呼..终於有时间再PO一下文了 也是一样...想到什麽就讲什麽好了XD ------------------------------------------------- 先来谈一下Energy Balance and use 正向的: 简单来说..就是吃的比用的多--------->会变胖 (废话) 反向的:..就自己想一下吧 先来看看CHO(醣类) 一般来说提供了4大卡热量 用途有三个: 1.Energy use 2.肝醣储存 3.脂肪组织的形成(所以说醣吃多了还是会变成肥油的) 再来看一下Protein 也是提供了4大卡的热量 用途也是有三个: 1.组织修补与维护和新生 2.Energy use 3.脂肪 所以说其实很多的饮食将油脂摄取限制了後 却又将蛋白质和醣类的比例提高了後 虽然在热量上限制住..可是实际上 又多吃了很多醣and蛋白质 在身体上是个负担 另外一提的是酒精 酒对人体来说不是营养素 可是却会有很高能量的提供 相较於醣类和蛋白质 1g的酒精===>7大卡 只小於油脂类的9大卡 所以说..喝酒很容易胖的!! 而且酒精代谢出来的废物 会对肝脏造成损伤.. 若大量饮酒..会使肝细胞受损 长期可能就变成肝硬化..肝炎 (喝到假酒呢..就狂喝真烈酒吧..利用乙醇去和甲醇抢细胞的接合) 再来说饮食的平衡 有很多的Low CHO diet or High prot. diet 在营养学的观点来说 是错误的 人一天大概需要摄取的热量 女生约2200~2400 男生约2600大卡左右 在控制热量的饮食上面 减量 可是要均衡 需要的是减油(因为一般大众吃的油实在太多了) 但是减油也不是代表说不吃油 以摄取2200大卡的人为例 需要的是73克的油脂 表面上看来..好像满多的阿 炒油怎麽算 也不需要用到5.60g 可是别忘了.. 肉类 即使是最瘦的肉 30g左右就有3g的油脂 所以在油脂摄取上是很容易爆表的 最标准的饮食: 醣类:50~60% 蛋白质:12~15% 油脂:<3% (别问我为什麽加起来没有100%...这问题我也想很久...) 以这个标准去衡量一下平常的饮食 看哪一样超出太多 ------------------------------------------------------------------- 恩..接下来..来说一下婴儿肥好了 再来说体态 很多人会说婴儿肥或者小孩子时候胖 长大後 身高抽高就会瘦了 可是其实..小时候胖 就是胖 (在下就是这样..小时候吃那啥表X鸣..害我吸收变超好) 对於脂肪细胞来说分为 Hypertrophy:脂肪的size up Hyperplasia:脂肪细胞的增生(数目) 小时候的肥胖..大多会造成Hyperplasia 所以说长大後很容易将细胞养胖XD 所以说..以後有小孩子..小时候就不要让他胖啦 再来就是体态罗 男生和女生的肥胖情况因为性别不同 所以有所不同(又是在赚P币的喇赛) 男性:Android(upper-body) 称中广型肥胖..胖在哪里咧? 就是肚子..和腰部 女性:Gynoid(lower-body) 称西洋梨肥胖 都囤积在屁股和大腿..或许还有胸部.. 女性在停经之後胖的会更快 因为雌激素的分泌极速减少.... ------------------------------------------------ 之後呢.. 根据统计和动物实验的结果显示出呢... 遗传占了肥胖因子的70% 就像天生脂肪细胞就比别人多.. 在吃怎少..都比别人更有可能让细胞变大 (可是我老爸老妈都很瘦..我就是那30%) 而且在遗传上面会使人的体重有一个Set point 就是会有一个设定点 以正常的饮食来看 体重会趋向一个定值 所以说.. 有时候吃少还会胖也不是你的错啦.. 这就要去怪遗传了...= =a -----------------------第二弹结束--------------------------- 改天有时间再来说一下 减肥和健康 出门去..掰 --

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