作者lingda (lingda)
看板FengYuan
标题[饮食] 台中县丰原‧丰原排骨面~肉排面之旅Part1
时间Wed Jul 29 21:45:54 2009
完整网志版:
http://blog.xuite.net/poox2262/blog/25622421
丰原美食天下知；尤其是知名的排骨面，大家一定都会想到庙东「清水排骨面」
，殊不知在地人认为真正好吃的其实另有它家。
小弟在此建议大家下列四家为丰原必吃：
１．丰原排骨面
２．横街排骨面
３．新横街排骨面
４．圆环排骨面
然而；庙东的「清水排骨面」不好吃吗？非也！而是它的口味跟以前比起来，
退步太多了。而且名气也是被外地游客炒起来，在地的丰原人很少会吃清水排骨面，
大都还是游客比较捧场。
位於向阳路的丰原排骨面是丰原老牌店家，我小时候曾吃过一次，
因为已经忘记口味了，所以再次前往品嚐，以让我的回忆苏醒呀。
价位在丰原不算便宜；不过实在是太好吃了，价位虽高我还是可以接受啦！
希望它不要再涨价了。
小弟点了碗「肉排面」，因为肉排面和排骨面的汤头是一样的哟！
而肉排又比排骨更多肉，加上肉排是采用「先炸後卤」，超好吃啦！
如果您要称它为排骨也是可以，因为丰原便当里的排骨就是长这个样子。
这麽一大碗，若是别家店卖的，我绝对吃不完。
但是此店居然让我这小到像鸟般的胃硬是啃完整碗（最後会有照片），
可见其美味程度了得。
好大的肉排；厚度相当厚，原先炸的外衣因为卤过後变得好软，
一口咬进後肉质超嫩，加上已经卤得超入味，单吃就很爽快。
面条采用传统的黄油面，就算放在汤里再久，依旧咬劲十足。
而汤头很浓郁（相对於吃比较清淡的朋友会觉得味道太重），好喝到爆；
像是喝到燕窝鱼翅汤般一口接一口，天呀！
天呀！看到了没，我居然整碗吃完了！有没有这麽夸张呀？
如果大家看过小弟其他文章，发现口味和小弟是相似的话，相信我；
你也会跟我一样整碗吃光光。为什麽丰原的食物要如此美味呀？
真希望这家店开在我家旁，想吃就在旁边。
想不想吃？那还不赶快找时间去丰原一趟。一次把这四家排骨面都吃过一轮，
保证您永远爱上丰原。当然，小弟下次会再继续介绍另外三间排骨面，
先为大家仔细品嚐过，才不会踩到雷（不会啦！这四间在地人都很推荐呢！）。
店家资讯
店家名称：丰原排骨面
店家地址：台中县丰原市向阳路１５３号
联络电话：０４－２５２８－０３００
营业时间：ＰＭ１２００～ＰＭ１４００
ＰＭ１７００～ＰＭ２２００
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◆ From: 218.168.132.78
1F：推 bigrat:以前常吃，不过现在排队都要好久，就很久没吃了 07/29 21:53
2F：推 ciaire0614:我是丰原人 我也喜欢吃向阳路那间的排骨面 超好吃 07/29 21:55
3F：推 Allianz:这间好吃唷!!我也常去吃 07/29 22:01
4F：推 pessi:我喜欢府前街那家，是横街还是新横街阿?! 07/29 22:01
5F：推 hgi555:推 1 4 我比较喜欢这两家 07/29 22:12
6F：推 spyQ:我超爱这家肉排面，吼假吼假~ 07/29 22:43
7F：推 haodoyudo:我也都只吃这间的肉排面..超赞 07/29 22:57
8F：推 no27:我家也都只吃这间..从小吃到大! 07/29 23:15
9F：推 ucc2468:他们的鲁蛋也很优 很入味 面很大碗 五告赞啦 07/30 02:10
10F：推 F0314:下次记得要肉排面+卤蛋+肉羹 这样一整套可以吃到饱 07/30 02:53
11F：推 cynicals:我觉得这家排骨酥骨头好多 没庙东那家好 卤蛋是真的好吃 07/30 10:50
12F：推 aerodm:说来也夸张,我上大学前唯一知道的就是向阳路这家,直到大学 07/30 12:00
13F：→ aerodm:同学问我清水排骨面,我才第一次听过原来清水排骨面很有名.. 07/30 12:01
14F：→ aerodm:丰原的排骨面都超好吃的~唯一的缺点就是....太贵了!!Orz 07/30 12:02
15F：推 shin80:平常都不用排队 排骨面也好吃 骨头不一定 有时会吃到少的 07/30 12:28
16F：→ shin80:不要加味精比较健康点 不然他们味精加很多 07/30 12:28
17F：推 cynicals:对 味精太多 吃玩口好渴~"~ 07/30 17:10
18F：→ HZYSoft:吃不习惯新横街 @_@ 07/30 19:59
19F：推 vstalla:虽然向阳路那家很好吃可是吃完觉得有点太咸 07/30 20:55
20F：→ ucc2468:我想赶快看到234啦><~~敲碗 後三家我都没吃过 记得说地址 07/30 23:20
21F：→ Bestastar:我不常吃因为实在是不便宜 08/03 11:04
22F：→ drgop:说句实在话 我只吃过1而已 2.3.4都不知道在哪里 08/13 02:02
23F：推 andy72:前几天刚去吃,排骨真的都是骨头,下次吃肉排好了 09/08 16:12
※ 编辑: lingda 来自: 218.168.131.16 (09/13 16:52)