餐厅名称：极千叶火锅 消费时间：2026年/01月 地址：桃园市桃园区正光路128号（与文中路口） 电话：03-3336633 营业时间：11:00-22:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/02/blog-post.html 去年听说千叶火锅开了进阶版就一直很好奇，只是向来不 想在第一波凑热闹，所以拖了快一年才前来。 https://i.meee.com.tw/vSuDDhE.jpg 　　跟一般的千叶火锅有别，虽然同样是吃到饱，却分了四种 不同价位：799、999、1299、1599。其中799元能取食的就是自 助吧里的所有食材及餐点；999元则可加点澳洲和牛及部份肉品 及海鲜；1299元再多了干贝、牛舌及泰国虾；1599元追加日本 和牛、生蚝、松叶蟹脚及草虾等。 战力和荷包能力有限，加上味蕾不大专业，所以这天选择 最低的799元。 汤头有十种，部份是一般千叶火锅没有的汤底。选了浜风 蚬汤锅，汤头蚬鲜不算明显，但至少不像一般千叶火锅的汤头 淡如水。 https://i.meee.com.tw/fwagi09.jpg 　　自助吧锅料部份的青蔬类与一般千叶火锅大同小异；海鲜 类多了天使红虾、淡菜、鲍鱼、鲑鱼尾、合成干贝及整只螃蟹 （蓝花蟹？）；肉品部份较特别的是choice级牛肉片、鸡柳、 牛筋和牛肚；面食部份除普通面条外，还有营多泡面可自煮。 整体差异较大的应该在海鲜的部份。 https://i.meee.com.tw/VUEjTsg.jpg https://i.meee.com.tw/4QOrl3Z.jpg 　　饮料部份热饮跟冷饮各一区块。冷饮特色为各式酒品（原 谅我不喝酒，无法评论）；热饮特色为手冲咖啡（原谅我不喝 咖啡，无法评论）（这人到底都喝什麽来着......）。 熟食的热炒部份约有五道，其中乌鱼子炒饭挺有诚意，乌 鱼子丁放了不少，虾子不是发泡虾仁。麻油鸡里还放鸡佛，也 是相对少见。水煮牛肉的牛肉偏老，辣度高。 　　一旁有茶碗蒸、土瓶蒸及包子，茶碗蒸上放了蟹味棒及鲍 鱼。白饭旁难得没有肉燥，只有麻辣鸭血和药膳羊肉。 https://i.meee.com.tw/oJ1zAkQ.jpg 　　炸物区特色菜为一口蟹、红槽肉及金丝榴槤酥；烤物区特 色为明太子山药、德国猪脚、猪肋排、烤鸭和烤鱼下巴。其中 德国猪脚、猪肋排和烤鸭均不推荐拿。猪脚皮不脆；猪肋排和 烤鸭都未入味且稍乾。 　　冷盘区、沙拉区和寿司区与一般千叶基本一致。 冰品部份有哈根达斯、酷圣石、霜淇淋机及各式冰棒，冰 淇淋的配料有比一般千叶更多元，例如两种以上的软糖及雷根 糖。 　　甜点特别的是马卡龙、千层蛋糕、蛋塔、黑糖麻糬和布朗 尼，其它和一般千叶大致类似。 　　水果虽然只有八种，但当中有红龙果、凤梨释迦和麝香葡 萄，品质也不差。 　　整体而言，汤头比一般千叶火锅好些，锅料部份799元只能 用自助吧，差异有限。熟食、饮料、甜点、水果及冰品的部份 种类没有一般千叶火锅多，但其中有些品项相对精致。 　　就个人感受来说，偶尔想吃吃不同菜色的千叶火锅，可选 最低价品嚐看看，毕竟现在一定水准以上的吃到饱价格几乎都 要破千，还没有火锅可煮。然而如果抱着加价後就该嚐得人间 美味，这般期待或许太高。至於更高价格的肉品及海鲜表现如 何，就有待大家自行探究。 延伸阅读： 桃园各区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.218.45 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1770127440.A.D35.html ※ 编辑: larle (36.231.218.45 台湾), 02/03/2026 22:04:48