餐厅名称：果然汇 台北明曜店 消费时间：111年5月 地址：台北市忠孝东路四段200号12楼 (明曜百货12F) 电话：02 2771 8832 每人平均价位：平日晚餐588加一成服务费 营业时间：晚餐17:30~21:30 官网：https://www.fruitfulfood.com.tw。 图文好读版 https://ajgogo.com/fruitfulfood-tp/ 那天为了跟朋友找地方好好吃饭聊天，订了想吃很久的「果然汇」，以平日晚餐1人6百出 头的价格来说，可以悠闲吃饭聊天4小时还不错。(不然好一点的餐厅平均消费也是5~6百 又没有吃到饱XD) 虽然我不是素食主义者，但这边的以大量蔬果入菜，少用人工制品，该有辛香料与味蕾刺 激还是有的，吃完没有想像中空虚，偶尔换换口味还行。 果然汇 台北明曜店 地址：台北市忠孝东路四段200号12楼 (明曜百货12F) 官网：https://www.fruitfulfood.com.tw。 明曜百货停车场收费每小时100元、每半小时50元。消费满1000元，可兑换免费停车1小时 免费停车兑换以此类推，最高上限4小时。 这是2022/05/01新公布的价格，价钱又调涨了。 果然汇明曜店的欢迎装饰，这红萝卜是在说你怎麽那～麽～小～吗XD 17:30准时入场，受疫情影响用餐人潮不多，整个用餐环境很舒适。 接着来看看餐台上有什麽吧～ 菜牌会特别标明是哪种素，方便素食者挑选自己能吃的。 寿司、冷盘、沙拉区。(这寿司淀粉太多，我就没碰了...) 那次用餐刚好遇到春季限定菜色 东南亚美食主题，所以季节限定菜色以泰式、越式料理 为主。像这道越式彩蔬米卷搭配花生酱就很开胃。 蔬菜吧是果然汇强项，酱料选择也多。 一旁的水耕蔬菜展示架，这不能吃嘿～ 热菜吧台。 泰式青木瓜沙拉是常驻菜色，这道调得很好，酸香香甜蛮开胃好吃的。 其他还有双色洋芋佐辣根酱、颜色很好看的花漾鲜蔬沙拉(搭配桑葚酱好吃)、北非小米沙 拉、没什麽味道的天使蛋、两款塔可饼拿来装沙拉正好。 果然汇的配料选择丰富，可帮助提味。 再来是这次最喜欢的松露奶油野蕈炖饭，松露与奶油味道很浓郁，米饭也保有炖饭应有的 微硬口感，整体味道有单点水准。 一旁还有燕麦奶酱炖野菇时蔬、燕麦奶白酱义大利面、也是松露味相当浓郁的松露炒蛋佐 风乾番茄、冲绳黑糖塔可饭、纸包时萝蔬菜。 飨食系列一定出现的酥皮浓汤，吃飨食天堂拿酥皮浓汤会被朋友笑，但其实他们家的酥皮 浓汤确实蛮好喝的，皮超酥，但就是很占胃。 这次没有吃到披萨有点失望，改提供两款烤薄饼，蔬菜薄饼与墨西哥辣味薄饼。 又是很多酱料～ 除了酥皮浓汤，也有南瓜浓汤、奶油蕈菇浓汤与汤头还不错的素食佛跳墙。 蒸笼区有蕈菇土瓶蒸、蜂蜜桂花糕、南瓜菇菇包、芋丝膏、皮很厚的香椿什锦蒸饺、黑芝 麻流沙包、松露茶碗蒸、素若团子与菊花豆腐。 绕到另一边的热食区有季节限定的泰式打抛蔬、泰式椒麻酥排、椰香绿咖哩炖菜。这三道 都走重口味路线，咸香味道可提高食慾。 薏仁粥、椰汁桂圆黑糯米。 也是不少人推荐的雪菜香菇炒饭，这炒饭炒得粒粒分明，口感不错，搭配雪菜鲜明香气， 不错吃。 现煮砂锅有什锦味噌酸菜锅、麻辣香豆腐、泰北番茄米线，後两者蛮好吃的。 煎台有蛮受欢迎的嫩煎猴头菇、大香菇与百灵菇。 这三种菇都没有特别调味，看你想吃什麽味道再自行加调味料，不然就是食材原味。 炸烤物台有香气不错的萝卜糕、很好吃的拔丝地瓜、牛蒡天妇罗、黑糖花生烤麻糬、脆皮 芝麻小丸子、味噌蛋黄山药烧、烤佛手瓜、天贝博多串、烤饭团、炸花椰菜、红豆年糕、 综合天妇罗。 季节限定的南洋咖哩蔬饼。 再来是甜点柜，我觉得果然汇的甜点区还比旭集厉害XD 比较喜欢的有果漾乳酪慕斯蛋糕(是冰淇淋蛋糕口感，酸甜滋味好吃)、香橙生乳卷、香草 烤布蕾。 季节限定的泰式奶茶生乳卷。 其他是70%巧克力蛋糕、美式起司蛋糕、鲜奶油波士顿派、开心果樱桃蛋糕、70%生巧克力 、红酒烩洋梨、香草泡芙、甜薯黑芝麻蛋糕、燕麦奶巧克力蛋糕、洛神玫瑰蛋糕、春梅水 信玄饼、黑岩巧克力蛋糕。 水晶桂花糕、杏桃坚果蛋糕、酸甜野莓蛋糕、柠香玛德莲、法式巧克力蛋糕、蜜桃蛋糕、 伯爵茶饼乾、可可杏仁饼乾。 冰淇淋是自制的，以水果口味为主，可以吃到真材实料的果丝果肉，很不错。 那天最惊艳的口味是玫瑰苹果优格，这款好香好好吃，很喜欢。 其他还有红豆、桑葚优格、红心芭乐优格、凤梨雪酪、草莓雪酪、百香果雪酪。 黑芝麻豆奶使用非动物奶，所以香浓感有差，推荐吃水果口味比较好。 饮料区有好喝的现打奇异果昔、凤梨胡萝卜、软性饮料。 很热门的焦糖烤葡萄柚。 水果有香瓜、西瓜、凤梨、葡萄、芭乐。 饮料有水、鲜绿茶、柠檬汁、乌梅汁、铁观音拿铁、复刻红茶。 咖啡机除了一般的拿铁，也提供豆浆替代鲜奶，可以做豆浆卡布奇诺、豆浆拿铁。 最近吃飨宾系列觉得他们家的茶做得不错，这边还有特别的梅果茶、玫瑰茶等，都蛮好喝 的。 绕完餐台，拿些东西来吃吃看。 重口味的麻辣香豆腐，味道蛮香的，微辣微麻的味道很开胃。 味道很丰富，汤头酸甜辣兼具的泰北番茄汤米线。 沙拉类表现都不差，特别喜欢青木瓜丝。但天使蛋就没什麽味道了。 萝卜糕好吃，咖哩薄饼普通，炸花椰菜裹粉蛮厚的，烤饭团焦焦的口感不错。 凉拌菜们味道都很丰富，有酸甜系、有清爽系、有浓郁系的XD 最推松露炖饭、松露炒蛋，松露味道好浓郁。 炸地瓜好吃~ 但天贝串我吃不懂。 简介一下：天贝(Tempeh)又被称丹贝，是发源自印尼的传统发酵食品，大多以黄豆制成， 先将黄豆去皮、加热煮熟後，加入少孢根霉菌发酵做成，从外观就可以看到是由黄豆组成 的。 天贝因低脂、高钙、高蛋白，又营养好吸收，可降血脂成为素食者的超级食物之一。 外酥内松软的拔丝地瓜好好吃，脆皮芝麻小丸子吃起来像扎实版的ＱＱ蛋。 松露茶碗蒸不如旭集的味道好。 卖相很好的菊花豆腐，搭配清甜汤头不错。 本来很期待猴头菇，但可能不是用麻油煎或炖，觉得味道没有预期好，但口感还是挺像肉 的XD 倒是百灵菇让人惊艳，口感好嫩，又富含水份，搭配一点南洋咖哩酱好好吃。 清爽的雪菜炒饭搭配咸香的打抛蔬、椒麻酥排刚好。 汤都不差，但最喜欢素食佛头墙，汤头好好。 外皮酥到不行的巧达酥皮浓汤，居然喝了两碗。 蕈菇土瓶蒸汤头也是不错，有清甜的菇菇汤头。 吃过一轮後拿了最喜欢的松露炖饭，再去沙拉区夹点现刨的帕马森起司，拌在一起吃味道 更香了，超好吃。完全有单点水准啊～ 甜点最推有冰淇淋蛋糕口感的果漾乳酪慕斯蛋糕，酸甜滋味搭配茶饮咖啡很不错。 香橙生乳卷比旭集奇怪的樱花生乳卷好多了。 咖啡就正常，比较喜欢茶饮～玫瑰花茶好喝。 冰淇淋区最推玫瑰苹果优格，刚刚好的玫瑰香气，搭配甜香苹果与酸优格，味道很棒。 其他水果雪酪会甜一点，但可以吃到水果真材实料。 黑芝麻豆奶就比较普通了。 这餐吃下来有比预期好，果然汇多以新鲜蔬果入菜，人工制品少，吃起来相对没负担。调 味部分也挺丰富的，满足味蕾刺激没问题。 我觉得光吃松露炖饭跟一堆甜点就OK了，其他就当附赠的吧～～ -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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