锅物最前线--涮乃叶日式涮涮锅统一时代市府店 消费日期：2025 年 12 月 有图有真相图文并茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2026/03/syabuyo.html 地点：台北市信义区忠孝东路5段8号3楼 电话：02-27230646 价位： 480元起 另加一成服务费 环境： 位於统一时代三楼，紧邻捷运市府站走地下通道就可以过来，附 近公车搭乘也相当方便，百货也有停车场，是个交通便利地点方 便的地方。店内的装潢走日式风格，自助吧集中在中间的区域， 用餐去分为前中後三区，座位也算是宽敞舒适，路上也会有可爱 的送餐机器人送肉片到桌边，这边座位有分大小桌，适合多人聚 餐到单人双人的小桌用餐环境 柜台－ 用餐环境－ 餐点： 餐桌与餐具－ MENU－ 锅物-- 日式葱盐汤锅与蕃茄锅－ 自助区-- 调味料－提供白醋、奶香起司酱、日式酱油、金桔酱、日式胡麻 酱、照烧酱、沙茶酱、辣油、金桔、新鲜大蒜泥、洋葱碎、青葱 、辣椒酱、萝卜泥供选用 饮料冰品区-- 可口可乐饮料机－提供苏打水、零卡可口可乐、美丽果柳橙清果 汁、飞想茶柠檬口味红茶、雪碧、可口可乐 冰沙机－提供古早味冬瓜柠檬冰沙、青梅醋冰沙 冲泡式茶包与热水机－提供洋甘菊绿茶、鲜活绿茶、桂花酿茶、 茉香绿茶、薰衣草绿茶、乌龙茶、锡兰红茶与糖包 咖啡机－提供浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺 霜淇淋机－提供抹茶与牛奶两种口味霜淇淋与一旁芝麻薄饼、巧 克力酱、芒果凤梨酱、海盐焦糖酱、玉米片、综合米香粒、巧克 力米相互搭配 焦糖苹果慕斯蛋糕与柠檬蛋糕－ 日式蕨饼－另外可搭配黑糖浆与黄豆粉食用 紫米红豆汤－ 副食区-- 涮乃叶特制野菜猪肉咖哩－ 白饭－ 日式牛肉煮－ 乌龙面－ 面条区－提供关东细面、关庙拉面、宽粉、原味圈圈面、南瓜圈 圈面 蔬食区--提供地瓜叶、金针菇、大黄瓜、豆皮、烧竹轮、山东白 菜、小豆苗、年糕、黑美人菇、生香菇、栗子地瓜、冻豆腐、洋 葱、白萝卜、空心菜、高丽菜，另一边提供高丽菜、油菜、海带 芽、豆芽菜、蚵仔白菜、丝瓜、南瓜、泡菜、玉米、大蕃茄、青 江菜 肉类-- 国产全气冷鸡腿肉－鸡腿肉吃起来厚实有嚼劲 国产五花猪肉－五花肉的油脂丰厚，口感吃起来油嫩油嫩 国产梅花猪肉－梅花肉呈现出大理石般的纹路，口感软嫩顺口 纽澳谷饲黑毛牛肉－谷饲牛肉的油花几乎没有，吃起来也有嚼劲 感 安格斯五花牛肉－五花牛均匀的油花，口感吃起来嫩滑顺口且肉 汁鲜美好吃 评价： 来涮乃叶的统一时代市府店吃过蛮多次了，每次大多以猪鸡或是 安格斯与纽澳黑毛牛套餐为主，想说一直没纪录，就顺手来写一 下好了 在食材的部分，来这边主要是以吃蔬食为主，蔬菜的种类蛮多样 的，上面还有水雾来保湿与延长鲜度，而甜点这边的蕨饼与霜淇 淋也是另一项来这边一定要嚐鲜的食材，日式蕨饼Ｑ弹软嫩且透 明清凉的口感是日本的夏日经典甜点这边可依照喜爱搭配黄豆粉 或黑糖蜜来享用。在肉类的部分，感觉这边猪肉才算是涮乃叶的 强项，之前点过牛肉虽然还算不错，但以这样的价位来说没有到 特别的惊艳感，而且现在食量也不算大，所以後来几乎都是点便 一的鸡猪项目等级就可以了 在服务的部分，店内的服务生态度感觉上都还不错，虽然送肉品 过来几乎都是以机器人取代，但服务生也不时的都在自助区补上 新的蔬食，有需要也都可以按桌上的服务铃，没多久就会有服务 生过来讯问需要什麽帮忙 整体来说，这家的缺点感觉就是生意太好，在假日用餐时间过来 几乎现场都要等好一阵子才有位置，所以如果早早想要吃，最好 提早先订位才不会过来现场时需要候位浪费时间，不过若是想要 在台北市区吃个便宜鸡猪又有大量蔬菜选择的项目，这边真的是 个还不错的选择 其他锅类食记延伸阅读： 椒朋友 https://nikcoke.blogspot.com/2025/10/jjfriendhotpot.html 饿人谷夯夯锅express南崁店 https://nikcoke.blogspot.com/2025/05/hungry.html 暖锅时刻 https://nikcoke.blogspot.com/2025/05/moment.html 斗牛士二锅寿喜烧吃到饱桃园食尚店 https://nikcoke.blogspot.com/2025/04/bullfight.html 羽叶麻辣火锅三重都会馆 https://nikcoke.blogspot.com/2025/02/yuyen.html 八云町和牛海鲜锅物土城店 https://nikcoke.blogspot.com/2024/07/ba-yun-ding.html --

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