ㄧ鼎馔门牌号为水源路一号，建物前身为丰原市市长官邸，追 朔至日据时代为自来水厂厂长官邸，充满传奇色彩。 以上文字 截自http://www.topdelicacy.com.tw/map.asp 第一次去一鼎馔是去年回美国的前一天 姐姐跟姊夫跑去中正公园散步 无意间发现的 顺便帮我送别 就跑去那边吃 这次回来之後 又去吃了几次~ 因为觉得太棒了 所以决定把我的第一篇食记 贡献给他 餐厅 座落在中正公园的理面~ 走进去 是一层层的阶梯 阶梯旁边是鲤鱼池 内部装潢 很古色古香~ 一桌跟一桌之间 格的是国画屏风 味道有三种 麻辣 酸菜白肉 养生 跟鸳鸯锅 鸳鸯锅就是三选二拉 我们点了麻辣锅跟酸菜白肉 我点了牛肉 大陆妹跟酸梅汤 我朋友点了鲍鱼 蛋饺 跟福袋 基本上 一鼎馔整家店的感觉让我想到鼎王 一样的中国风 一样用鼎当锅子 一样是锅底无限加 麻辣锅锅底都是鸭血跟豆腐喔 说到锅子 今天我们试验了他们的新锅子 锅子接了两个感温器 所以可以自动感温 要大火小火 都会自己跑 挺贴心的设计~ 这样一边吃火锅 就不用一边顾火拉 厅小姐说 目前全店只有这一个锅子是 还是试验阶段 不过也试验三个月了 未来全部的锅子 都会改成感温式的 一鼎馔跟鼎王不同的是~ 一鼎馔没有时间限制~ 酸菜白肉锅里 白肉跟宽粉也是无限加喔~ 麻辣锅的汤底 其实有点大同小异~ 麻而不辣 有浓浓的香味 卤透了的鸭血跟豆腐 真的让人一口接一口 有时候 鼎王好像客人太多了 豆腐来不及卤 味道都不是很够 锅底配上一鼎馔特制的辣酱~ 是一绝阿~ 之前一直觉得他的辣酱味道似曾相似~ 今天我终於发现~ 他跟蒙古火锅的锅底 味道好像喔~ 所以 把涮好的肉 卤透了的鸭血跟豆腐 沾一点辣酱~ 有相乘的效果喔 味道更浓郁了~ 服务小姐会一直来看 一直来问是否需要加锅底 服务我也给他打很高的分数喔 最後~ 一样会把锅底加满满 让你打包喔~~~ 我想 我以後 应该不会去鼎王了~ 因为我有更好的选择 价位: 一个人头70 鸳鸯锅要加150 极品牛肉230 青菜类 60 酸梅汤120一壶 其它我忘了 --

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