作者nikcoke (小猴)
看板EatToDie
标题[食记] 台南 一底夯烧肉专卖台南东平店
时间Mon Apr 20 21:07:57 2026
烧烤最前线--一底夯烧肉专卖台南东平店
有图有真相图文并茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2026/04/infinitybbq.html
消费日期:2026 年 4 月
地点:台南市东区东平路188号
电话:06-2086367
价位:
平日: 超值$499 / 豪华$699 / 极致$899
假日: 超值$599 / 豪华$699 / 极致$899
用餐时间 120 分钟;最後收客 21:00
儿童收费标准:
100公分以下 免费
100-120公分 99元
120-140公分 199元
以上均收一成清洁费
环境:
位於台南东区东平路与光明街交叉口,旁边是五鲜级与全联,附
近停车也算是方便。店面大面积的深灰色石纹饰板与黑色金属网
格搭配木头的温润感来中和金属与石材的冰冷,让店面带点工业
日式风格。店内的环境分为左右两边的用餐区域与前侧柜台及自
助区,待位区还有拍照的牌子可以拍照留念,而用餐位置大多为
六人座的大桌让位置看起来相当的宽敞舒适,环境感觉也很工业
风,是个适合亲友聚餐的用餐环境
店面及看板-
活动海报与MENU-
柜台-
待位区与拍照看板-
用餐环境-
洗手间-
餐点:
餐桌与餐具-
点餐QRCODE与线上MENU-餐点线上点餐的方式送餐,送餐会以机
器人与服务生轮流送来
锅炉-
烤炉-
桌上调味料-桌上提供玫瑰盐与胡椒粉两款调味
面纸与牙线棒-
自助区餐具-
自助区--
沙拉吧与酱汁及火锅料-提供多款沙拉小菜与和风酱及胡麻酱
饼乾与水果-当天上的水果是柳橙
酱料区-提供葱盐、辣椒酱、酱烧烤肉酱、蒜香烤肉酱、胡椒盐
、七味粉、椒麻辣粉做调味
加汤区-
贡丸汤-
牛蒡丝-
鸡爪-
咖哩-
白饭-
香肠-
茶叶蛋-
关东煮-
蒸物笼-蒸笼里有奶皇包、小肉包、芋泥包、芝麻包、各式烧卖
、紫米丸子与珍珠丸子
甜点蛋糕柜-
饮料柜-当天柜里有统一蜜豆奶、午後时光伯爵奶茶、果汁时刻
芭芒柳果汁、麦香红茶、麦香绿茶、正庄菊花茶、果汁时刻苹果
汁、茉莉茶园蜜茶、果汁时刻葡萄汁、茉莉茶园茉香柚茶、七喜
、茉莉茶园苹果红茶
冰品柜-里面有台糖系列的冰棒与明果系列冰棒与冰淇淋
肉类--
晶雪霜降牛-大理石纹般的霜降牛肉,肉片的色泽与油花分布的
蛮匀称的,约烤个几秒吃起来鲜嫩又多汁,相当不错
嫩香小肥牛-肥瘦各半的小肥牛,烤个几秒就油嫩油嫩的一个口
感,再沾点酱汁调味,吃起来味道也蛮好吃的
澳洲和牛-肉质带有日本和牛的油脂香气及安格斯牛的紮实口感
,简单的烤个几秒就有香甜的肉汁出来搭配相当好吃
原味酱烧牛-一片片切好的牛肉再淋上酱汁,烤出来的肉片带点
嚼劲感,撒上些许调味料味道还不错吃
黑胡椒牛-原味酱烧牛在撒上些许黑胡椒,虽然黑胡椒的量不多
,但还可以尝到些许黑胡椒的味道
梅花猪-猪肉口感吃起来软嫩,烤完沾点酱汁吃可口好吃
猪五花-油花没有想像中多,甚至吃起来还有点像梅花猪,但吃
下去後感觉还是较梅花猪油嫩一些
猪肋条-肋条不算大块,但给的份量还不少,吃起来油油腻腻又
带些嚼劲感
法式猪排-猪排切的算蛮大块的,有点像是小块一点的战斧猪排
感觉,烤的时候需要蛮注意火侯不然容易烤焦,吃的时候肉质相
当有嚼劲感且油脂丰厚,简单的一些调味就蛮好吃的
甜点类--
日式烤麻糬原味-在不断地翻烤之後,口感吃起来外皮酥脆、内
馅软嫩牵丝,再沾点炼乳下口後更增添些许香甜的滋味
日式烤麻糬抹茶-口感与原味麻糬一样,但多了点抹茶的淡淡苦
味,不过再沾点炼乳後就把苦味给盖了过去
评价:
话说之前看到这一家还是单点的烧肉,结果之後生日找到人过来
时却整修,再之後改成吃到饱时男生又变成899的价格比预期的
价格还高所以又没吃,还好後来价格改为499起的不同吃到饱套
餐,趁着清明连假回来,来现场看到四月份一位大人可以带一位
小朋友免费活动,想着订晚上位置可以着小侄子来吃,结果到家
後侄子正在吃晚餐,最後仍旧是自己一个人来个单人友善的烧肉
吃到饱
在食材的部分,当天选的是基本款的平日超值499方案,肉质的
部分都蛮新鲜的,除了基本款的肉质外,竟然还有澳洲和牛的选
项,虽然口感跟高级的和牛还是有差,但大致上吃起来还是一些
和牛的油脂香气及安格斯牛的紮实口感,而饮料的部分采铝箔包
与铝罐的多款饮料提供,冰品也有多款冰棒与泰国明果冰淇淋可
以选择,种类上就蛮够吃的
在服务的部分,店内的服务生感觉不算太多,点餐主要是以线上
点餐为主,再搭配自助区取用部分食材,服务生感觉大多在後场
处里食材居多,前台的部分多是在送餐与补自助吧的食材为主,
辅以送餐机器人将餐点送来桌边自助取餐,服务上也算是不错,
但餐点部分当天看线上点的时候一份是两三片,但送来时会是点
餐上面的两三倍,如果食量不大人的可能要先注意一下,想要吃
多种食材的也先跟服务生说一下,避免像我只吃了两轮就饱了
整体来说,以目前499的价位来说,这样的餐点算是蛮划算的,
饮料冰品的选择蛮多样之外,肉品吃起来也蛮新鲜的,肉质如果
想要再吃更好的等级,也可以有其他两款更高级的套餐吃到饱可
以选择,这次因为肉品给的太多,所以只点了两轮就吃得很饱足
,还有蛮多款肉品还没吃到,等之後有机会再来选其他还没吃过
的肉品试试
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1F:推 sorrowvogue: 昨天去吃高雄店 499的不推没啥好吃的 要就往上的价位 04/24 19:49
2F:→ sorrowvogue: 点 烤盘很容易焦 难度极高 我已经切中火了还是一样 04/24 19:49
3F:→ pippen2002: ....南部要吃899? 还要加一成? 05/05 10:55