘蔗虾 现煮蛤蜊汤蛮鲜甜，好喝～ 越式现冲牛肉汤，是越南河粉的鲜甜汤头，好喝～ 後来冷盘区出现了超迷你的鲍鱼 甜点部分喜欢自组的摩摩喳喳 鸡蛋糕有点没熟透，中心还有些许面糊感，蛋糕偏粗饱路线，有些可能放久了口感很乾 摩摩喳喳可以放很多我们爱吃的亚达子 看过这几天网路的分享，有看到比较高价的食材 干贝、甜虾、比目鱼、泰国虾、焗烤生蚝等 但我们吃平日中午完全没有上述食材 所以吃了一轮後，我跟好友都觉得好像没有特别想再吃的菜色 不过爱吃海鲜的人可以专攻海鲜吧猛吃也是很爽啦～看到附近不少桌都虾壳蟹壳堆成山 南洋热菜部分，我觉得整体口味属於大众化的台式改良版 如果你跟我一样喜欢强烈的酸辣感，可能会觉得没有让人印象特别深刻的南洋滋味 以峇里斯平日中午的价位来比，类似价位的连锁Buffet的菜色可能更丰富多元 加上平日中午食材普普，只差$100的价格，或许吃晚餐或假日会比较有丰富度跟划算感 刚开幕，四月底前现折一百再送一百的优惠券，有优惠还是可以嚐个鲜～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.159.4.110 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1650381266.A.06B.html ※ 编辑: HIKARU5 (49.159.4.110 台湾), 04/20/2022 09:06:08