────────────────────────────────────── 　 　餐厅名称：蓝象廷泰锅-新光站前店 　　消费日期：　 2022 年 5 月13日　 　地　　 址：台北市忠孝西路1段66号B1(台北新光三越百货站前店) 　　电　　话：02-2311-0809 单人限制：无 　　 　　价　　位：请看文内附图 　　营业时间： 中餐11:00~14:30 午茶14:3 0~17:00日最後收客时间15:00) 平日晚餐17:00~21:30/假日晚餐17:00-22:00(最後收客 时间20:00) 　　可否刷卡：不知道 　　优惠资讯：不知道 　──────────── ────────────────────────── （手机排版） 昨晚超想吃绿咖哩，查了一下永和附近的店不是关了就是中午没开，所以就 想到之前吃过的蓝象廷，没想到查到有吃到饱的内容，看了一下是新开的，价位也还好，毕 竟本来单点就不算便宜，看起来肉很普通，但我本来就是冲着绿咖哩跟他家的酱料去的，所 以就想说试试看。 去之前有询问官方FB，单人可用餐且不必加价。 以下开始食记。 从面对北车的手扶梯下去，一进百货公司就是蓝象廷。 我到的时候大概十一点二十左右，完全没人，一点离开加上我也大概四桌而已。 https://i.imgur.com/ZbO82ei.jpg https://i.imgur.com/Ue76WKC.jpg https://i.imgur.com/MMVMSWK.jpg https://i.imgur.com/cTwf2qC.jpg 菜单及价位如上图， 他正常都是鸳鸯锅， 我点了绿咖哩锅跟不用加钱的香茅锅， 锅底加钱只收一次，两个人吃也是收一次，不过也要服务费。 加点的部分， 加购价是一百，一人限点一道，超过以原价算，但加购的部分要加原价的服务费，如月亮虾 饼就是132这样。 我是没兴趣，毕竟是单人去吃，也怕吃不完，规则部分还算清楚，但有点多此一举，隔壁桌 在听解释的时候就说好复杂。 我点的套餐是中间有牛肉但没海鲜的套餐，毕竟之前吃他们家的单点也只点牛肉。 https://i.imgur.com/0xVc1Lz.jpg 牛肉只有两种，一个板腱，一个胸腹，题外话胸腹跟五花有什麽不同，看起来差不多，为什 麽最近很多店都叫胸腹。 肉的品质果然如所想的一样，不太好，胸腹的腥味有点重，板腱相较好一点，但也是普普通 通，沾柠檬青酱可以稍微盖掉腥味，但就是普通。 所以本来吃火锅肉类只点牛肉的我决定给猪肉跟鸡肉一个机会，点了低脂猪跟鸡肉，没想到 猪肉表现得不错，蛮嫩的，甚至有一点点辛殿菲力的感觉，没腥味也没香气，这个嫩度对本 来就期待不高的我反而有点惊喜。 https://i.imgur.com/6RWUHjl.jpg 鸡肉的部分他是原块带皮鸡腿肉切块，满大块的，後来还把中间戳开再继续煮才全熟。 照片是拿起来测试要测试熟度的时候想说还满大块的，所以拍一下，但照片好像看起来还好 。 菜单写鸡肉有用酒腌，是有一点酒香，但完全没有咸味，然後真的要煮太久了，我也不吃皮 ，所以我个人没什麽爱，不过也许有人喜欢。 https://i.imgur.com/guz1YBg.jpg https://i.imgur.com/72xWIki.jpg 这是菜柜，蔬菜我拿得不多觉得mvp是玉米笋，玉米笋本身的香气加上柠檬青酱我觉得是意 外的惊喜。 下面有一些没吃过的火锅料。 https://i.imgur.com/6MgYntV.jpg 这是下左二的丸子，外面是鱼浆，里面是像起司酱的东西，流动性蛮强的，大概是炼乳的质 地，我不爱。 https://i.imgur.com/234FGKX.jpg 这是下左一，外面也是鱼浆，本来以为里面是肉，结果是芋泥，就是咸酥鸡摊芋泥饼内馅的 口感，是甜的，意外满好吃，但怕芋泥的人请避开，毕竟这个外观太难察觉是芋头。 https://i.imgur.com/Z4hySDk.jpg 泰式米粉汤这个我没吃，因为对这东西没概念，吃了也不知道正不正宗，那不如把胃留给其 他东西。 有吃的人再告诉我好不好吃以及要怎麽调。 https://i.imgur.com/tb3EqYT.jpg https://i.imgur.com/vyoC9wP.jpg https://i.imgur.com/VmTBzEA.jpg 饮料部分我只喝了泰奶跟香茅绿茶， 泰奶甜度还好，味道我能接受，但没特别爱，所以就是普通。 香茅绿茶，我记得单点店好像有无糖的版本，个人觉得无糖还是比较好配火锅。 其他饮料就都没碰了。 泡面那区有豆皮，我本来想说特别放了是不是很好吃，但吃起来就是普通豆皮，爱的人可以 拿。 https://i.imgur.com/PQ1kuIX.jpg 特调酱汁满多的，以前好像都会试试看，今天只吃了柠檬青酱，酸酸的很开胃，配上浓郁的 绿咖哩锅也蛮解腻的。 https://i.imgur.com/e5x74IW.jpg https://i.imgur.com/7yG5miQ.jpg 皇室咖喱基本上就是青豆、小红萝卜跟马铃薯，我不太明白有什麽值得放出来的点，咖喱像 汤咖哩的稀度，味道感觉没什麽特点。 打抛一吃下去，牛肉的腥味就炸开，真的是用吞的才吃完。 另外他旁边有饭，就是长米，个人觉得跟单点店的一样，就是乾乾的长米，他们家绿咖哩配 长米我真的蛮爱的，本来吃到饱几乎不吃淀粉类的我还是拿了三次饭。 https://i.imgur.com/X0cvd8P.jpg https://i.imgur.com/ZzyqYBb.jpg 摩摩渣渣的摊位，我先做了一碗什麽都有的吃看看，每个都讲一下感觉， 红豆紫米，前者就是普通红豆，後者口感满Q的，不错。 椰果，超甜，此外就是椰果。 波罗蜜，第一次在这种地方看到，猜测应该是罐头，以前只吃过新鲜的，有一个罐头味，不 会特别甜。 碎冰，就是碎冰。 碎花生，应该是没调味的花生，可以稍微提供口感跟香气，不错。 西米露，应该是没味道的。 椰浆，超香超罪恶。 七叶兰糖水，混在一起我不太确定有没有香气，主要只吃到椰浆的香味，这个就是甜味。 基本上西米露、花生不甜，紫米、椰浆甜味都还好，应该是看你喜欢去调整量。 椰果、波罗蜜、糖水都是很甜的，要适量。 以下推荐给各位我自己的配比，紫米0.5，椰果0.5，碎冰1，花生1，西米露2，椰浆2。 都是用他的汤匙算的，大家可以自己调看看，我自己是觉得不过甜都不会难吃到哪里。 内容差不多就这样，我去的时候服务生只有一个，但因为客人也很少，所以还忙得过来，後 来有两个穿西装的人在帮忙，不知道有什麽差别。 结论是汤底跟酱料感觉跟单点的差不多，肉的话，对我来说只有低脂猪好吃，羊肉怕太腥所 以没点，有点的人可以分享一下心得。海鲜看起来很普通，略过没差的感觉。 摩摩渣渣我觉得算好吃，而且可以自己调整内容还不错。 整体来说我觉得如果之後还想吃绿咖哩，还是会考虑，不过点最便宜的方案就好， 但如果对他家汤底跟酱料没兴趣的人，我觉得是完全不能去，毕竟他给的肉的选择真的不多 ，品质也蛮普通的。 还能去的原因是他们家单点店绿咖哩也要加钱，再加一盘肉其实也差不多五百多， 顶溪跟师大分店又都关了，这间好像算最近的一间，只冲着汤底跟酱料是还可以。 桌子有点小，且没有提供垃圾桶，取餐要戴口罩及塑胶手套。 另外，我不确定用餐时间是否有限制，因为太容易腻，我蛮快离开的，店员可能因为人太少 还一直热心问我要不要加点，如果坐满感觉店员会忙不过来。 --

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