完整网志版: http://blog.xuite.net/poox2262/blog/26577782 自上回的丰原排骨面介绍後，事隔一个多月才继续发表，抱歉！让各位等待太久了。 这次先介绍位於市区的新横街排骨面，到达时虽为中午，但人潮不算很多？ 这也让我觉得丰原人似乎假日不太喜欢外食，反而平日人潮较多。 横街和新横街有何关系？这小弟不再着墨，老丰原人应该知道缘由。 而口味差异我还无法评价，小弟尚未品嚐横街排骨面，得再找个时间前往， 但绝对不会太久。 价位也和其他排骨面店差不多，只是「肉排饭」卖到８０元，这我就觉得贵了点， 毕竟位於圆环路的大三元排骨饭也不过卖６０元， 份量与口味是否也真的差距那麽大？ 由於丰原排骨面品嚐的是肉排面，那麽评价标的物就必须都是肉排面， 虽然不比丰原排骨面那麽大；不过整体视觉上还是很吸引人。一端上来心想不妙， 酱油味与胡椒味太重了，果不其然，汤头被严重抢味，失去了排骨汤头应有的味道。 感觉肉排的面衣无法将汤汁吸收，吃起来没那麽湿润，更失望的是肉腌渍得过於 死咸，完全无法吃到肉排的鲜甜原味。不过肉排十分Ｑ弹，咬劲足够。 可喜得是面条小弟非常喜爱，不同於丰原排骨面所采用的黄圆面， 新横街是取用黄扁面，如果不是店家手工制作的话，我大既也猜得出来是 出自那家面条工厂，丰原还在制作黄扁面的工厂是少之又少， 很多不错的美食店家都知道要买那间出厂的呢。 最後小弟还是得做个结论；由於这次的评比是来自丰原四家知名排骨面店家， 所以评价标准会很高。虽然新横街综合评价下来似乎不算很好， 但是比起在其他地区所吃到的肉排面，其实新横街是很美味的。 店家资讯 店家名称：新横街排骨面店 店家地址：台中县丰原市府前街３５号 联络电话：０４－２５２７－２１９３ 营业时间：ＡＭ１１３０～ＰＭ１３３０　ＰＭ１７００～２２００ --

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